Drobilice za bebe u pećnici. Recepti, kao u vrtiću. Okus, poznat iz detinjstva.

Koliko kulinarskih uspomena ostalo od detinjstva! Mnogi recepti su od tada izgubljeni, ali se mogu oporaviti. Meatballs su dobri pod različitim sosovima. Svi ih vole - odrasli i djeca. Posuda se može pripremiti od različitih vrsta mlevenih mesa ili od njihovih kombinacija. Ali kako želite da probate mesne lopte, kao u vrtiću! U ovom članku nalazi se recept za ovo jelo, kao i nekoliko opcija kuvanja. Mesne lopte su već nezavisno jelo, ali ih možete dodati pomoću posudja ili povrća. Takođe ovoj posudi mora poslužiti sos, što mu daje sokitet.

Recept iz detinjstva

Ovo je recept za mesne lopte, kao u vrtiću. Možda će mnogi naći ono što dugo traže i imati priliku da pripremi jelo od detinjstva. Da biste to uradili, uzmite pola kilograma mlevenih mesa (bolje ako je mešavina govedine i svinjetine), pola šolje pirinča, jedan srednji luk, jedno kokošje jaje i sol po ukusu. Takođe će vam biti potreban (za sos) velika kašika brašna, ista količina kiselog pavlaka, mala kašika paradajz paste i pola čaše vode. Sol će biti dodan po ukusu.

Tehnologija kuvanja

Mesne lopte i sako za njih (kao u vrtiću!) Pripremljeni su vrlo jednostavno. Za početak kuvajte pirinač dok ne budete spremni. Zatim očistite luk i isecite ga fino. Miješajte s mlevenim mesom i solom po ukusu. Sada je neophodno dobro mešati ovu mešavinu kako bi postala homogena. Dodajte pirinač i jaje do pršuta, ponovo se dobro mešajte. Zatim morate formirati mesne lopte "kao u vrtiću." Recept ne zahteva veliki broj sastojaka. Okrećite okrugle kugle u brašnom i pržite ih sa svake strane u posudi, na koje dodamo biljno ulje.
Ova procedura će trajati oko 10-15 minuta. Trudimo se da ne oštetimo integritet krupnih loptica i zato ih pažljivo pretvaramo. Posle toga, prebacimo ih u posudu i zalijemo pola vode u koju dodamo so. Zamrznuti mesne kuglice do ponedjeljka. U odvojenoj pločici isprati brašno, ali ne dugo. Zatim dodajte pavlaku i mešajte smešu i razblažite vodom kako biste učinili ne tako jaku konzistenciju. Sipati sos u posudu sa mesnim kuglicama i simprimati sve oko 10 minuta. Postavljajte spremno jelo sa ukrasom ili

Meatballs "hedgehogs"

Recepti, kao u vrtiću, možete dodati malo. Jelo će imati koristi od toga. Uzmite 500 grama bilo kakvog punjenja, pola čaše pirinča, glava luka srednje veličine, jedno jaje, jednu bujonsku kocku, pola čaše pavlake, so i biber po ukusu. Prvo, oprati i kuvati pirinač do pola kuvanja. Ovo će skratiti vrijeme kuvanja za mesne kuglice. Onda ga baci u cirkulac i isperi ga vodom. Mešajte mleveno meso pilećim jajima i seckani luk. Sol i biber po ukusu.   Sada možete dodati pirinač. Mešajte sve sastojke kako biste dobili homogenu masu. Iz kocke potrebno je kuhati bujon (možete ga pripremiti) i dovesti do vrela. Sada formiramo loptice mlevenih mesa i bacamo ih u čorbu. Tečnost u posudi ne bi trebalo da bude mnogo. Ali mora pokriti sve mesne kuglice. Isprati ih oko 15 minuta. Onda razblažimo pavlaku sa malom količinom mleka i unosimo ih u kuvanju. Dodajte so i biber po ukusu. Za otprilike 25 minuta, spremačice će biti spremne, kao u vrtiću. Recepti za kuhanje se mogu razlikovati uglavnom u tehnologiji kuvanja sosa. Služi za sipanje soseva. Ako dodate malo, jelo će dobiti odličan kremasti ukus.

Meatballs sa sosom

Da, šta da kažem, univerzalno jelo - mesne lopte, kao u vrtiću. Kako ih brzo i ukusno kuvati? Ako koristite pećnicu, potrebno je malo manje vremena. Uzeće pola kilograma svinjetine i mlevene govedine, luka i dve trećine šoljice pirinča.

Malo kvarite i pomešajte s mleveno meso i seckani luk. Zatim iz ove mase napravimo okrugle mesne lopte i stavimo ih u pogodan kontejner. Da se srž nije držao ruku, oni moraju biti navlaženi vodom. Sada pripremite sos. Mješavajte kečap, majonez i pavlaku u proizvoljnim proporcijama. Kečap se može zameniti paradajzom. Stavite sos na mesne kugle i stavite ih u pećnicu. Pečemo oko 40 minuta na temperaturi od 180 do 200 stepeni. Kada servirate, ukrasite zelenilom.

Švedske mesne lopte

Iznad je opisan kao standard u vrtiću. Ali opcija o kojoj sada govorimo je nešto drugačija. Ali, verovatno, ovo jelo će biti najviše za vaš ukus. Za kuhanje uzmite pola kilograma govedine, dva mlijeka, 150 mililitara mleka, soli, bibera, mrvica, dva velika žlica brašna, 20 grama maslaca, 300 mililitara pavlake, svežog peršuna i 6 kašika brisačkog sosa. U tankom topenom maslu i pržite siječeni luk do meke.

  Odvojeno, miješajte mleko i drobnjače i ostavite ovu mešavinu 15 minuta. Zatim sipajte mleko u posudu i dodajte mleveno meso, luk, so, biber i seckane zelenice do drobnjaka. Takođe nalijte nekoliko kašika mleka. Svi se dobro mešaju i formiraju loptice. Stavite ih na lim za pečenje u trajanju od 30 minuta, a zatim sipajte u maslacu, uvijte brašno. Pripremljene đonove pile su pavlake i

Posle reči

Recept za mesne lopte, kao iu vrtiću, može se nadopuniti po sopstvenom nahođenju. Ako želite da dobijete klasično jelo, onda uzmite kao osnovni način kuvanja. Ako je hrana pripremljena za djecu, onda se malo mleka može dodati u minermeat za nežnu teksturu. Možete koristiti biber i zelenilo, što dobro ide sa mlevenim mesom. Sosovi za mesne lopte mogu se pripremati na bazi pavlake i paste paradajza ili koristiti gotovi kečap.

Ovaj recept za mesne kuglice sa sosom, kao u vrtiću, koji se takođe zove jež, drago je volio djecu za sočnost i predivan ukus mesnih lopti i soseva. Ovo je upravo ukus djetinjstva. Punjenje za kuvanje naših mesnih lopti za tako divan recept, možete ga uzeti. Štaviše, može se kombinovati mešanjem različitih vrsta mesa. Priprema ovih lopatica je prilično jednostavna.

Dakle, za punjenje moramo pripremiti sledeće sastojke:

1. Pola kilograma mlevenih mesa.
2. Pola čaše nečuvanog pirinča.
3. Jedan luk.
4. Jedno jaje.

Što se tiče gravitacije, trebalo bi da uzmete:

1. Dve kašike pavlake.
2. Jednu kašiku brašna.
3. Jednu žlicu paradajz paste.
4. Vodi par naočara.
5. Zaliv list.
6. Sol
7. Crni biber

Proces kuvanja.

Pirite pirinač do pola kuvanja i kombinirajte s mleveno meso.

Mnoga djeca ne vole luk. Dakle, kako se luk ne bi vidio u našim tikvicama, savetujemo vam da ga obrišete na običnom velikom grilu. Punjenje od ovoga će dobiti samo sok. Ako je nakon dodavanja rafinisanog luka, mleveno meso ispostavilo se da je tečnost, možete joj dodati male drobtine. Nakon toga, dodajte jaje, so, biber i sve dobro mešajte u homogenu strukturu.

Ostaje da formiramo naše mesne lopte. Tako da se punjenje ne drži rukama, već ih treba omočiti. Dakle, formiramo mesne lopte - okrugli oblik, mala veličina. Uvalimo ih brašno, tako da se ne raspadaju tokom procesa prženja.

Savjet: mekoća i sok od mesnih lopti dati će dodatnu kašiku majoneze.

Mesne kuglice treba pržiti u dubokom tiganju. Zagrejte ga i postavite mesne kuglice. Usporite se do formiranja tankog smeđe kora.

Tako smo počeli da stvaramo sisu, što podseća na ukus detinjstva. Da biste to uradili, uzmite čašu kuvane vode, dodajte paradajz paster i zalijte je u posudu na pripremljene tjestenine. Sali smo, biber, bacamo list luka i ugasimo.

Odvojeno, uzimamo čašu sa našim dijelom brašna, uz mešanje, postepeno dodamo vodu i pavlaku. Sipajte u sako, pokrijte poklopcem i sačekajte 20 minuta. Nakon ovog vremena, ćevapi s sosom, kao u vrtiću, naši ježi će biti spremni.

Ovaj sos može se koristiti i za sjeme za mesne lopte kao što je u vrtiću.

A evo još jednog recepta koji možete ceniti priprema i podnošenje posude na sto. Recept nije komplikovan, priprema će trajati najviše sat i po.

Gulaš s sosom kao u vrtiću

Prema ovom receptu, meso s sosom kao u vrtiću je zasićeno i mirisno. Prema ovom receptu, trebat će nam meso govedine. A sako, kao u vrtiću, sa receptom ima originalan ukus.

Pripremite ove sastojke:

1. Govedina - 700 grama.
2. Jedan luk.
3. Šargarepa Ako je prosek jedan. Ili dva mala.
4. Jednu žlicu paradajz paste.
5. Brašno za gusto gusto - dve supene kašike.
6. Sol, biber.
7. Čašu vode.

Isperite meso i isecite na male kockice. Na vrućem tiganju, malo sipajte (jer će meso staviti sok) suncokretovo ulje. Zatim stavite meso. Prvo, pečite govedinu na malu toplotu. Dakle, stavila je sok i paprikaš.

U ovom trenutku možete uraditi sapun za kuhanje. U staklu, miješajte brašno s vodom, dodajte paradajzu. Svi se dobro mešaju.

Primijetio da voda u mesu polako sipa? Nemojte dodavati vodu. Pusti meso pečeno. Dalje, na zahtev - odvojeno prženi luk sa šargarepom, a neki sa mesom. Kada se meso i pečenje kuvaju, prebacite proizvode na tanjir i sipajte ceo sos sa pripremljenim sosom, dodajući soju i biber u sos po ukusu. Dajemo gašenje u roku od četrdeset minuta nakon vreline na vatri. Posle ovog vremena, naš sos je spreman!

Govedina sa sosom, kao u vrtiću, može se poslužiti pirećim krompirom, testeninom. Prema ovom receptu, možete da kuvate svinjetinu kao u vrtiću. I sočno meso svinjskog mesa savršeno će dopuniti različite žitarice.

U svakom vrtiću, rođaci su se često služili. Nežna, mekana kugla u mirisnom sosu, koji se ne sećaju ovog nezaboravnog ukusa! Stoga sam pokušao da kažem što preciznije kako da kuvam mesne lopte kako u vrtiću.

I dalje se sećam mirisa hrane u vrtiću, daju mi ​​lepa sećanja na to bezbrižno vrijeme.

Za mene, ove mesne lopte u mirisnom sosu podsjećaju na one koje sam ja pojeo u vrtiću, možda ih zato često kuvam kod kuće i stvarno ih volim. Zaista imaju tu posebnu aromu i ukus. A ako za ručak ili večeru želite nešto meso, koristite ovaj jednostavan recept. Uveravam vas da nećete zažaliti!

Prvo treba da kuvate punjenje. Naravno, možete uzeti 600 grama mlevenih mesa, ali više volim da se sami od malih masti. Imam svinjetinu i govedinu. U sosu, po želji, sirovi luk može biti zamijenjen pečenim suncokretovim uljem, kao i dodati sitan bosiljak ili drugu zelenilo. To će samo bogatiti ukus.

Posuda savršeno zadržava svoj ukus i drugi dan, a kada same mesne kuglice više ne ostanu, ali još uvek postoji šećer, možete jednostavno kuvati testenine i velikodušno ih sipati sadašnjim sosom. Pa, vrlo ukusno, čak i bez mesa.

Ukupno vrijeme kuvanja - 1 sat i 15 minuta
  Aktivno vrijeme kuvanja - 50 minuta
  Cijena - 6,5 dolara
  Kalorije po 100 grama - 179 kcal
  Broj porcija - 4 porcije

Kako kuhati mesne lopte kao u vrtiću

Sastojci:

Svinjetina - 400 g
Govedina - 200 g
List za zalivanje - 2-3 kom.
Luk - 2 komada
Pirinač - 70 g.   (ili 200 g kuvana)
Jajce - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom. (veliki)
Biljno ulje   - za prženje
Paradajz pasta - 1 tbsp.
Brašno - 1 tbsp.   (+ malo za valjanje)
Pavlaka - 2 tbsp.
Mlijeko - 1 šolje
Salt - po ukusu

Kuvanje:

Mešajte meso zajedno sa velikim lukom kroz mlin za meso. Dodajte pileće jaje, vezati mleveno meso, sol.

Okrugli pirinač, kuvajte nekuvano do pola kuvanja (da biste to uradili, prokuvajte odgovarajuću količinu vode u tepištu, stavite opran pirin i sol), tako da ne uzima oblik kašice dok isperete mesne kuglice. Pripadati pirinač u cirkulaciju da bi se suv riž bez vode i ohladili dodati punjenju.

Nežno pomiješajte rukama ili kašikom.

Ruke navlažene vodom i oblikuju loptice veličine oraha u zelenoj školjci. Ne bi trebalo da pravite vrlo male, jer će se malo smanjivati ​​tokom prženja. Imam petnaest komada. Zatim se moraju dobro okretati u pšeničnom brašnom, tako da se ne prave i izblede kada se peče.

Pripremite pan, dodajte biljno ulje. Zatim položite kruške, pržite ih do ružičastog izgleda. Kada pržite poklopac, ne pokrivajte posudu, inače nećete dobiti prekrasnu koru.

Za sojino kuvano povrće. Prvo, pripremite luk tako što ga pržite u kockama do transparentnog stanja u biljnom ulju. Ne prekucajte, inače će luk biti gorak.

Zatim dodajte grubo nariječenu šargarepu i mešajte sa zlatnim lukom sve do meke. Po želji, dodajte još biljnog ulja u prženje nije suvo. Dodajte paradajz pastu u povrće, sol i biber, mešajte i malo miješajte na niskoj vrućini.

Uzmite prethodno pripremljeni sos od mleka i sipajte povrće. Da biste pripremili sos, potrebno je mešati tople mleko sa brašnom u visokom kapacitetu do homogene smeše bez grudvica. Dodajte dobro kremu ili ga zamijenite kremom i još jednom dobro protresite.

U keramičkom ili drugom vatrostalnom obliku premeštati mesne kugle i sipati ih kuvanim sosom. Ako je gust, dodajte malo vode za curenje kako biste dobili konzistentnost koja vam je potrebna. Dodajte posudu listom lista i pecite na 170 "u pećnici ne više od 20-25 minuta.

Servirati mesne kugle kao u vrtiću možete poslužiti sa bilo kojim drugom posudom - kuvanim krompirom, tjesteninom, pirinčem, heljdom i možete poslužiti sa zamrznutim kupusom.

Djetinjstvo ostavlja puno kulinarskih uspomena. Ponekad toliko želim da uživam u ukusu jela koje smo redovno lečili majkama ili kuharima koji rade u vrtićima i školama. Zato sam odlučio da vam kažem kako kuvati mesne kuglice s sosom kod kuće.

Za kuhanje mesnih loptica koristite različite vrste mlevenih mesa. U materijalu ćete naći recept iz detinjstva, zajedno sa nekoliko drugih opcija za stvaranje ovog jestivog proizvoda.

Meatballs - nezavisno jelo koje ne zahteva jelo. Međutim, obično se služi sa povrćem ili pirinčem. Mešalice se ne mogu zamisliti bez soka, što dodaje fantastičnu sočnost.

Recept je kao u vrtiću

Sastojci:

• Mlijepo meso - 500 g
• Pirinač sa pirinčom - 0,5 čaše.
• Luk - 1 srednja glava.
• Jajce - 1 kom.
• Sol

ZA SAUCE:

• Brašno - 1 kašika.
• Pavlaka - 1 kašika.
• Paradajz pasta - 1 kašika.
• Vodica - 1,5 čaše.
• Sol

PRIPREMA STEP-BY-STAGE:

1. Pocite žitarice pirinča do pola kuvanja. Lupite i isecite luk, dodajte u kikiriki, so i dobro mešajte, sve do homogene mase. Jajce i pirinač se dodaju na knedlu, a mesne lopte se formiraju nakon mešanja.
2. Okrenite kugle u brašno i pržite sa svih strana ulje. Obično traje oko četvrtina sata. Inače, da bi sačuvali prvobitnu strukturu mesnih kuglica, trebalo bi da ih pretvorite što je previdniji.
3. Posle pečenja, postavite mesne kutije u mali tepihe, dodajte vodu tako da pokriva polovinu njih, so i isperite dok ne pripremite.
4. U odvojenoj ploči, sipajte brašno, dodajte paradajz i pavlaku, sipajte u vodu i mešajte. Nastali sos izlijete mesne kuglice i izdvojite oko deset minuta. To je sve.

Video recept

Spremne đonove preporučujemo da poslužimo parnim povrćem. Međutim, svaki ukras, na primer, palačinke, ukusni makaroni ili julijens se približava njima.

Meatballs sa sosom i pirinačom

Prema tehnologiji pripreme i spisku korišćenih proizvoda, mesne kuglice podsećaju na mesne kuglice uz dodavanje kuvanog pirinča.

Sastojci:

• Mlevena piletina - 800 g
• Pirinač od pirinča - 1 šolja.
• Luk - 2 glave.
• Jajce - 1 kom.
• Apple - 1 kom.
• Paprika, sol.

ZA VIJAK:

• Brot - 1 litar.
• Šargarepa - 2 kom.
• Luk - 2 komada
• Sveža krema - 200 ml.
• Brašno - 1 kašika.
• Paradajz pasta - 3 kašike.

PRIPREMA STEP-BY-STAGE:

1. Kombinujte kuvani pirinač, premlaćeno jaje, naribanu jabuku, mleveno meso i seckani luk. Salju dobijenu masu, lagano potresemo brašnom i temeljito miješati. Počnite formirati mesne kuglice. Kugle se nisu raspale, okrenite ih u brašno.
2. Gravy. Stavite seckani luk u posuđe sa zagrejanim uljima i lagano pržite. Nalijte naribanu šargarepu a zatim dva ili tri minuta.
3. Zaliješ brašno u posudu, sipajte krem ​​sa paradajzom i miješajte. Na kraju dodajte malo vode u sos. Nakon ukusa, prilagodite ukus mješavine solju i biberom.
4. Formirane tjestenine stavljene u posudu, sipati sosje i staviti paprika na minimalnu vatru. Za otprilike pola sata će se kuhati mesne kugle od piletine i pirinča.

Kao što vidite, delikatesnost je izuzetno jednostavna za pripremu. Ako su hamburgeri i ostali tretmani sa mesom postali dosadni, dodajte aromatične mesne lopte svakodnevnom meniju. Nedvosmisleno, domaćinstva će ceniti inovaciju.

Kako kuhati mesne lopte s sosom u pećnici

Mleveno meso je univerzalni poluproizvod od koga se pripremaju razni tretmani: mesne lopte, mesne i riblje pite, mesne lopte. Koristi se i kao punilo za palačinke, pite i paste.

Svaki kulinarski specijalista zna da jela od pećnice su zdravije, jer ova tehnologija zahteva manje ulja i štedi zdravu supstancu.

Sastojci:

• Mleveno goveđo - 1 kg.
• Pirinač - 300 g
• Šargarepa - 1 kom.
• Luchok - 1 glava.
• Jaja - 3 kom.
• Beli luk - 2 komada.
• Biber, začini, so.

ZA VIJAK:

• Voda - 2 šolje.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luchok - 1 glava.
• Paradajz pasta - 2 kašike.
• Brašno - 2 kašike.
• Beli luk - 1 lobule.
• Sol, začini, šećer.

PRIPREMA:

1. Kvar pirinač. Iseckane polunu prstena od luka, pržite sa naribanim šargarepom. Dodajte jaja do sljunka, miješajte, dodajte prženo povrće pirinčem, naribanim lukom, omiljenim začiniteljima i ščepcem soli. Stir.
2. Napravite mesne kuglice iz nastale mešavine, batine u brašnom i položite u gustim redovima na unapred podmazanoj formi. Da bi se sprečila masa da se drže ruke, periodično ih mokra u čistu vodu.
3. Okreni sos. Odsečeni luk sa tresnutim šargarepom da se pržimo u grizu. Uvesti brašno u oblačenje, u suprotnom će se sokovi isprazniti vodeni. Sipajte vodu u tanjir istovremeno sa paste paradajza. Umereno mešajte sve, i nakon nekoliko minuta dodajte malo šećera, omiljene začine i soli.
4. Dobijeni sojnik prelije mesne kugle. Sos mora biti skoro do vrha pokrivača. Oblik stavite u pećnicu sa grijanjem i kuvajte mesne kugle za oko sat vremena na 200 stepeni.

Uzmite mesne kuglice, malo sačekajte dok se ohlade, stavite ih na ploču, ukrasite zelenilom i stavite na sto sa povrćem ili salatom.

Kuvanje mesnih loptica s sosom u tiganju

Hoćete li nešto novo kuhati za ručak ili večeru? Obrati pažnju na mesne kuglice s sosom u tiganju. Predstavljena kulinarska kreacija - puno jelo od pirinča, svežeg mesa i povrća. Opciono, možete da garnujete ajdovinu, tjesteninu ili povrću.

Sastojci:

• Punjenje - 400 g
• Jajce - 1 kom.
• Kuhinjski sir - 100 g
• Luk - 3 glave.
• Baton - 3 komada.
• Česen - 4 rezina.
• Paradajz - 3 komada
• Šargarepa - 1 kom.
• Slani biber - 2 kom.
• Mleko - 2 kašike.
• Paradajz pasta - 4 kašike.
• Brot - 300 ml.
• Zeleni - 100 g
• Senf - 1 kašika.
• Skrob - 1 kašika.
• Šećer - 1 kašika.
• Sol, začini.

PRIPREMA STEP-BY-STAGE:

1. Dodajte jedan luk i par česmi od česna i zalepite komade hleba u vodu. Sastojci šalju u punjenje i miješaju. Baton pre-press.
2. Pobijte u jajima, dodajte šećer, polovinu zdrobljene zelenice, mleko. Posle sledećeg mešanja, okusite mleveno meso da se ispravi solju i začini. Ružmarin, cilantro i biber su odlični.
3. Iz sastava mesa da se formiraju grudvice ili kuglice umerene veličine. Kapljite svako meso u brašnom i pržite do zlata.
4. Sos. Recept za povrće, fino iseckanje i prženje. Prvo pošaljite luk i šargarepu na posudu, malo kasnije paradajz i papriku, a zatim dva minuta. Dodajte šećer, pastu od paradajza i malo soli na posudu. Pucajte još 3 minuta.
5. Špricajte skrobom vodom i pošaljite na posudu uz povrće zajedno sa suvom, preostalom biljnom i belog lukom. Pokrijte i simulirajte 10 minuta na minimalnoj vrućini.
6. U završnoj fazi nežno stavite mesne kuglice u sos. U ovom sosu isperite ispod poklopca najmanje četvrt sata. To je sve.

Praksa je pokazala da su mesne kuglice idealno kombinovane sa novim krompirom i ukusnom kašicom.

Ukusne krokete s sosom u sporim kuhinjama

Kuhane mesne lopte sa sosom izuzetno prijatne.

Sastojci:

• Punjenje - 500 g
• Pirinač sa pirinčom - 0,5 čaše.
• Luk - 1 kom.
• Jajce - 1 kom.
• Paprika, sol.

ZA VIJAK:

• Paradajz - 2 kom.
• Brašno - 2 kašike.
• Pavlaka - 50 ml.
• Sol

PRIPREMA:

1. Dobro isecite očišćeni crni luk, pažljivo sortirajte riž i isperite vodom. Sastojci dodaju mesu mesa jajima i miješaju. Iz mešavine, sa ispravljenim ukusom soli i bibera, napravite uredna kugla.
2. Paradiže su namočene u ključu, ukloniti kožu i gnetiti u glatkom pireju. U 0,25 litara vode razblažite brašno, uđite u pavlaku i paradajz. Rezultat je sos.
3. U kapacitetu multicookera stavite mesne kuglice i sipajte sosom. Uključite uređaj, aktivirajte režim za gašenje i postavite tajmer sat vremena. Kad je program završen, posuda je spremna.

Priprema video zapisa

    (glasova - 7 , ocjena: 5,00   od 5)

Da li se sećate ukusnih peciva sa pirinčem i lukom koji ste uživali u vrtiću? Oni su uvijek tender, lagano kuhano, ali i dalje gusta natopljen mješavinom kiselog vrhnja i paradajz, i iznenađujuće ukusna. Da ponovim ovo kulinarsko remek-delo i tretirati ih na svoju bebu, treba nam najobičnijeg proizvoda, plus nekoliko jednostavnih tajni, što ćemo vam reći. Pa, kuvaj!

Sastojci za proizvodnju bebi tepiha sa sosom:

Za mesne lopte:

1. Mleveno meso (svinjetina i govedina)   500 grama
2. Okrugli pirinač (sirovi)   1/2 šolje
3. Luk 1 komad
4. Pileće jaje 1 komad
5. Slana po ukusu
6. 1,5 čaše prečišćene vode
7. Biljno ulje 2-3 kašike

Za sojilo:

1. Pavlaka 1 kašika
2. Pšenično brašno (sita)   1 kašika
3. Paradajz pasta 1 tsp
4. 1,5 čaše prečišćene vode

Nisu odgovarajući proizvodi? Izaberite sličan recept od ostalih!

Inventar:

Staklo (kapacitet 240 grama), žlicu, kašičica, jelo ručnik, a cjedilo, duboku posudu - 2 komada, kuhinjski nož, rezanje odbora - 2 komada, električni ili stacionarnih brusilica, veliki teflonski tiganj ili teflon tavi s poklopcem, štednjak, blagovaonica viljuška, kuhinjska lopatica, deo ploče.

Kuvanje dječjih kuglica sa sosom:

Korak 1: pripremite pirinač.

Ovim divnim ćufte su savršeni za djecu od jedne godine, su prošli prvi faze hranjenja mesa u malim količinama, kao i odrasle djece, koji su navikli da jela svinjetina, teletina ili govedina, ali zahtijevaju ih da prošire intenzivnije arome i okusa. Dakle, prvo pokrijte površinu stola kuhinjskim peškirom. Stavite pirinač na njega i sortirajte je, uklanjajući bilo kakvo leglo u obliku šljunka ili vili. Baci bacanje celih zrna u sjaj i detaljno isperemo pod mlazom hladne tekuće vode sve dok ne postane providna.

Korak 2: Pripremite pirinač.

Onda kreću riže u maloj šerpi, prelijte željenu količinu pročišćene vode i postaviti na srednjoj temperaturi, koja je odmah nakon ključanja smanjiti na minimum. Otvorite tečnost za kišobran za ukus slatkom, miješajte ga sa grizom i kuvate dok se polovina ne kuva, tj. 11-12 minuta. Zatim ponovno sipajte pirinač u česmu, ponovo pereš i ostavite u umivaoniku do upotrebe.

Korak 3: pripremite luk i ostatak sastojaka.

Zatim lupimo luk, isperemo ih, osušimo ih sa papirnim kuhinjskim peškirima, šaljemo ih na ploču za sečenje i isečemo ih na 4-8 neka velika komada. Zatim ostavimo ostale neophodne sastojke na stolu i pređemo na sledeći korak.

Korak 4: Kuvanje mleveno meso.

Na stolu postavljamo električnu ili stacionarnu mlinsku mlinsku liniju i sipajte luk zajedno sa mleveno svinjetinom i govedinom direktno u duboku posudu. Dodajte tamo kuvano do polovine spremnosti, već ste imali vremena da osušite pirinač, sirovo kokošje jaje bez ljuske i malo više soli s kojom ne biste trebali biti revnosni, nažalost, štetan je za sve bez izuzetka. Otpustite ove sastojke sa žlica jednako konzistentnom - smjesa za mesne lopte je spremna!

Korak 5: Izrada lopatica

Lagano mazite ruke pola kašičice biljnog ulja, na jednoj od vaših dlanova proširite kašiku pirinča i mlevenih mesa i vratite ga u lopticu veličine srednjeg oraha. Pomerite ga na glatku ploču za rezanje i na isti način skulptirajte ostale mesne lopte.

Korak 6: Kuvanje mesnih lopti - korak jedan.

Posle toga stavite srednju vatru duboko ne špricanje sa gustim dnom ili velikom posudom sa teflonskim premazom i sipajte u to jelo nekoliko kašika biljnog ulja. Posle nekoliko minuta, dobro oblikovane mesne kugle stavite u dobro zagrejanu masnoću i pržite ih sa jedne strane 3-4 minuta, bez pokrivanja poklopca, a zatim raspadati.



Zatim, vrlo pažljivo, uz pomoć stolne vilice i kuhinjske špatulje, pretvorimo ih i pripremimo još jednu 3-5 minuta, samo da su ih zgrabili, ali nisu bili jako prženi! Istovremeno sa ovim procesom ugrejamo u čajniku odgovarajuću količinu prečišćene vode.



Čim je lopta za meso blago crvenkast, sipajte ih jednim čašom vrele vode na oko pola pinta nivoa tikvica, zalijepite ga s soljem, pokrivite poklopcem, tako da ostane mala praznina 10-15 minuta   preko srednjeg vrućine.

Korak 7: pripremite smešu za sos.

U međuvremenu, nalijte pola čaše tople vode u malu posudu. Tamo stavljamo i pavlaku, paradajzu i brašno pšenice. Sve mješavite mješavinom sve do homogene konzistencije bez grudvica.

Korak 8: kuvanje lopatica - drugi korak.

10-15 minuta kasnije   šaljemo paradajz pavlake u posudu za mesne kugle, lagano protresemo posuđe tako da tečnosti dobro mešaju, ponovo ih stavljaju na šporet i ponovo isparavaju posudu 15-20 minuta, ali na veoma niskoj vrućini   tako da se blago gurne.

Na zahtev, nakon 10 minuta, mesne kuglice se mogu preokrenuti na drugu stranu, a sojilo, ako se ispostavi da je vrlo gusto, može se razblažiti dodatnim delom vode. Kada je jelo spremno, isključite peć i insistirajte ga ispod poklopca 7-10 minuta. Zatim, postavite kugle od pirinča i mesa u delove na pločama, malo se hladi i ponudite malo čudo da probate novi ukus.

Korak 9: Servirajte bebe sa sosom.

Posle kuvanja, bebe od mesa sa sosom insistiraju, šire ih u porcije na pločama, malo se hladi i služi bebi na ručak ili večeru. Ovo jelo ne treba jarak, ali po želji se može dopuniti kuvanim krompirom, šargarepom, komadom svežeg krastavca ili dobro brušenim kavijarima kukuruza, kao i patlidžama. Uživajte i ostanite zdravi!
Bon appetit!

Ako se nalepnica ispostavlja da je suviše tečna, dodajte nekoliko kašika krupice tamo i pustite da stoji neko vreme na sobnoj temperaturi, tako da krun apsorbuje višak vlage. Da li je mešavina pirinča i dalje viskoza? To znači da je mlin kupljen pre prodaje vrlo razblažen vodom. U tom slučaju je bolje da krušite kugle u brašnom, a zatim kuvate kako je navedeno u receptu, sada se sigurno ne raspadaju;

Po želji možete dodati mlevenu svježu šargarepu i malo sveže seckane zelenice kopra ili peršuna;

Alternativa kiseloj kremi je krema;

Nemojte koristiti začine u dečijim jelima, oni mogu izazvati alergijsku reakciju!