Bulvės, troškintos su pupelėmis Komponentai Bulvės - 600 g Baltosios pupelės - 1 puodelis Svogūnai - 1 vnt. Augalinis aliejus - 4 šaukštai Grietinė - 5 šaukštai Pomidorų padažas - 5 šaukštai maltų juodųjų pipirų ir druskos - pagal skonį

Su pomidorais troškintos bulvės Ingredientai Bulvės - 8 vnt. Svogūniniai svogūnai - 2 vnt. Pomidorai - 4 vnt. Augalinis aliejus - 0,5 puodelio Kvapieji pipirai - 6-7 žirniai Kmynai - 1 arbatinis šaukštelis Malti pipirai ir druska - pagal skonį Paruošimo būdas Bulves nulupkite, supjaustykite

Troškintos bulvės 10 bulvių gumbų, 1 morka, 1 svogūnas, druska, 2 lauro lapai, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą augalinio aliejaus. Nuluptas bulves supjaustykite į 4 dalis, įpilkite vandens iki 2/3 tūrio, įpilkite tarkuotų morkų, svogūnų, lauro lapų, druskos, prieskonių, daržovių aliejus... Gesinti

Troškintos bulvės 5 bulvės, 3 skiltelės česnako, 1 svogūnas, 2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai grietinės, 1 šaukštas kvietinių miltų, 200 ml vandens, krapai, lauro lapas, juodieji pipirai, druska. Nuplaukite ir nulupkite daržoves . Supjaustykite bulves

Troškintos bulvės su grybais Ingredientai 3 bulvės, 1 morka, 1 svogūnas, 100 g grybų, 1 stiklinė grietinės, 2 šaukštai. l. augalinis aliejus, druska Paruošimas Nulupkite ir supjaustykite morkas ir svogūnus (morkas galima sutarkuoti). Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba skiltelėmis. Grybai

Troškintos bulvės su kopūstais Ingredientai 6 bulvės, 500 g kopūstų, 500 g mėsos, 1 svogūnas, 1 morka, 2 pomidorai, 500 ml vandens, 2 šaukštai. l. augalinis aliejus, druska Virimas Nuplaukite mėsą ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Kopūstus nulupkite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais,

Aš labai mėgstu keptą žuvį. Bet nors mėgaujuosi jo skoniu, vis tiek valgau tik keptą, kažkaip atsibodo. Manyje kilo natūralus klausimas: „Kaip kitaip galima virti žuvį?“.

Aš nesu stipri kulinarijos srityje, todėl patarimo patekau į vieną seną kulinarijos knygą, kurią gavau iš mamos. Kadangi esu labai išranki žuvies klausimu, t.y. Nevalgau virtos žuvies, todėl iš esmės neieškojau žuvies sriubos. Žuvies receptai rado keletą, bet ten sustojo.

Taigi, jums reikės:
- bet kokią žuvį, netgi galite virti šviežią. Aš paėmiau ledų jūrų lydeką. Kaip jau minėta, aš esu labai nervinga ir nemėgstu kaulinių žuvų. O jūrų lydeka, pollakas, putasas, Argentina - viskas!
- 1 morkos
- 1 svogūnas
- mes imame majonezą 200 g norma 1 kg žuvies
- Lauro lapas
- juodųjų pipirų žirneliai

Tai turbūt viskas. Mėgaukitės skaniu!

Jei bandysite virti, išmeskite porą eilučių - gerų ar blogų =)

Atrodytų, kas sunku - virti žuvį su majonezu? Taip, taip nebuvo! Žinoma, šiame procese nėra nieko sudėtingo, tačiau kokia versija atlikti patį procesą? Juk žuvis su majonezu gali būti žalvarinė, virti, kepti, kepti ir net virti mikrobangų krosnelėje. Beje, jo paruošimo būdas labai priklauso nuo žuvies rūšies. Pavyzdžiui, upės žuvis geriausia kepti. Riebi žuvis (šamas, eršketas) bus labai skani virta. Pageidautina troškinti sausą žuvį ir virti raudonosios jūros žuvį mikrobangų krosnelėje. Tačiau orkaitėje galite kepti beveik bet kokią žuvį! Taigi pasirinkite receptą ir pradėkite ...

Kepta žuvis su majonezu

Kaip jau minėjome, orkaitėje galite kepti bet kokią žuvį. Bet vis tiek šiam tikslui geriau pasiimti nelabai kaulėtą žuvį. Nuo upės žuvis puikiai tinka lydekos ar karpiai, o iš turimos jūros - pollakas, jūrų lydeka, menkė. Kepant žuvį orkaitėje, ji yra padengta keptomis daržovėmis ir sutepta majonezu. Rezultatas - labai skani žuvis su traškia plutele.

Ingridientai:
Kilogramas žuvies;
2 galvos svogūnų;
Morkos;
Majonezas;
Miltai;
Daržovių aliejus;
Druska ir prieskoniai.

Paruošimas:

Žuvis valome, išdarinėjame, nuplauname ir išdžioviname popieriniu arba medvilniniu rankšluosčiu. Nepamirškite nupjauti pelekų nuo skerdenos, taip pat nupjauti uodegą ir galvą. Po to žuvies skerdeną reikia supjaustyti gabalėliais, įtrinti druska, pagardais ir palikti marinuoti. Kol žuvis marinuojasi, nulupkite svogūnus ir morkas ir supjaustykite: svogūnus pusžiedžiais, morkas - juostelėmis. Beje, daugelis namų šeimininkių nori morkas sutrinti trintuvu. Jūs taip pat galite tai padaryti.

Kepkite supjaustytas daržoves augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Pamerkite žuvį į miltus (kviečius, rugius, kukurūzus) ir sandariai padėkite ant kepimo skardos, kurią patepame augaliniu aliejumi. Sviestasšiuo tikslu neturėtumėte imtis - jis sudegs. Dabar daržovių mailių paskleidžiame ant žuvies ir storai užpilame majonezu. Žuvį kepame orkaitėje 200-220 laipsnių temperatūroje pusvalandį ar valandą. Kepimo laikas priklauso nuo žuvies rūšies ir supjaustytų gabalų storio. Paruošimą lemia majonezo plutos parudavimas.

Troškinta žuvis su majonezu

Troškinta žuvis su majonezu taip pat labai skani. Jei proga nusipirkote žuvies su sausa mėsa (pavyzdžiui, lydekos), geriausia ją troškinti su majonezu ir daržovėmis. Tada žuvis bus sultinga. Galite troškinti ir filė, ir mažus gabalėlius su kaulais.

Ingridientai:
Pusė žuvies filė;
Svogūno galva;
Nepilna stiklinė majonezo;
Vienos citrinos sultys;
Druska, juodieji pipirai ir kiti prieskoniai.

Paruošimas:

Žuvies filė supjaustykite smulkiais gabalėliais. Tačiau žuvies gabaliukai neturėtų būti labai maži - dėl to žuvis subyrės. Taigi, druskos, pipirų, supjaustytą žuvį pagardinkite prieskoniais ir citrinos sulčių ir išimkite šaldytuvą bent pusvalandžiui. Pasibaigus nurodytam laikui, sudėkite žuvį į šaltą, aliejumi pateptą keptuvę, užpildykite ją pusžiedžiais supjaustytu svogūnu ir gausiai užpilkite majonezu. Keptuvę dedame ant lėtos ugnies ir troškiname žuvį trisdešimt keturiasdešimt minučių. Su majonezu troškinta žuvis ypač skani atvėsus.

Kepta žuvis su majonezu

Jei jūsų žuvis kaulėta, bet vis tiek norite ją virti su majonezu, tuomet galite kepti žuvį. Maža paslaptis... Prieš kepant žuvį reikia įpjauti aštriu peiliu, skerdeną pjauti negiliai: nuo nugaros iki skrandžio. Tada maži kaulai keps, ir jie netrukdys jūsų vaišėms gardžia žuvimi. Tačiau jūros žuvis, taip pat kepta upės žuvis, taip pat bus labai skani.

Ingridientai:
Apie kilogramą šviežios žuvies;
Kiaušinis;
Svogūnai;
Prieskoniai ir majonezas.

Paruošimas:

Taigi, paimame mėsingą žuvį (lydeką, karpį, karšį). Išvalome, išdarinėjame, nuplauname tekančiu vandeniu, supjaustome ir supjaustome smulkiais gabalėliais. Į dubenį įmuškite vieną ar du kiaušinius, įberkite druskos ir plakite iki šviesių putų. Mes dedame keptuvę ant ugnies, supilkite į ją augalinį aliejų ir leiskite jam įkaisti. Dabar, panardindami kiekvieną žuvies gabalėlį į kiaušinį, sudėkite žuvį į keptuvę ir apkepkite iš abiejų pusių.

Kol žuvis kepa, nulupkite svogūną ir supjaustykite dideliais pusžiedžiais. Neišimdami žuvies iš keptuvės, užpildykite ją svogūnais ir gausiai užpilkite majonezu. Mes paruošiame žuvį orkaitėje: 180–220 laipsnių temperatūroje penkiolika-dvidešimt minučių.

Virta žuvis su majonezu

Labiausiai sveikas patiekalas visų žuvies variantų su majonezu. Na, o jei išverdate eršketą, žvaigždėtą eršketą ar šamą ir pagardinate žuvį ne pirktiniu, o savo majonezu, gausite tikrai karališką patiekalą.

Ingridientai:
Kilogramas žuvies
4 galvos svogūnų;
Petražolių šaknis;
Stiklinė majonezo;
Švieži žalumynai(krapai, petražolės);
Druska ir juodieji pipirai.

Paruošimas:

Kad virta žuvis būtų sultinga, ją reikia virti didelis gabalas, ir supilkite į verdantį vandenį. Taigi, mes valome daržoves, sudedame jas į puodą su šaltu vandeniu, įberiame druskos ir uždedame ant ugnies. Kai vanduo užvirs, sudėkite žuvį ir virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Maždaug dvi minutes prieš išjungdami ugnį į sultinį įdėkite lauro lapą. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite žuvį atvėsti (tiesiai į sultinį). Atvėsusią žuvį užpilkite majonezu ir papuoškite virtomis daržovėmis (morkomis, šparaginėmis pupelėmis, žiediniais kopūstais) ir šviežiomis žolelėmis.

Žuvis su majonezu mikrobangų krosnelėje

Ir pagaliau paskutinis iš siūlomų žuvies virimo su majonezu būdų. Mes jį iškepsime mikrobangų krosnelėje, o tam paimsime nebrangią raudoną žuvį - rausvą lašišą.

Ingridientai:
Rožinė lašišos skerdena;
Svogūno galva;
Morkos;
Stiklinė majonezo;
Bet kokie žuvies prieskoniai.

Paruošimas:

Mes paimame gilų indą mikrobangų krosnelei (stiklinę ar plastikinę) ir įdedame į jį žuvį. Lengvai sutrinkite ir pabarstykite prieskoniais. Sutepkite majonezu ir padėkite sluoksnį svogūnų, supjaustytų pusžiedžiais. Nuplautas ir nuluptas morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės ir sudėkite į trečią sluoksnį ant svogūnų. Sutepkite jį majonezu ir pabarstykite prieskoniais. Jei naudojate paruoštų prieskonių paketus, žuvies sūdyti nereikia. Jei pagardinsite žuvį prieskoniais pagal savo skonį, pasūdykite.

Uždenkite indus dangteliu arba lipni plėvelė ir įdėkite į mikrobangų krosnelę dvidešimt minučių. Mes nustatėme beveik pilną galią (priklausomai nuo mikrobangų modelio). Po dvidešimties minučių išimame žuvį ir paimame mėginį.

Troškintas triušis su majonezu ir česnaku daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: cholinas - 20,3%, vitaminas B6 - 22,2%, vitaminas B12 - 123,8%, vitaminas E - 18,4%, vitaminas PP - 51%, kalis - 12,3%, fosforas - 21,9%, geležis - 17,8 %, kobaltas - 144,6%, varis - 12%, chromas - 14,7%, cinkas - 17,1%

Kodėl troškintas triušis su majonezu ir česnaku yra naudingas?

• Cholinas yra lecitino dalis, vaidina svarbų vaidmenį fosfolipidų sintezėje ir metabolizme kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
• Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, amino rūgščių konversijoje, triptofano, lipidų ir nukleorūgščių metabolizme, prisideda prie normalaus eritrocitų susidarymo, normalaus lygio palaikymo homocisteino kiekis kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 vartojimas lydi apetito sumažėjimą, odos būklės pažeidimą, homocisteinemijos vystymąsi, anemiją.
• Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant ir konvertuojant amino rūgštis. Folatai ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai ir dalyvauja kraujodaros procese. Vitamino B12 trūkumas sukelia dalinį ar antrinį folio rūgšties trūkumą, taip pat anemiją, leukopeniją, trombocitopeniją.
• Vitaminas E turi antioksidacinių savybių, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
• Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamą vitaminų vartojimą lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos būklės sutrikimas.
• Kalio yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, dalyvaujantis vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyros reguliavime, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
• Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją, rachitą.
• Geležis yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų, deguonies transportavime, užtikrina redokso reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas vartojimas sukelia hipochrominę anemiją, mioglobino trūkumo skeleto raumenų atoniją, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją ir atrofinį gastritą.
• Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių ir folio rūgšties apykaitos fermentus.
• Varis yra redukcinio aktyvumo fermentų dalis, dalyvaujanti geležies apykaitoje, skatina baltymų ir angliavandenių įsisavinimą. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir skeleto formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos vystymusi.
• Chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, stiprinant insulino poveikį. Dėl trūkumo sumažėja gliukozės tolerancija.
• Cinkas yra daugiau nei 300 fermentų dalis, dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezės ir skilimo procesuose bei daugelio genų ekspresijos reguliavime. Nepakankamas vartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficitą, kepenų cirozę, seksualinę disfunkciją ir vaisiaus apsigimimus. Naujausi tyrimai atskleidė, kad didelės cinko dozės gali sutrikdyti vario absorbciją ir taip prisidėti prie anemijos vystymosi.

Išsamų naudingiausių produktų vadovą galite pamatyti priede.

Sveikinu visus, mano draugai!
Atkreipiu jūsų dėmesį į triušio gaminimo receptą.

Triušienos mėsa yra gana kaloringa, joje yra daugiau baltymų nei ėrienos, jautienos, kiaulienos ir veršienos, tačiau ji turi mažiau cholesterolio nei beveik bet kuris kitas gyvūninės kilmės produktas. Taip pat yra mažiau riebalų, ir šie riebalai geriau įsisavinami.

Triušienos mėsa yra labai lengvai virškinama. Yra žinoma, kad triušiena yra naudinga sergant hipertenzija, alergija, mažakraujyste ir visomis gastroenterologinėmis ligomis, todėl triušiena priskiriama dietiniams produktams.

Triušienos patiekalų galima rasti įvairių nacionalinės virtuvės pasaulis. Tai gana įprastas patiekalas Viduržemio jūros šalyse, Europoje, įskaitant Prancūziją, Ispaniją, Italiją, taip pat Rusijoje.

Europos virtuvėje triušiena troškinama su alyvuogėmis ir česnaku, kartais pridedant raudonojo vyno.
Yra receptų, kaip gaminti triušį totorių stiliumi, su svogūnais, pomidorais ir grietine, yra receptų, kaip gaminti triušį, troškintą grietinėlėje ar piene.

Apskritai, yra daug receptų, ir šiandien mes iškepsime triušį, troškintą majoneze.

Norėdami paruošti šį patiekalą, mums reikia:
Triušio skerdena,
5 vidutiniai svogūnai
3 didelių morkų,
Pusė kibiro majonezo,
Druska, pipirai, bazilikas, kmynai, suneli apyniai.

Patartina triušį keletą valandų mirkyti vandenyje, įpylus nedidelį kiekį acto. Triušį pamirkiau išrūgose.

Triušio skerdeną reikia supjaustyti porcijos... Tai nebuvo lengva padaryti peiliu, o aš naudojau virtuvinį kirvį.

Rodyti paveikslėlį

Tada gabalėlius reikia išdžiovinti ant rankšluosčio ir apvolioti miltuose. Kodėl mes tai darome?
Pirma, tokioje duonkepėje kepta mėsa išlieka sultinga, antra, miltai virimo metu suteiks padažui reikiamo tirštumo.
Šiems tikslams specialiai ruošiu miltus, įberiu druskos, džiovintų prieskonių - baziliko, juodųjų pipirų, rozmarino, apynių -suneli.
Apskritai į duoną galite pridėti įvairių prieskonių, o tai labiau atitinka jūsų skonį.

Rodyti paveikslėlį

Rodyti paveikslėlį

Rodyti paveikslėlį

Kol triušis keps, ant vidutinės trintuvės smulkiai supjaustykite svogūną ir tris morkas.

Rodyti paveikslėlį

Tame pačiame katile, kuriame buvo keptas triušis, nuosekliai pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės.
Kepdama svogūnus džiovintus prieskonius dedu į katilą, man atrodo, kad kepdami jie geriau atskleidžia savo aromatą.

Kai svogūnai ir morkos apkeps, į puodą įpilu 2 puodelius saltas vanduo ir leisk jai užvirti.

Rodyti paveikslėlį

Rodyti paveikslėlį

Rodyti paveikslėlį

Rodyti paveikslėlį

Išbandykite šį zuikio receptą, jums patiks!

Linkiu visiems gero apetito.

Nu neblogai!

Studijuodamas pasaulio virtuves,
Radau vieną receptą.
Troškintas triušis yra mielas
Tikrai nėra skanesnio patiekalo!
Receptas paprastas ir aiškus,
Virimas yra greitas ir lengvas
Žodžiu, valanda ir laukite svečių
Neįmanoma atsiplėšti nuo šio maisto!
Taigi, mums reikia:
Pats triušis - kaip gali būti be jo?
Jį lydės
Druskos, pipirų, kmynų, baziliko arba mairūno,
Pusė kibiro morkų, svogūnų ir majonezo.
Triušį supjaustykite gabalėliais
Įberiame truputį miltų
Kepti aliejuje katile,
Tada pakepinkite svogūnus, morkas,
Įpilame vandens ir vėl dedame triušį
Auksinėms daržovėms.
Ten pridėkite prieskonių.
Štai vienas patarimas, kurį duosiu
Kad viskas nesudegtų
Sumažinkime ugnį iki ribos.
Drąsiai dėkite majonezą,
Tada viską uždenkite dangčiu.
Kad jis per daug neišgaruotų
Ir triušis troškins
20 ar 30 minučių.
Tai viskas, mano draugai!
Matote, receptas yra paprastas
Ir viskas pasirodys skanu,
Nepamirškite įdėti pliusų!