Какой сыр можно жарить на сковороде. Жарим сыр в сухарях – домашних или покупных. Отдельная закуска, или целое блюдо – жареный сыр в сухарях. Жареный сулугуни – рецепт с изюминкой

Сыр, конечно, вкусен и сам по себе, но как не соблазниться добавить его в какое-нибудь блюдо? А ещё его можно сделать основой блюда.

Как? А взять да и пожарить!

Ну не просто так, а в сухарях, а для пущего эффекта с орехами, в «шубке» или как минимум с соусом!

Жареный сыр в панировочных сухарях – общие принципы приготовления

В панировочных сухарях жарят преимущественно хорошо плавящиеся сорта твёрдых сыров и тугоплавкие рассольные сыры: брынзу или адыгейский.

Рассольные сыры нарезают треугольными или прямоугольными ломтями, а твёрдые крупными кубиками или брусочками различного размера. Иногда твёрдый сыр натирают на тёрке, затем смешивают с другими продуктами и из полученной массы формируют заготовки желаемой формы: шарики, пирамидки и пр.

Чтобы рассольные сыры не теряли своей сочности, а твёрдые сохраняли форму, их обжаривают в панировке из молотых сухарей. Такую панировку можно сделать самим, перемолов сухари на мясорубке или же приобрести их уже готовыми. Заводская панировка более мелкая. Часто фабричная панировка продаётся уже приправленной специями и пряностями. Обычно она имеет оранжевый цвет.

Перед обжариванием кусочки сыра или изделия из него сначала обмакивают во взбитом яйце или яично-молочной смеси и хорошо обваливают в сухарях. В яйца добавляют соль и специи, а панировку смешивают с кунжутным семенем. Нередко сырные брусочки фаршируют орехами или оборачивают в шубку из картофеля или бекон и только потом панируют.

Обжаривают сырные изделия во фритюре или меньшем количестве масла на сковороде. Опускают только в хорошо раскалённое масло и достают, как только панировка возьмётся румяной золотистой корочкой.

Жареный сыр в панировке из сухарей – универсальная горячая закуска. Его можно подавать как к свежим овощам, так и с пивом или вином, горячим чаем или кофе.

Жареный сыр в панировочных сухарях – «Палочки закусочные»

Ингредиенты:

Полкило сыра, сорта «Российский»;

200 гр. муки;

Жирное молоко;

Специи и молотый перец – по вкусу;

Три яйца;

Неароматное масло подсолнечника;

Кунжутное семя;

100 гр. панировочных белых сухариков.

Способ приготовления:

1. На крупные бруски нарежьте сыр. Размером и формой старайтесь соответствовать крабовым палочкам.

2. В глубокой миске соедините молоко и взбитые с солью и специями яйца.

3. В одну тарелку насыпьте кунжут с сухарями, а в другую муку.

4. В небольшую глубокую сковороду полуторасантиметровым слоем налейте масло и хорошо раскалите его на небольшом огне.

5. Сырные брусочки тщательно обваляйте в муке. Затем окуните в яйцо и заново обваляйте, но уже в смешанной панировке.

6. Опустите подготовленные брусочки в кипящее масло и обжарьте с каждой стороны до появления румяной корочки, примерно три минуты.

7. Готовые сырные ломтики выложите на одноразовое полотенце, а через пять минут переложите на сервировочное блюдо.

Сыр в сухарях во фритюре с чесночным соусом

Ингредиенты:

300 гр. сыра, сорта «Костромской»;

250 гр. нарезанного бекона;

Одно яйцо;

Панировочные сухари, ржаные или белые;

Белая пекарская мука.

Для соуса:

Варёные яйца – 2 шт.;

Два сырых желтка;

Четверть ложечки молотого чёрного перца;

Четвертинка небольшого лимона;

Четверть стакана оливкового масла;

Три ложки низкожирной сметаны.

Способ приготовления:

1. Нарежьте сыр не слишком крупными и не мелкими кубиками. Идеальный размер для кусочков 2 см.

2. Оберните сырные кусочки полосками бекона и закрепите деревянными зубочистками, чтобы бекон не развернулся.

3. Муку и панировочные сухарики насыпьте в разные мисочки. Отдельно хорошо взбейте яйцо.

4. Аккуратно придерживая кусочки за зубочистку, обваляйте их в муке. Затем обмакните во взбитом яйце и обваляйте в сухарях.

5. В небольшой казанок или толстостенную сковороду с высокими бортиками налейте оливковое масло. Можно его заменить очень чистым маслом подсолнечника.

6. Поставьте ёмкость на средний огонь и подождите, пока жир хорошо раскалится.

7. Затем возьмите нанизанный на шпажки сыр, и аккуратно опустите его в практически кипящее масло. Количество опускаемых за один раз кусочков зависит от ширины ёмкости и объёма налитого в неё жира. Панированные ломтики должны свободно плавать в масле не соприкасаясь друг с дружкой.

8. Как только поверхность панировки дойдёт до золотисто-коричневого цвета – достаньте сыр и выложите его на одноразовое полотенце. Если сразу положить на тарелку, то жир, размочит хрустящую корочку.

9. Очистите варёные яйца, отделите желтки и положите их в небольшую глубокую миску. Добавьте сырые желтки, слегка приперчите и подсолите по вкусу. Отожмите из четвертинки лимона сок и всё хорошо разотрите до получения пастообразной массы. Если остались комочки – перетрите на мелком сите. Затем хорошо взбейте и добавьте потёртые на мелкой тёрке белки и чеснок. Введите сметану или нежирные сливки и тщательно перемешайте. Перелейте готовый чесночный соус в соусник и подайте к горячему сыру.

Жареный сыр в панировочных сухарях – «Закусочные шарики к пиву»

Ингредиенты:

Сыр, сорта «Российский» – 200 гр.;

Рафинированное растительное масло;

Одно яйцо;

50 гр. крупномолотых панировочных сухарей.

Способ приготовления:

1. Разбейте в миску яйцо и хорошо взбейте.

2. На тёрке потрите сыр. Чем мельче получится стружка, тем аккуратнее будут смотреться шарики, а вся их сердцевинка гарантированно расплавится.

3. Перемешайте сыр с яйцом и сформуйте из этой массы небольшие шарики, величиной не больше грецкого ореха.

4. В плоское блюдце насыпьте молотые сухари и хорошо обваляйте ими шарики.

5. Наполните широкую толстостенную кастрюлю растительным маслом. Жира должно быть достаточно для того, чтобы опущенные в него шарики свободно плавали.

6. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и хорошо раскалите. Затем аккуратно по одному опускайте в него сырные шарики и доставайте, когда они начнут всплывать. Не бросайте за один раз много шариков, достаточно опустить парочку.

Палочки из сыра в сухарях и картофельной шубке

Ингредиенты:

Картошка – 5 средних клубней;

Два яйца;

150 гр. сыра «Пошехонский»;

100 гр. белых сухарей крупного помола;

Две ложки муки;

Специи и мелкая соль – по вкусу;

Любое растительное, рафинированное масло.

Способ приготовления:

1. Обмойте от грязи картофельные клубни и отварите «в мундирах» до готовности. Затем остудите, залив водой из крана и очистите от кожуры.

2. Натрите на мелкой тёрке и соедините с сырыми яйцами. Добавьте пару щепоток мелкой соли, муку, поперчите и хорошо перемешайте. Добавьте немного нерезких специй.

3. Нарежьте некрупными брусочками сыр, толщиной и шириной чуть больше крабовых палочек.

4. Увлажните руки водой и сформуйте из картофельной массы лепёшку. Положите на неё сырный брусочек и залепите края, формируя при этом палочку. Таким же образом поступите со всеми кусочками сыра.

5. Хорошо обваляйте все заготовки в крупномолотых сухарях и обжарьте в большом объёме масла до золотистого окрашивания.

6. Подавайте палочки с соусом или кетчупом.

Адыгейский жареный сыр в панировочных сухарях

Ингредиенты:

Сыр рассольный, «Адыгейский» – 350 гр.;

Покупные панировочные сухари – 5 ст. л.;

Одно яйцо;

Куркума;

Молотый базилик, кориандр;

Столовая ложка кунжутного семени.

Способ приготовления:

1. Ломоть сыра нарежьте брусочками или более мелкими треугольными ломтиками.

2. Взбейте яйцо, добавляя понемногу куркуму, молотый базилик, кориандр.

3. Налейте в сковороду масло и хорошо прогрейте его на среднем огне. Если жир будет холодным или недостаточно горячим – ломтики сыра прилипнут к сковороде.

4. Опустите кусочки сыра во взбитое яйцо и несколько раз переверните в нём. Затем сразу перенесите в панировочные сухари и обваляйте со всех сторон.

5. Не теряя времени, чтобы панировка не размокла, обжарьте сыр в кипящем масле с обеих сторон. Огонь должен быть умеренным.

Твёрдый сыр в сухарях с грецкими орехами

Ингредиенты:

Сыр, сорта «Костромской» или «Голландский» – 400 гр.;

Грецкие, лущёные орехи – 100 гр.;

150 мл пастеризованного молока;

Одно яйцо;

50 гр. заводской, оранжевой панировки;

100 гр. крупно помолотых сухарей, белых.

Способ приготовления:

1. Прямоугольный брусок сыра нарежьте на пластины, толщиной порядка 0,7 см. Затем каждую такую пластинку разрежьте на брусочки шириной в один сантиметр. Рассчитайте так, чтобы получилось чётное количество сырных брусочков.

2. В молоко разбейте яйцо и взбейте вместе до однородности. Ядра ореха измельчите не слишком мелко ножом. В отдельной посуде смешайте оранжевую панировку с молотыми сухарями.

3. На брусочках, с широкой стороны, по центру вырежьте небольшие продольные желобки. Затем возьмите один брусочек, заполните ложбинку измельчёнными орехами и прикройте вторым таким же ломтиком, без орехов.

4. Каждую такую заготовку хорошо обмакните в яичную смесь, затем сразу обваляйте в смеси из панировки и сухарей. Такую процедуру повторите не менее трёх раз. Чем толще слой панировки, тем ниже вероятность, что расплавленный сыр вытечет.

5. В глубокой сковороде на большом огне раскалите масло и опустите в него заготовки сырных палочек. Обжарьте каждую по одной минуте с каждой стороны. Огонь не убавляйте.

6. Готовые палочки выложите на бумажную салфетку, а через минуту переложите на широкое блюдо.

Жареный сыр в сухарях – хитрости приготовления и полезные советы

Выбирая сорта сыра, для обжаривания в панировочных сухарях учтите, что чем больше процент жирности сыра, тем лучше он плавится. Если хотите получить блюдо с хрустящей корочкой и практически жидкой начинкой – возьмите более жирный сыр. Если предпочитаете более тягучую начинку, используйте сыры с наименьшим содержанием жира.

Блюда из жирного сыра желательно панировать несколько раз. Чем больше на кусочках панировки, тем менее вы рискуете вытеканием расплавленной начинки.

Опускайте панированный сыр только в горячее масло. Если жир плохо прогреть, кусочки прилипнут к сковороде и при переворачивании слой панировочных сухарей, обволакивающих изделия, останется на ней.

А сегодня мы просто поговорим о том, как правильно жарить сыр, чтобы получить вкусное, интересное и полезное блюдо.

Как жарить сыр? Очень просто. В этом случае рационально использовать твердый сорта продукта – Российский, Моцарелла, Эдам, Гауда, Сулугуни и т.д.

Если у вас есть окно Европу, то вы можете выбирать для этого блюда сыры с белой плесенью. Причина – готовое кушанье отличается при этом удивительно нежной консистенцией и приятной хрустящей корочкой.

Основной принцип правильной жарки сыра состоит в том, что сыр при нагревании растекается. Поэтому для обжарки его нужно защитить - упаковать в какую-либо съедобную оболочку.

В принципе, основные отличия в рецептах обжарки сыра касаются как раз состава этой защитной оболочки. Но об этом чуть позже.

Как можно жарить сыр

Сыр может обжариваться как брусочками, так и в натёртом виде. Во втором случае у вас получатся столь любимые французами сырные шарики.

Для этого натирают сыр на тёрку, добавляют в него соль и перец, а затем из этой смеси формируют шарики небольшого диаметра. Получившиеся комочки обваливают в муке и обжаривают в любом жире. Как только сырные шарики увеличиваются в объеме вдвое, их вынимают из жира и откидывают на сито либо салфетку. Горячие комочки с зеленью изумительно вкусны и нежны.

А сыр, пожаренный брусочками, больше относится к грузинской кухне.

Не менее вкусны жареные сырные кубики в панировке. Их плюс - удобно подцеплять и макать в джем или соус. В этом случае сыр режут на небольшие кусочки правильной формы, которые тут же посыпают мукой. Такая мера необходима для того, чтобы следующий слой панировки ложился ровно, не соскальзывал с чрезмерно гладкой поверхности сыра.

Далее кубики обмакивают в яйцо, взбитое с солью, сахаром, чесноком и приправами. При жарке специи придают сыру тонкий, неповторимый аромат, а сахар образует красивую корочку. Затем кубики обваливают в панировочных сухарях, обмакивают еще раз в яйцо и снова посыпают сухарной крошкой. Таким образом, за счет многослойной панировки сыр не вытечет во время жарки на сковороду.

Наконец, кубики кладут в прогретое масло, при этом оно должно полностью скрывать их. Чтобы равномерно, вкусно и правильно пожарить сыр, нужно периодически переворачивать сырные кусочки на сковороде.

Время приготовления продукта занимает не более полуминуты. После чего кубики вынимают и раскладывают на бумажной салфетке, которая впитывает в себя лишний жир.

При подаче на стол жареный голландский сыр приправляют брусничным вареньем, кубики из брынзы сочетают с зеленью, а блюда из адыгейского сыра посыпают ароматными травами.

Подают жареный сыр с гарниром. Чаще всего, это вареный картофель или фри. Но в качестве более здорового варианта можно выбрать и овощи. Подавать жареный сыр нужно сразу, потому что в холодном виде он теряет великолепный вкус.

Рецепты жареного сыра

Первый рецепт:

• 300 г твердого сыра
• 40 г панировочных сухарей
• 40 г сливочного масла
• зелень петрушки
• немного молока

Как приготовить жареный сыр:

Толстые ломтики сыра намочить в молоке (особенно если сыр слишком твёрдый), запанировать в сухарях, положить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и быстро обжарить на сильном огне. Посыпать зеленью петрушки и подать с картофельным пюре.

Второй рецепт:

• 2 ст. ложки острой томатной пасты
• 2 ст. ложки муки
• 1 яйцо
• 4 больших ломтика сыра
• белые сухари
• жир для жаренья

Как готовить:

Томатную пасту смешать с мукой и яйцом. Обмакнуть в смесь ломтики сыра, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон в горячем жире.

Третий рецепт:

• 500 г сыра
• 1 яйцо
• 4 ст. ложки молока
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. ложка муки

Как сделать:

Взбить яйцо с солью и молоком, добавить муку и хорошо растереть, чтобы получилось однородное тесто средней густоты. Затем нарезать сыр ломтиками, обмакнуть в тесто и жарить на сливочном масле. Подать на стол горячим со сметаной или сахаром.

Итак, правильно жарить сыр очень просто и вкусно! Приятного аппетита!

На вопрос как приготовить жаренный сыр и какой сыр подходит лучше? заданный автором Набросить лучший ответ это Приблизительное время приготовления: 5 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- сыр твердый, любой, например, Эдам, Гауда, Российский
- панировочные сухари
- 2 яйца (на 2 порции)
Инструкции по приготовлению:
Режем сыр квадратами толщиной 1-1,5 см.
В одну глубокую тарелку разбиваем 2 яйца, взбиваем венчиком (вилкой) . В другую тарелку насыпаем панировочные сухари.
Каждый ломтик сыра с двух сторон макаем в яйца, затем панируем в сухарях, повторить трижды.
Жарим по 1 минуте с каждой стороны.
Во время жарки сыр плавится, поэтому готовые ломтики подаем на стол немедленно.
Примечание:
Ломтики жаренного сыра и кофе прекрасно подойдут для завтрака.

Ответ от 22 ответа [гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как приготовить жаренный сыр и какой сыр подходит лучше?

Ответ от Невроз [гуру]
моцареллу режут толщиной 1см обваливают в масле затем в панировочных сухарях и жарят на маленьком огне

Ответ от Дианка болгар [гуру]
Жареный адыгейский сыр с помидорами от Маши
Рецептом этого незамысловатого, но очень вкусного блюда со мной поделилась близкая родственница.
Адыгейский сыр
Помидоры
Приправа КAMIS "Прованские травы" или "Травы итальянской кухни"
Растительное масло для жарки
Нарезать адыгейский сыр небольшими прямоугольниками, помидоры – кружками.
В небольшом количестве масла обжарить сыр с обеих сторон (не зажаривать!) , выложить на блюдо, посыпать прованскими травами или травами итальянской кухни.
Обжарить помидоры, уложить на сыр и сверху посыпать травами.
Можно украсить зеленью петрушки.
Объедение! А с белым или красным вином - вдвойне!

Ответ от Ля Ночка [гуру]
Я жарю только творожные сыры типа адыгейского, посыпаю зеленью (лук зеленый, укроп....) , кореец научил, случайно. И без всяких сухарей, просто на сливочном масле до румяной корочки.

Ответ от Похристосоваться [гуру]
колбасный без сухарей просто так

Ответ от Ѐинат Галиакберов [гуру]
сулугуни на сливочном масле.

Ответ от Марина [гуру]
Я считаю, что жареный сыр Сулгуни самый вкусный. Ломтики сыра надо обвалять в муке и поджарить на топленом масле. Очень хорошо сочетается с натуральным кофе.

Ответ от Veresavia [гуру]
Ха, только что жарила сыр. Сыр беру твердых сортов. Жарю в сухарях. Режу полосками в 1-2 см толщиной и длиной 4 см. обваливаю в сухарях предварительно обмакиваю в яйце, жарю на сильном огне с двух сторон

Ответ от Ольга Александрова [гуру]
Тесто:
вода, мука, яйцо, соль по вкусу, перец для любителей + сыр
Инструкции:
Взять сыр лучше твердых сортов, нарезать пластиками.
Приготовить тесто не густое и не жидкое примерно как на оладьи или даже погуще.
Наливаете в сковородку масла побольше, нагреваете.
Берете пластик сыра, окунаете в тесте и на сковородочку шлеп, чуть поджарилось, перевернули на другую сторону и шлеп на сковородочку. И так каждый пластик сыра. Утром с кофе очень вкусно и питательно.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Готовить это очень вкусное блюдо нужно на один раз, небольшими порциями и подавать сразу же, обжигающе-горячим. Расплавленный сыр имеет просто потрясающий вкус – нежный, слегка солоноватый, насыщенный, совсем непохожий на вкус твердого сыра. Для панировки выбирайте только качественные сухари из белого хлеба, а для жарки – растительное масло без запаха. Тогда жареный сыр получится очень вкусным и никакие посторонние привкусы не помешают вам в полной мере насладиться его великолепным вкусом.

Ингредиенты:

- твердый сыр с высоким процентом жирности (не менее 45%
- свежие куриные яйца
- панировочные сухари
- растительное масло
- соль и черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить с фото пошагово

Если вы планируете подавать жареный сыр с или с нарезкой из свежих овощей (одно или другое будет очень кстати), то сначала приготовьте овощи. Иначе пока занимаетесь салатом, сыр остынет и потеряет вкус. Приготовление жареного сыра в панировке начнем с подготовки всех ингредиентов.




В зависимости от вкуса сыра в яйца или в панировку из сухарей можно добавлять специи или соль.

Яйца смешаем с солью и черным молотым перцем, венчиком взобьем до появления на поверхности пены. Количество яиц берем из расчета на 200 грамм сыра 1 яйцо.

В отдельную тарелочку высыпаем панировочные сухари. Лучше приготовить сухари дома, подсушив в духовке несколько ломтиков батона и измельчив их на мясорубке или в блендере.

Сыр режем пластинами толщиной примерно 1-1,5 см. Если сыр нарезать тонко, то панировка может перебить его вкус. Если ломтики будут толстыми, то при размягчении горячий сыр прорвет панировку и вытечет.

Чтобы панировка была прочнее, сделаем ее в два слоя. Сначала обмакнем сыр во взбитые яйца.

Затем обваляем в сухарях так, чтобы крошки покрыли весь кусочек.

Снова обмакиваем сыр в яичную смесь.

И еще раз обваливаем в сухарях. Чем тщательнее вы запанируете куски сыра, тем прочнее получится панировка.

В сковороде уже должно быть разогрето достаточное количество растительного масла. Выкладываем сыр, на среднем огне обжариваем его с одной стороны. Не ждите, пока сыр размягчится и начнет вытекать со всех сторон, потом перевернуть куски будет очень сложно!

Как только сыр чуть подрумянится, лопаточкой переворачиваем кусочки на другую сторону и держим буквально минуту до светло-золотистого цвета.

Снимаем сыр со сковороды и сразу же подаем к столу. Кроме свежих овощей к жареному сыру можно подать томатный соус, хрустящий багет, бокал хорошего вина или холодное пиво.




Все эти вкусности уже должны быть на столе, чтобы можно было сразу же приступать к дегустации. Остывший сыр разогревают в сковороде и делают с ним бутерброды, но при повторном разогревании он значительно теряет во вкусе.




А на десерт приготовьте

Жареный сыр – одно из популярных национальных блюд чешской кухни. Каждый, кто хотя бы раз посетил Чехию и попробовал настоящий «смаженый» сыр, без всяких сомнений, захочет приготовить это блюдо у себя дома. Жареный сыр – это не только восхитительная закуска к пиву, но и отличный вариант сытного завтрака. Давайте рассмотрим с вами рецепты приготовления жареного сыра.

Сыр, жареный в кляре

Ингредиенты:

• твердый сыр – 300 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука –2 ст. ложки;
• приправа карри – по вкусу;
• масло растительное – для жарки.

Приготовление

Как готовить жареный сыр? Берем любой сыр твердых сортов и нарезаем его небольшими брусочками.

В отдельной мисочке взбиваем хорошенько миксером яйца с мукой или панировочными сухарями, добавляем немного приправы карри и тщательно перемешиваем. Затем аккуратно обваливаем сырные палочки в полученном кляре и обжариваем их на растительном или оливковом масле с обеих сторон до образования насыщенной золотистой корочки. Потом снимаем жареный сыр, перекладываем на плоское блюдо и посыпаем сверху любой неострой приправой и мелкорубленой зеленью.

Вот и все, сыр в кляре готов! Можете подавать его в качестве закуски или даже десерта к фруктам, только тогда в качестве приправы лучше вместо карри использовать, корицу или ваниль. Эта потрясающая закуска – настоящее наслаждение для всех любителей сыра. А подать его особенно вкусно со свежим салатиком и белым сухим вином.

Сыр, жареный в сухарях

Ингредиенты:

• сыр твердых сортов – 300 г;
• панировочные сухари – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 2 ст. ложки;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Приготовление

Нарезаем сыр широкими плоскими брусками толщиной примерно 1,5 см и сторонами 8 см. Смешиваем в тарелке пшеничную муку с солью, добавляем по вкусу специи. Затем в отдельную глубокую миску разбиваем два яйца, взбиваем их миксером или вилкой. В третью тарелку насыпаем панировочные сухари. Затем аккуратно обваливаем каждый кусочек сыра сначала в муке, затем окунаем его полностью в яичную массу и потом обваливаем в панировочных сухарях. Такую последовательность повторяем с каждым куском сыра несколько раз.

Этим временем наливаем на сковороду немного растительного масла и ставим на слабый огонь. Как только оно нагреется, обжариваем каждый сырный кусочек примерно по 2 минуты с каждой стороны на очень сильном огне до появления золотистой корочки. Помните, что чем сильнее будет огонь, тем быстрее схватится корочка и меньше сыра вытечет на сковородку.

Сразу же подаем жареный сыр на стол, пока он горячий, выложив его на блюдо, украшенное салатными листьями.

Для того чтобы сделать данную закуску более оригинальной, вы можете добавить в панировку любые специи. Например такие, как молотая паприка или сушёный чеснок. Прекрасным дополнением к этой закуске станет кисло-сладкий клюквенный джем или чесночный остренький соус.

Жареный сыр по-чешски

Ингредиенты:

Приготовление

Рецепт приготовления жареного адыгейского сыра достаточно прост. Нарезаем сыр палочками толщиной примерно в 1 см или кубиками 2x2 см. В отдельной пиале смешиваем немного меда с кунжутными семечками и солим по вкусу. Обваливаем сырные кусочки в панировке и жарим в кипящем масле до золотистого цвета (примерно по 2 минуты с каждой стороны). Подаём жареный сыр с жидким мёдом! Приятного вам аппетита!