Салат «Невеста»: с копченой курицей, грибами, сыром, свеклой и другими оригинальными добавками. Салат невеста со свеклой рецепт Салат невеста овощной рецепт

Само название удивительного блюда указывает на то, что закуска невероятно нежная, воздушная и при этом простая в приготовлении. Даже неопытная хозяйка сможет с легкостью приготовить этот кулинарный шедевр, вкус которого, несмотря на минимальное количество компонентов, получается непревзойденным. на праздничном столе затмит даже всеми любимый оливье.

Такая окажется настоящей находкой для вегетарианцев. В составе отсутствуют мясные продукты. Салат получается изысканно нежным, при этом сытным и сказочно красивым.

На салат невеста со свеклой нужно:

• 2 картофеля;
• 2 морковки;
• 2 свёклы;
• 3 яйца;
• 50 гр. лука-порея;
• 100 гр. сыра;
• 1/3 ч. л. соли;
• 2 салатных листа;
• 100 гр. майонеза.

Готовим салат невеста со свеклой и морковью:

1. Яйца отварить до твердого желтка, залить холодной водой. Остывшими их нужно очистить и натереть на терке с маленькими отверстиями.
2. Лук-порей ополоснуть и ножом очень мелко порубить.
3. Теперь нужно выложить слоями все продукты в салатник, обязательно подсаливая.
4. Сначала поместить картофель, следом – морковь.
5. Третьим добавить свеклу, затем – лук-порей.
6. Равномерно распределить по всей поверхности блюда яйца и полить майонезом.
7. В таком виде салат нужно поместить часа на четыре в холодильник для пропитки всех слоев.
8. Салатные листья промыть и порвать на небольшие куски, выложить поверх блюда.
9. Сыр нарезать в тонкими слайсами, после чего сформировать аккуратные розочки и украсить закуску.

Важно! Майонезом необходимо смазывать не все слои, как, например, это делается в шубе, а лишь последний, но очень обильно. Только в этом случае салат не осядет и будет по-настоящему воздушным.

Салат слоеный невеста

Немного сладковатая отварная морковь придает нежному блюду еще более оригинальный и неповторимый вкус. Добавление же копченой курицы делает невесту яркой и запоминающейся.

На слоеный салат невеста потребуются:

• 300 гр. копченой курицы;
• 50 гр. сыра;
• 1 луковица;
• 3 картофеля;
• 2 морковки;
• 4 яйца;
• 1 ч. л. уксуса 9%;
• 100 гр. майонеза.

Рецепт салата невеста слоеный:

1. Лук очищают и рубят на кубики. После этого массу заливают уксусом и майонезом, маринуют.
2. Яйца варят до твердого желтка, заливают холодной водой. Остывшими их очищают, разбирают на желтки и белки и натирают на терке с маленькими отверстиями в разные посудины.
3. Морковку и картофель промывают, варят, затем остужают, чистят и натирают.
4. Копченое куриное филе нарезают на маленькие кусочки.
5. На терке натирают сыр.
6. В данном случае все слои промазывают майонезом, первым из которых выладывают картофельный.
7. Затем добавляют мясо и отжатый от маринада лук.
8. Четвертой в салатник укладывают морковь, а на нее желток.
9. Равномерно посыпают поверхность сыром и белком, которые пропитывать соусом не нужно.

Важно! Выкладывая продукты слоями, нельзя их приминать, утрамбовывать, чтобы в итоге получилось воздушное блюдо.

Салат невеста с яблоком

Несмотря на легкость и воздушность, салат невеста получается сытным и питательным. Грибы подчеркивают вкус, а яблоко позволяет блюду остаться легким и свежим.

Потребуются:

• 300 гр. куриного мяса;
• 2 картофелины;
• 300 гр. шампиньонов;
• 3 яйца;
• 50 гр. лука-порея;
• 150 гр. майонеза;
• 1 яблоко;
• 2 ст. л. масла;
• 1/2 лимона.

Салат невеста с яблоком рецепт:

1. Куриное мясо моют, обрезают пленки и варят в воде со специями. После приготовления, филе остужают в бульоне и нарезают на кубики.
2. Картофель моют, отваривают. После того, как корнеплод остынет, его нужно почистить и натереть на терке.
3. Грибы моют, режут на маленькие ломтики и прожаривают на сковородке с маслом.
4. Яйца проваривают, остужают в холодной воде, чистят от скорлупы и натирают.
5. Лук-порей ополаскивают, нарезают ножом на небольшие кусочки.
6. Яблоко моют, чистят от кожуры и натирают на терке. Полученную массу сбрызгивают лимонным соком.
7. На дно салатника выкладывают измельченный лук.
8. В грибы добавляют майонез, перемешивают и раскладывают на лук.
9. Смешивают с соусом и картофель, после чего помещают массу на грибы.
10. Далее добавляют мясо, яблоко.
11. В завершении приготовления равномерно по всей поверхности блюда распределяют тертые яйца и поливают майонезом.

Совет: по желанию можно украсить салат. Для оформления чаще всего используется зелень, овощи и фрукты.

Салат невеста без курицы

В данной рецептуре не используется мясо. Исключительно овощи, яйца и сыр. За счет этого блюдо получается невероятно легким и воздушным, приятным на вкус и обладающим неповторимым ароматом.

На салат невеста слоеный надо:

• 100 гр. сыра;
• 2 яйца;
• 2 картофеля;
• 2 свёклы;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 200 гр. майонеза.

Как приготовить салат невеста:

1. Корнеплоды помыть, отварить в разных сотейниках, остудить и очистить.
2. Картофель, морковь и свеклу отдельно друг от друга измельчить на терке.
3. Яйца отварить, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть.
4. Лук освободить от шелухи, мелко нарезать.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Каждый слой блюда в данном случае необходимо пропитать майонезом. Первым выложить картофель.
7. Следом добавить лук и свеклу.
8. Свекольный слой накрыть яйцами.
9. Остается лишь выложить морковь и присыпать блюдо сыром.
10. Салат убрать на несколько часов в холодильник и только потом подавать гостям.

1. Картофель помыть и отварить. После корнеплод остудить, очистить и натереть на терке.
2. Яйца сварить, залить холодной водой. Затем убрать скорлупу, разделить на желтки и белки, натереть в разные тарелки.
3. Лук очистить и ножом мелко нарезать.
4. Сыр натереть на терке.
5. Куриное мясо нарезать мелкими кусочками.
6. Собирают салат слоями, не забывая каждый продукт смазывать майонезом: куриное мясо, лук, картофель, желтки, сыр, белки.
7. Перед подачей рекомендуем настоять блюдо в холодильнике около 2 часов.

Совет: для того, чтобы салат был как можно более воздушным, компоненты, которые должны измельчаться на терке, следует натирать непосредственно в блюдо.

Воздушный салат невеста на сегодняшний день еще нельзя назвать популярным и всеми востребованным блюдом. Но периодически закуска стала встречаться в праздничном меню. А все благодаря своему невероятно нежному вкусу, приятной, воздушной консистенции и простоте приготовления.

Несмотря на своё название салат «Невеста» годится для любого праздничного стола. Он нежный, но в тоже время сытный и получил своё название именно потому, что выделяется на столе среди других закусок, как невеста на свадьбе. Как и большинство закусок, данную можно готовить по-разному.

Рецепты приготовления салата «Невеста»

Слоенный салат Невеста с копченой курицей

Ингредиенты:

• Копченная грудка — 200 г.
• Яблоко — 1 шт.
• Яйцо — 3 шт.
• Сыр — 150 г.
• Сметана -50г.
• Майонез — 50 г.

Способ приготовления:

1. Ножом нарежьте на маленькие небольшие кусочки копченую грудку.
2. Отварные желтки потрите на терке. С белками проделайте тоже самое, но только в другой тарелочке.
3. Сыр натрите на мелкой терке. Лучше брать твердых сортов, удобнее будет натирать.
4. Яблочко тоже следует натереть на терке.
5. После чего, добавьте в каждую тарелочку сметану и майонез. Итак, каждый ингредиент смешайте с этими двумя компонентами ложкой, кроме белков.
6. Начинайте выкладывать салат слоями, чтобы он получился многослойным. Первый слой — курица, второй — яблоки. Третий — сыр, четвертый — желтки и пятый — белки.
7. Можете украсить салатик на ваше усмотрение или сделайте цветочки из белка одного яичка. По кругу срежьте тонким слоем белок в виде стружки, а потом его заверните по часовые стрелки.

Салат невеста с плавленым сыром

Ингредиенты:

• Плавленый сыр — 70 гр.
• Картошка — 2 шт.
• Грибы маринованные — 100 гр.
• Курица — 100 гр.
• Куриные яйца — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль по вкус

Способ приготовления:

1. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем. Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим. Если лук горький, нужно обдать его кипятком. Для этого мелко его режем и на 5−7 минут заливаем кипятком. Картофель варим в мундире, остужаем, чистим. Маринованные грибы промываем, мелко режем. Куриное мясо также мелко режем. Куриное мясо и грибы выкладываем на дно салатника, смазываем майонезом.
2. Далее слой мелко порезанного и ошпаренного лука. Сверху натертый на крупной терке картофель. Смазываем картофель майонезом.
3. Плавленые сырки нужно заморозить в морозилке до твердого состояния, чтобы легко натереть на терке. Вынимаем из морозилки хорошо охлажденные плавленые сырки, натираем их на крупной терке. Выкладываем сыр на картофель.
4. Яичный белок отделяем от желтка. Желток измельчаем ножом. Выкладываем на сыр.
5. Смазываем майонезом. Сверху посыпаем натертыми на терке яичными белками. Можно украсить зеленью, но лучше салат ничем не украшать, оставить просто белым, ведь не зря он называется «Невеста».
6. Можно салат выложить на белое блюдо и украсить розочкой из белка вареного яйца.

Салат «Невеста»

Ингрединеты:

• 2−3 моркови,
• 1 свекла,
• 200 гр. твердого сыра,
• 6−7 шт. чернослива,
• 5−7 грецких орехов,
• 2−3 зубчика чеснока,
• 250 гр. майонеза.

Способ приготовления:

1. Сварить морковь и свеклу, остудить, очистить.
2. Натереть овощи на крупной терке (в отдельные тарелки).
3. Залить изюм и чернослив горячей водой на 10−15 минут (отдельно друг от друга).
4. Смешать распаренный изюм с натертой морковкой.
5. Смешать распаренный и нарезанный соломкой чернослив с натертой свеклой.
6. Обжарить и измельчить грецкие орехи. Добавить их к свекле.
7. Сыр натереть на крупной терке, смешать с толченым чесноком.
8. Выложить в прозрачный салатник слоями, каждый слой смазывая майонезом: свекла с черносливом и орехами, затем морковь с изюмом, сыр.
9. Выдержать салат в холодильнике не менее получаса, прикрыв салатник фольгой или пищевой пленкой.

Салат Невеста со свеклой

Ингредиенты:

• свекла — 4 небольших штуки
• чеснок — 3 долек
• яйца — 4 шт.
• маринованные огурцы — 4 шт.
• сыр — 200 г
• горошек консервированный — 0,5 банки
• майонез по вкусу
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Для начале следует отварить, очистить яйца и свеклу. Далее натрите на терке свеклу, огурцы маринованные и яйца, отделяя белки от желтков. Сыр тоже следует натереть на терке, а потом через пресс к нему пропустите 1 дольку чеснока, смешайте с майонезом (1 ст. л). В яйца добавьте ложечку майонеза и перемешайте.
2. Затем остальные зубчики чеснока пропустите через чеснокодавилку и присыпьте ими свеколку + ложечка майонеза и хорошо размешайте.
3. Первым слоем уложите свеклу в виде круга или квадрата и разровняйте, смотря какой формы у вас блюдо. Далее горошек распределите по всей поверхности свеклы. Следом выложите яички. Лопаткой аккуратно равномерно все расправьте.
4. На слой яиц положите огурчики.
5. Далее последний слой сыра, а после белок. Ну, а теперь включите смекалку и фантазию и украсьте на свой вкус.

Салат Невеста с пекинской капустой и жареной курицей

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300−350г.
• Картофель в мундире — 2−3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйца — 4 штуки.
• сыр твёрдых сортов — 250−300 г.
• Пекинскую капусту — примерно половину небольшого кочана.
• Столовую ложку 9-процентного уксуса.
• Майонез.

Способ приготовления:

1. Луковицу мелко изрубите и замаринуйте в ложке уксуса на 20−30 минут.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле до золотистой корочки. Готовые кусочки курицы сложите на дно салатника.
3. Сверху выложите лук, предварительно слив с него маринад. Поверх лука нарисуйте майонезом тонкую сеточку.
4. Пекинскую капусту мелко нашинкуйте, слегка присолите и помните немного руками. Выложите в салатник слой капусты. Опять нарисуйте майонезную сеточку.
5. Теперь, прямо над салатником, натрите в качестве следующего слоя картофель. Снова покройте сеточкой майонеза.
6. Поверх майонеза аккуратно натрите на мелкой тёрке яичные желтки. Нарисуйте майонезную сеточку.
7. Теперь настал черёд слоя из сыра, натёртого на крупной тёрке. Поверх так же рисуем майонезную сеточку. Завершающий слой — тёртые на крупной тёрке белки и легкая сеточка из майонеза для украшения.
8. Готовое блюдо уберите на холод на 4−5 часов.

Невеста с яблоком, сыром и орехами

Ингредиенты:

• Яблоко — 2шт.
• Твердый сыр — 200 гр.
• Несколько штук чернослива
• Лук 1 шт.
• Грецкие орехи 50 гр.
• яйца — 2−3шт
• лимон — 1/3
• Сметана для соуса
• Горчица
• Соль перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Начнем с приготовления соуса. Сметану предпочтительнее взять пожирнее. Добавить в нее соль, перец. Перемешать с горчицей. Два желтка растираем вилкой добавляем в соус, тщательно перемешиваем. Проверьте на вкус, если нужно добавьте соли или перца.
2. Отвариваем яйца до готовности, очищаем их. На плоскую салатницу натираем на крупной терке яйца. Полить небольшим количеством соуса, разложить маринованный лук. Поливаем соусом, выкладываем слой сыра. На сыр выложить мелко порезанный чернослив, полить соусом.
3. Натереть на терке яблоко. Для того, чтобы яблоко не потемнело, во время натирания периодически протирайте терку кусочком лимона, а по завершению натертые яблоки сбрызните соком лимона. Хорошо смазываем со всех сторон салат соусом, присыпаем толчеными орехами.

Салат Невеста

Ингредиенты:

• копченая грудка;
• луковица фиолетовая;
• морковь;
• кешью — 40 г;
• груша большая белая;
• амаретто — 2−3 ст. л.;
• корица;
• сахар — 1 ст. л.;
• сыр твердый — 120 г;
• йогурт натуральный.

Способ приготовления:

1. Грушу очистить, нарезать кубиками. Присыпать корицей, добавить амаретто. Перемешать, оставить постоять четверть часа.
2. Кешью обжарить, раздробить. Сыр и морковь натереть, смешать.
3. Луковицу замариновать под сладкой водой (ложка сахара на полстакана кипятка). Нашинковать.
4. Грудку нарезать мелко, уложить плотно на дно салатника.
5. Сверху распределить лук, кешью, грушу, сырно-морковную массу. Слои промазывать йогуртом.
6. Сверху можно украсить салат по желанию.

Рецепт салата Невеста с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 10 шт.;
• Плавленый сырок — 1 шт.;
• Яйца — 3 шт.;
• Яблоко — 1 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Сливочное масло — 30 гр.;
• Соль, майонез — по вкусу.
• Способ приготовления:

Способ приготовления:

1. Яйца отварите вкрутую, остудите. Отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, это первый слой.
2. Затем кладем мелко нарезанные крабовые палочки и смазываем майонезом.
3. Лук мелко нашинкуйте и посыпьте поверх крабового мяса.
4. Замороженное сливочное масло натрите на терке, майонезом не пропитываем, зато немного подсолите.
5. Теперь очередь тертого яблока без кожуры.
6. После идет подмороженный сырок и измельченный желток.
7. Хорошо смазываем майонезом и охлаждаем.

Невеста с креветками

Ингредиенты:

• огурец свежий — 2 шт.,
• морковь вареная — 2 шт.,
• яблоко кислое — 2 шт.,
• креветки вареные — 0,5 кг.
• сыр — 50 г
• майонез

Способ приготовления:

1. Огурец очистить от кожицы, порезать мелкими кубиками, уложить в сито и чуть присолить. Оставить на пол часа.
2. Вареную морковь порезать кубиками, яблоки очистить от кожуры и тоже порезать кубиками.
3. Креветки очистить, оставив немного для украшения. Выложить салат в салатницу слоями.
4. Огурец, морковь, тертый сыр. В центр моркови налить столько майонеза, чтобы его было достаточно для той порции, которую вы готовите. Майонез засыпать яблоками, чтобы его не было видно. Сверху красиво выложить очищенные креветки.
5. На край креманки повесить креветку в панцире.

Салат «Невеста» с ананасом

Ингредиенты:

• печень варёная — примерно 300 г;
• сыр твёрдый — 300 г;
• грецкие орехи (очищенные) — 300 г;
• шампиньоны консервированные — 1 банка (200 г);
• ананасы консервированные — примерно 200 г;
• чеснок — 2 крупных зубчика;
• майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Орехи слегка обжарить на сковороде с минимумом масла или вообще без него и измельчить. Печень отварить, грибы и ананасы порезать соломкой.
2. Сыр натереть на шинковке (крупной тёрке). Чеснок потереть или раздавить через пресс.
3. Все ингредиенты положить в большую миску, добавить майонез и перемешать.
4. После этого можно выложить готовый салат на блюдо и празднично оформить.

Секреты вкусного блюда

Чтобы приготовить сочную и нежную по вкусу закуску, нужно обязательно дать салату как следует пропитаться как минимум два-три часа. Если дома не какого-то продукта, это не повод отказываться от приготовления закуски, можно отступить от пошаговой инструкции и немного изменить ее, добавив в салат другой продукт. Но следует иметь в виду, что замена одного слоя другим может привести к изменению цвета, вкуса, калорийности готового блюда.

Некоторые хозяйки плавят в микроволновке твердый сыр и формируют из него различные украшения для салата. Действительно, это выглядит красиво, но вместе с тем увеличивает жирность готовой закуски, поэтому лучше делать украшения из овощей. Если хозяйка решила приготовить салат «невеста» по рецепту с курицей, следует иметь в виду, что копченое мясо птицы содержит больше соли, чем отварное. Поэтому солить салат с копчеными ингредиентами надо меньше, чем ту же закуску с отварным мясом.

Слоеный салат обязательно получится не только красивым, но и вкусным, если соблюдать всю технологию приготовления, использовать подходящую посуду и аккуратно выкладывать продукты ровными слоями (не слишком толстыми). Однако злоупотреблять холодными закусками такого типа не стоит из-за того, что есть риск набрать вес. Поэтому можно считать это блюдо праздничным, которое готовится только по особым случаям. Торжественное мероприятие, украшенное оригинальными холодными закусками, непременно запомнится всем гостям.

Очень вкусный, очень полезный, богат витаминами и содержит много микроэлементов. Подойдет для любого праздничного стола. Салат невеста со свеклой весьма простой в приготовлении, не вызовет сложностей даже у неопытного кулинара. Если салат украсить цветами из овощей или фруктов, то он станет очарованием для ваших гостей не только по вкусовым качествам, но и по внешнему виду. Попробуйте обязательно, рекомендую.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления салата потребуется следующее:

• Свекла — 3 Шт.;
• Картофель — 4 Шт.;
• Морковь — 3 Шт.;
• Лук репчатый — 1 Шт.;
• Сырок плавленый — 100 Г.;
• Яйцо куриное — 3 Шт.;
• Майонез — По вкусу;
• Зелень — По вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовим ингредиенты для салата Невеста: до готовности отварим картофель, свеклу, морковь и яйца (вкрутую).
2. Остудим, а далее каждый из этих ингредиентов по отдельности чистим, натрем на крупной терке.
3. Начинаем выкладывать салат Невеста слоями на широкое блюдо. Не забываем каждый слой слегка (по вкусу) солить и смазывать майонезом. Первый слой — крупно тертая свекла, второй — морковка, третий — картошка, четвертый — мелко нарезанная луковица, пятый — яйца, шестой — натертый на терке плавленый сырок.
4. Украшаем готовый салат зеленью и убираем в холодильник на 0,5 часа, после чего салат Невеста будет готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом салата Невеста.

Думаю, свое название салат получил из-за того, что самый верхний его слой – яичный белок. Белый цвет ассоциируется со свадебным платьем. К тому же белок натирается на терке и, видимо, напоминает кружево. Отсюда и получился салат «Невеста». Если вы ищете классический рецепт, то он вряд ли существует в природе. Можно просто украсить любой салат тертым белком и назвать его невестой. Однако мы все-таки озадачились и прошерстили интернет, чтобы найти наиболее популярные вариации этого блюда. Результатами наших поисков стали два рецепта с фото салата Невеста, их мы сегодня и предлагаем вашему вниманию, подробно, пошагово.

Салат «Невеста»: рецепт с фото пошагово

В этом варианте прекрасно сочетается пикантное копченое мясо с нежным яйцом и сыром. Название для салата выбрано не случайно, ведь верхний шар из яичного белка выгладит также пышно и воздушно, как и свадебное платье невесты. Салат получается достаточно нежным на вкус, но при этом способен хорошо насытить, думаю, поэтому он должен нравиться каждому, кто его пробует. Несмотря на свою многослойность, салат достаточно прост в приготовлении, поэтому сделать его можно всего за 30 минут (с учётом заранее подготовленных компонентов).

Ингредиенты:

• копченый куриный окорок (крупный) – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• плавленый сырок (типа Дружба) – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• майонез – 100 г;
• соль, перец – по вкусу.

Как готовить салат «Невеста»

Украшаем сверху свежей зеленью и можно подавать к столу! Получился очень вкусный и интересный салат под названием «Невеста»!

По желанию копченую курицы вы всегда можете заменить на вареную. Можно добавить в салат тертое яблоко, оно тоже неплохо подходит к остальным ингредиентам.

Салат «Невеста» со свеклой

Салат невеста обладает нежным вкусом. Так как все ингредиенты натираются на средней терке, то он получается воздушным, легким. За эти его воздушность и легкость салат и получил название «Невеста». Существует не один рецепт приготовления салата под этим названием. Сегодня пойдет речь о салате Невеста со свеклой приправленным майонезом. Кто ограничивает употребление майонеза, могут приготовить соус из сметаны и майонеза. Взять одну часть этого соуса и одну часть сметаны, смешать их. Получится менее калорийная заправка, а значит и салат.

Что нам понадобится:

• картофель - 2 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• свекла - 1 шт.;
• яйцо - 2 шт.;
• сыр твердый - 75 г;
• сыр плавленый - 75 г;
• соль - по вкусу;
• майонез.

Как приготовить салат «Невеста» со свеклой

Внимание! Какие слои нужно будеть промазывать майонезом хорошо видно на фото.

Салат выглядит красиво. Он белоснежный, как фата невесты, и не требует каких-то ярких украшений. Ведь за это его назвали салат «Невеста». Из указанный в списке продуктов получилась большая тарелка этого вкусного блюда.

Почему салат называется «Невеста»? Наверное, при виде воздушного белого блюда, его создателю на ум пришла аналогия с пышным свадебным платьем. Возможно, ваша фантазия заведет куда-то еще. Но, как бы ни называли салат «Невеста» с копченой курицей, благодаря своему вкусу и привлекательному виду, он понравится и вам и вашим гостям.

Алгоритм приготовления

Для того чтобы приготовить вкусный и нарядный салат, не нужны специфические кулинарные навыки. Важно лишь правильно подобрать компоненты и соединить их в готовое блюдо. Пошаговый рецепт зимнего салата «Невеста» включает в себя пять этапов.

1. Подготовка. Ингредиенты, нуждающиеся в термической обработке, отвариваются до готовности.
2. Измельчение. Часть продуктов нужно нарезать вручную, а часть – натереть на терке.
3. Сборка. Согласно рецепту, продукты укладываются слоями, каждый из которых пропитывается майонезом.
4. Украшение. Самый последний слой – это тертый яичный белок, за счет которого блюдо выглядит белоснежным. Вы можете дополнить оформление свежей зеленью, оливками и маслинами, ломтиками овощей и прочим декором.
5. Пропитка. Сразу после приготовления салат готов к употреблению. Но если вы дадите ему выстояться пару часов в холодильнике, продукты пропитаются ароматами друг друга, и блюдо станет еще вкуснее.

При сервировке акцентируйте внимание на слоеной текстуре салата. Удачное решение – выложить его в прозрачное стеклянное блюдо. Также можете выложить салат на плоской посуде, используя металлическую форму для торта в качестве каркаса.

Салат «Невеста»: рецепты

Рецепт салата «Невеста» в домашних условиях можно видоизменять, в соответствии с предпочтениями членов семьи. Есть огромное количество вариантов блюда. Вы можете воспользоваться проверенной комбинацией ингредиентов, а можете создавать собственные неповторимые сочетания.

Классический

Особенности. Яркий аромат копченой курицы нужно сочетать с продуктами, обладающими более приглушенными вкусами. Все компоненты пропитаются «дымком» и дадут на выходе пикантное и в то же время нежное блюдо.

Слои

1. Майонез.
2. Зеленый или репчатый маринованный лук. Количество определяйте по вкусу.
3. Майонез.
4. Пара отварных картофелин, измельченных на терке.
5. Майонез.
6. Майонез.
7. Плавленый или твердый сыр, измельченный на терке.
8. Майонез.

Чтобы замариновать лук, нарежьте его кольцами или мелкими кусками. Оставьте на 20 минут в смеси столового уксуса с равным количеством кипяченой воды. Маринад уберет из лука горечь и придаст пикантность.

Диетический

Особенности. Для людей, соблюдающих диету, праздники – это настоящее испытание. Большинство праздничных блюд калорийны и вредят фигуре. Если вы или ваши близкие борются с лишними килограммами, можно приготовить диетический вариант салата, который не уступает по вкусу классическому.

Приготовление соуса

1. Десять столовых ложек нежирной сметаны смешайте с парой столовых ложек горчицы.
2. Два желтка разотрите до однородности со столовой ложкой лимонного сока.
3. Перемешайте сметанную и яичную массу.
4. На свое усмотрение добавьте немного соли и черного перца.

Слои

1. Мелко нарезанная вареная грудка курицы.
2. Соус.
3. Четыре тертых желтка отварных куриных яиц.
4. Соус.
5. Маринованный лук.
6. Соус.
7. Твердый сыр, измельченный на терке.
8. Соус.
9. Горсть измельченного чернослива.
10. Соус.
11. Два яблока, измельченных на крупной терке.
12. Несколько капель лимонного сока.
13. Соус.
14. Половина стакана рубленных грецких орехов.
15. Соус.
16. Четыре тертых белка отварных куриных яиц.

Диетическую «Невесту» можно готовить не только с курицей, но и с сочной ветчиной. Чтобы подчеркнуть легкость блюда и полезный состав, выложите его на листья пекинской капусты.

Красочный

Особенности. Для семейного ужина рекомендуется сделать салат «Невеста» со свеклой. Он получается более сытным, чем классический праздничный вариант. К тому же овощи придадут блюду новые красочные оттенки. Поэтому салат лучше подавать порционно, используя для сборки специальные формовочные кольца.

Слои

1. Средняя отварная свекла, измельченная на терке.
2. Майонез.
3. 300 г мелко порезанной копченой курицы.
4. Майонез.
5. Две отварные моркови, измельченные на терке.
6. Майонез.
7. Отварной картофель, измельченный на терке.
8. Майонез.
9. Измельченный зеленый лук.
10. Майонез.
11. Четыре тертых желтка отварных куриных яиц.
12. Майонез.
13. Тертый копченый сыр.
14. Майонез.
15. Четыре тертых белка отварных куриных яиц.

Обилие отварных овощей может сделать салат слегка пресным. Поэтому блюдо лучше всего готовить именно с копченым сыром, который придаст дополнительную пикантность и аромат «дымка».

Экзотический

Особенности. Если любите экспериментировать с текстурами и вкусами, классическая «Невеста» может показаться скучноватой. Обратите внимание на вкусный рецепт салата «Невеста» с пикантными грибами, с ароматной и нежной куриной печенью, а также легкими кисло-сладкими ананасами.

Слои

1. 300 г измельченной отварной куриной печени;
2. Майонез.
3. Три-четыре кольца консервированного ананаса (мелко порубить).
4. Майонез.
5. Тертый плавленый сыр.
6. Майонез.
7. 150 г измельченных маринованных шампиньонов.
8. Майонез.
9. Тертый плавленый сыр.
10. Половина стакана рубленых грецких орехов.
11. Майонез.
12. Четыре тертых белка отварных куриных яиц.

Чтобы сделать салат еще более пикантным и ярким, добавьте к майонезу немного черного молотого перца и тертого чеснока. Судя по отзывам, эти специи отлично «играют» в любых блюдах, где есть ананас.

С восточными нотами

Особенности. Еще один вариант слоеного салата для любителей сочетать соленые и сладкие вкусы, подразумевает добавление груши. Фруктовые вкрапления и аромат специй погрузят вас в романтичную восточную атмосферу.

Слои

1. 300 г мелко порезанной копченой курицы.
2. Натуральный йогурт.
3. Маринованный лук.
4. Йогурт.
5. Горсть рубленного обжаренного миндаля.
6. Крупная груша, нарезанная на маленькие кубики.
7. Щепотка коричневого сахара.
8. Щепотка корицы.
9. Йогурт.
10. Смесь тертого плавленого сыра с тертой отварной морковью.
11. Йогурт.
12. Четыре тертых белка отварных куриных яиц.

Приготовление салата, как правило, не вызывает никаких вопросов. Гармоничное сочетание продуктов делает блюдо исключительно вкусным. Тем не менее знание некоторых секретов позволяет превратить его в кулинарный шедевр. Есть четыре рекомендации, как правильно приготовить салат «Невеста».

1. Сохраните воздушность. Чтобы салат получился наиболее привлекательным за счет своей пышности, натирайте продукты непосредственно в процессе сборки блюда.
2. Не размазывайте майонез. Так вы лишь придавите продукты, и салат получится плоским. Лучше делать густую майонезную сетку.
3. Подготовьте сыр. Если вы выбрали рецепт салата «Невеста» с плавленым сыром, его нужно минут 30-40 подержать в морозилке. Он затвердеет и легко натрется, а не размажется по терке. Если вы кладете в салат голландский, российский или любой другой твердый сыр, измельчайте его не на крупной, а на мелкой терке. Так блюдо получится более воздушным и легким.
4. Экспериментируйте. Количество ингредиентов, последовательность и число слоев – это не догма, а лишь рекомендация. Вы можете добавлять или исключать продукты из рецепта, добавлять новые слои, менять их местами.

Сейчас никто и не вспомнит, кому первому пришел в голову рецепт салата «Невеста» с сыром и куриной грудкой. Изначальный состав блюда также неизвестен. На сегодняшний день хозяйки изобрели уже десятки вариантов салата, каждый из которых имеет свою неповторимую изюминку. Вы также можете внести свою лепту, экспериментируя с новыми продуктами. Главное – сохранить белоснежное оформление и легкую пористую текстуру.