Дорогие друзья и читатели сайта Записная книжка! Поздравляю вас с праздником светлого Рождества и предлагаю вам попробовать мой бисквитный торт со взбитыми сливками, такой же белый и нежный, как рождественский праздник.
Бисквит для торта можно испечь в духовке, или в мультиварке, я выбрала рецепт высокого ванильного бисквита из семи яиц, а сливочный крем для пропитки торта приготовила из взбитых сливок с желатином. Украшение торта взбитыми сливками лучше делать кремом на основе желатина, чтобы они не расплывались и держали форму. Честно говоря, не ожидала, что бисквит получится таким большим и высоким и крема из 500 мл сливок мне еле хватило.
Если у вас нет мешка для труб, ознакомьтесь с нашим советом для себя. Это свежий и очень вкусный сладкий, идеальный, чтобы сделать это весной, но будет здорово круглый год. Идеально, если сопровождается хорошим стаканом сверкающего сладкого муската. Взбитые сливки делают его восхитительным, поскольку свежая клубника придает особый запах сладости и даже свежести.
Ингредиенты для изготовления и украшения
Чтобы сделать Весенний пирог с клубникой и взбитыми сливками, вы должны сделать основу, то есть мягкий лимонный пирог. Возьмите довольно большую миску и положите желтки и сахар внутрь. Используя электрическую мешалку, установите все до тех пор, пока не получите светлое и искрящееся соединение.
Торт с кремом из взбитых сливок
Для рецепта торта со сливками нам понадобятся:
Для бисквита:
- Яйца куриные – 7 штук,
- Сахарный песок – 1 стакан,
- Мука пшеничная просеянная – 1 стакан с хорошей горкой (но не больше полутора стаканов)
- Стаканы указываю обычные, граненые.
- Ванилин – 1 пакетик, примерно 1 г,
Разрыхлитель – на ваше усмотрение (это классический бисквит, который я пеку всегда без разрыхлителя, главное, хорошо взбить яйца с сахаром)
Теперь соедините теплое масло, отфильтрованный лимонный сок, молоко при комнатной температуре, муку и, наконец, заснеженные лезвия. Мягко перемещайтесь с движениями снизу вверх, чтобы избежать разборки альбомов. Не забудьте проверить зубочистки, чтобы проверить готовность. Когда пирог готовят, обжарьте его и дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем разрезать его.
Во время ожидания, готовят влажный безалкогольное положить в кастрюлю следующие ингредиенты: 200 мл минеральной воды, 3 столовые ложки гранулированного сахара и всю кожуру 1 необработанного лимона. Приготовьте сироп не менее 10 минут, пока он не станет толще. Затем выключите пламя и дайте сиропу остыть.
Для рецепта крема из взбитых сливок:
- Сливки жирные, жирность должна быть не менее 33 % - 500 мл, у меня сливки петмол 33 % с загустителем,
- Сахарная пудра – 70-80 г,
- Желатин сухой – 1 столовая ложка с горкой,
- Холодная вода – 50 мл.
Пошаговый рецепт приготовления крема из взбитых сливок вынесен в отдельную статью.
Установите крем с 3 столовыми ложками сахарного тростника, который нужно будет установить на снег и положить в холодильник. Нарезанная половина свежей клубники, а другая половина пополам. Теперь вырежьте торт в 2 или 3 слоя и промойте каждый диск безалкогольной ванной. Размешайте пирог с щедрыми слоями крема и нанесите на расколотую клубнику. Наконец, украсьте торт оставшимися взбитыми сливками, используя печенье, а затем украсьте свежей клубникой и набитыми взбитыми сливками.
Поместите торт в холодильник, пока он не будет потреблен. В качестве альтернативы вы можете. Распространите яйца с помощью сахара-раковины ручной работы в легкую, пушистую пюре, затем смешайте муку и, наконец, 50 мл воды и жира. Положите тесто на противень, слегка разложите порошок для выпечки и выпекайте в течение 8-10 минут. Вырежьте другой лист для выпечки бумагой для выпечки и посыпьте сахаром. Между тем, высушите миндаль в кастрюле. Удалите сахарный тростник и сахар миндальные ломтики.
Как приготовить простой бисквитный торт со взбитыми сливками
Бисквитные торты всегда выручают, они готовятся из простых ингредиентов и пропитываются любым кремом, вот сегодня, на очереди быстрый крем из сливок.
Как испечь высокий пышный бисквит из 7 яиц для торта я уже подробно описывала в пошаговом рецепте, загляните посмотреть, если пропустили. Здесь лишь вкратце про него:
Пусть охлаждают все и смешивают грубо в роботе. Разделите тесто на 3 равные части. Сначала нанесите треть взбитых сливок, посыпьте миндальной решеткой, сверху с другим куском, кистью со взбитыми сливками, посыпать грилем и повторить то же самое с последней частью. Готовый торт разрезают на разрезы.
Вы можете добавить свежую клубнику или малину в сезон. Сначала мы удаляем форму для выпечки со 100% жиром и помещаем в холодильник. Отбеленный с щепоткой соли в жесткий снег. Яичные желтки с сахаром. Добавьте муку, половину разрыхлителя, ложку масла и смешайте. Для темного тела мы добавляем какао. Наконец, аккуратно смешайте белых.
Яйца взбиваются с сахаром до пиков, к ним подсыпается постепенно просеянная мука с ванилином. Испечь бисквитный пирог или кекс можно в заранее прогретой духовке при температуре 180 градусов, время выпечки зависит во многом от духовки, в среднем 40 минут (плюс-минус 5 минут). Готовность, как у любого теста проверяется деревянной палочкой.
Извлеките пресс-форму из холодильника, посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и выпекайте при температуре 180 ° в течение примерно 50 минут. Помните, что каждая печь печет его по-другому. Мы медленно открываем печь так, чтобы тесто не падало, или оставляйте его на некоторое время в разогретой духовке. Благодаря стиранию и разбрызгиванию формы в соответствии с процедурой корпус выпадает почти один. На следующий день тело лучше нарезать.
Мы готовим крем: охлажденный крем взбитые сливки 1 сметафикс, в случае купленных взбитых сливок мы не даем сахара. Используя свисток, мы покачаем языком. Мы дважды перегибаем тело, смазываем крем кремом, оставляем последнюю пластину неокрашенной - здесь идет шоколад.
Свой бисквит для торта со взбитыми сливками я пекла в мультиварке Панасоник с большим объемом чаши 65 минут, держала на подогреве 15 минут, только потом открыла крышку.
Перед тем, как заняться приготовлением бисквита, нужно замочить желатин в холодной воде. Пока бисквит готовится, можно заняться приготовлением крема из взбитых сливок. Сначала прогреть желатин до полного растворения комочков, но не до кипения, отставить его остывать.
Здесь мы готовим растворить шоколад и жир на водяной бане и перемешивать до тех пор, пока он не станет достаточно тонким. Дать остыть на мгновение при комнатной температуре, а затем положить в холодильник. Торт со взбитыми сливками и желе с малиной. Губчатый торт с 300 мл охлажденной воды с лимоном или чаем. Охлажденный крем крепко сжимают, добавляют кремовое крепление, в конце медленно выливают охлажденное и жаждущее желе. Положите губку на губку и аккуратно сравните ее. Поместите бисквит в холодильник не менее 1 часа. Кроме того, желе растворяют в 800 мл горячей воды. Малину промывают и наносят на сливки. Поместите малину поверх малины и слегка тоньше желе. Поместите тесто в холодильник не менее 3 часов.
- Шпинат отделен от белков.
- Сокрушите белок щепоткой соли.
- В конце рамена мы добавляем сахар и аромат.
- В конце рамена добавляем просеянную муку и аккуратно перемешиваем.
Сливки слегка взбить, затем, продолжая взбивать подсыпать потихоньку сахарную пудру. Как только сливки взобьются в пышную пену, тонкой струйкой влить желатин, не переставая взбивать. Важно не перебить сливки в масло, если они домашние. Сливочная кремовая масса должна хорошо запоминать волны от венчиков миксера.
Сокрушите сахар сахаром, добавьте один яичный взбиватель все время. Когда масса будет жесткой, добавьте муку с какао и порошком и аккуратно смешайте с деревянной ложкой. Крем: желтки, сахар и мука смешиваются в стакане молока. Для кипячения молока вылейте смесь и кипятите. Удалите, накройте фольгой и остыньте. Маргарин, чтобы отбеливать, чтобы добавить часть холодного пудинга и орехи все время во время трения. Взбитые сливки: раздавить холодный крем на жесткой, добавить сахарную пудру и перемешать.
Желатин растворяют в теплой воде и выливают в свободный поток, пока взбитые сливки не смешиваются со средней скоростью. Тестовая паста: печенье, сливки, бисквитный слой, тонкая смазка, второй слой печенья, взбитые сливки. Прохладный и перед подачей, посыпать кофе и шоколадной стружкой.
Поставить крем с желатином из взбитых сливок в холодильник, пока бисквит будет остывать.
Остывший бисквит из яиц разделить на коржи, у меня их получилось четыре
и каждый промазать кремом из сливок.
Смотрите видео: Рождественские пряники
После выпечки охладите кастрюлю и удалите маргарин и холодный пудинг со дна и подготовьте крем. Поместите сливочное печенье на бисквит и выпекайте печенье в холодном сливочном масле с сахарной глазурью и добавьте растворенный желатин. Наши торты проходят только в очень сложных случаях или когда нас ждут многие гости. Вот что мое предложение сегодня: если вы боитесь такого ответственного проекта, как праздничная выпечка, используйте этот рецепт. Легкий кокос, сочный бисквит, сливочная пена и свежая клубника понравятся даже самому искушенному гостю.
Украшение торта взбитыми сливками сверху и по бокам торта можно сделать кондитерским шприцем или мешком с насадками (на фото видно, что крема у меня было маловато, в следующий раз на этот большой бисквит буду брать две коробки сливок или печь бисквит поменьше, как Мраморный или Медовый).
Маниш, каким бы огромным он ни был, испарился на ночь. Творог с клубникой и взбитыми сливками. Мы покрываем лист для выпечки пергаментной бумагой. Не нужно смазывать боковые стороны и ни на что не беспокоить. Муку вместе с крахмалом переносят через сито. Отделите яичные желтки и белки.
Защитите низкоскоростные лезвия микшера до появления пены. Медленно увеличьте вращение смесителя ложкой сахара. С высокой скоростью мы все равно выливаем белок несколько минут, пока пена не станет глянцевой и жесткой. Не удаляя миксер, добавьте желтки в ложку.
Между коржами на крем из взбитых сливок так же можно положить ягоды, например, порезанную клубнику, я использовала в торте замороженную красную смородину.
Торт с кремом из взбитых сливок можно приготовить на основе шоколадного бисквита по этому рецепту.
Приятного вам чаепития, рождественских встреч и отличных новогодних каникул!
Постепенно добавьте транспортированную муку в массу в три порции. Мы делаем все возможное, чтобы предотвратить раздувание пены, поскольку на нее будет зависеть растяжение блистера. Вылейте тесто в приготовленное блюдо и поместите его в горячую духовку.
Мы соломы клубнику со смесителем до однородной массы. Мы наливаем в маленький горшок, обертываем его, и мы закрываем его. Добавьте желатин и тщательно перемешайте до полного растворения желатина. Мы остываем, и мы ждем около получаса, пока масса не начнет сгущаться.
Мы режем края печенья с краев формы и переворачиваем нижнюю и настольную или деревянные доски. Мы открываем нижний пергамент. Отрежьте бисквит в слой 2 или 3 уровня острым ножом. Выключите огонь и погруженный желатин, перемешайте, пока он полностью не растворится.
М
