Горошница не только питательное блюдо, но и помощник в борьбе с проблемами пищеварительного тракта. Как приготовить гороховое пюре с различными добавками в виде копченостей, курицы, свиных ребрышек, самостоятельного блюда и безупречного гарнира? С помощью мультиварки вопрос «как сделать полезное вкусным» отпадет сам собой.
Травянистое растение родом из семейства бобовых. Из его зерен принято готовить аппетитные каши, пюре, бульоны, гарниры. Горох содержит крахмал, пищевые волокна, белок растительного происхождения, углеводы. Бобовая каша насыщена так необходимыми для человека витаминами Е, А, Н, В. Минеральный состав разнообразен практически всеми элементами периодической системы. Сколько калорий в гороховой каше? В ней много белка, поэтому не зря ее полюбили спортсмены. Религиозным людям, которые постятся, можно не бояться ее есть.
В готовом виде бобовое пюре содержит 90 ккал на 100 г, из-за этого в программы для похудения или в обычные диеты включают горох. Быстрое приготовление горохового пюре в мультиварке зависит от правильной подготовки продуктов. Горох необходимо очистить, замочить в воде на ночь и поместить в емкость мультиварки. Добавить воды, выставить режим «тушение» примерно на часа 2. Когда пройдет 1,30 времени, добавить в горошницу соль с маслом. Можно обойтись без мультиварки, приготовив горох на плите, но это слишком затратно по времени и не так вкусно.
Готовить горох не на плите, а в мультиварке быстрее и проще. Нужно только заранее его подготовить, положить содержимое стручков в кастрюлю, выставив индивидуальный режим. Промыть горох, вымочить в воде и насыпать в емкость мультиварки. Чтобы выбрать оптимальное соотношение воды и гороха для пюре, нужно следовать рекомендации и наливать воды в два раза больше.
Гороховое пюре
На праздники можно проявить оригинальность и приготовить простую кашу необычным способом. Как приготовить вкусный горячий бульон из гороха, имея под рукой рецепт с фото? С мультиваркой возможно все. Привычное блюдо приобретет оригинальность, если точно знать, как готовить правильно. В мультиварке есть больше 10 программ для каждого рецепта приготовления. Для готовки горошницы, выберите одну из режимов:
- «тушение»;
- «выпечка»;
- «крупа»;
- «каша».
Как сварить горошницу
Горох наделен ценными белками, необходимыми для строительства иммунных клеток организма. Традиционная русская кухня с годами только усовершенствовала данный рецепт. Горошница в мультиварке вдвойне вкусней, если ее приготовить с мясом. В интернете множество простых и сложных рецептов, но они схожи в одном. Как варить гороховую кашу? Из лущеного гороха, т.к. он без оболочки. Секреты приготовления каши:
- Если есть возможность — нужно замочить бобы, если нет — промыть, залить кипятком на 15 минут.
- Вся жидкость испарилась в процессе готовки? Долейте еще воды.
- Каша приобрела мышиный серый оттенок? В следующий раз положите в кастрюльку чайную ложку сахара.
- Определить готовность пюре можно по вязкой консистенции.
- Следите, чтобы все бобы разварились полностью.
- Можно прибегнуть к хитрости, измельчив предварительно горох толкушкой.
- Если каша очень жидкая, не стоит преждевременно огорчаться. Когда она остынет, то затвердеет.
- Время приготовления в мультиварке не является константой, а варьируется в зависимости от сорта бобового.
Гороховое пюре с копченостями
- Многие из вас любят насыщенный аромат барбекю, запах душистого мяса. Так почему бы не попробовать добавить копченость в гороховое пюре в мультиварке? Можно разнообразить мясное изобилие, приготовив полезный гарнир. Горох с копчеными ребрышками в мультиварке сделает любой обед незабываемым и добавит свою пикантную изюминку. Подготовка ингредиентов к работе не займет много времени, зато сколько радости добавит при их поедании. Рецепт рассчитан на чашу 4 л.
Ингредиенты
- горох – 3 мультистакана;
- вода – 3 мультистакана;
- копченые ребра – 300 г.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- лавровый лист – 4-5 шт.;
- перец горошек – 4-5 шт.;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
- Промытые бобы залить водой на полчаса. Если есть возможность, то лучше на ночь.
- Кусочки копченостей переложить в мультиварку, жарить 15 минут на масле.
- Добавить лук колечками, тертую морковь. Жарить 10 минут.
- Положить горох, соль, перец, лавровый лист, залить водой.
- Тушить 2 часа.
Без замачивания
- Те, кто варит бобовые часто усложняют себе процесс готовки, предварительно замачивая горох на длительный срок. С одной стороны это нужно, чтобы он стал мягче и сварился быстрее. С другой – зачем это делать, если есть отменный рецепт «гороховое пюре без замачивания в мультиварке». Стоит только достать вашу мультиварку и промыть горох. Очистить его, но не замачивать.
Ингредиенты
- горох – около 800 г.;
- соль – по вкусу;
- вода – в два раза больше гороха.
Приготовление
- Промытые бобы залить водой в мультиварке, добавить соль.
- Включить программу «тушение» на 2 часа.
- Не отходить от прибора до завершения готовки.
- Если вода испарится раньше, долить необходимое количество.
- В процессе тушения тщательно перемешивать бобы, чтоб все из них проварились.
- Готовое бобовое пюре подавать с котлетками на праздничный или обеденный стол.
Гороховая каша с курицей
- Горох считается одной из самых старых бобовых культур. На Ближнем Востоке археологи обнаружили остатки гороховой каши, которой насчитывается более 10 тысяч лет. В гороховых стручках содержатся органические соединения и витамины. Всем известный зеленый горошек – это недозрелая форма гороха. Гороховое пюре с курицей в мультиварке – симбиоз животного белка с растительным.
Ингредиенты
- горох дробленый – 2 мультистакана;
- цыпленок в собственном соку – 1 банка (325 г.);
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- кориандр – по вкусу.
Приготовление
- Открыть порцию цыпленка, бобы промыть.
- Внутрь мультиварки положить горох, консервы.
- Налить кипяток, закрыть крышку.
- Тушить полтора часа, чтобы бобы успели хорошо развариться.
Пюре с мясом
- Аппетитное лакомство с незаменимым кладезем микроэлементов, дополненное мясным гарниром – вот что такое гороховое пюре. Главное, что все ингредиенты доступны, а мультиварку стоит приобрести независимо от того, собираетесь ли вы приготовить гороховое пюре с мясом. Лучше брать куриное филе, а по окончании готовки не забыть украсить блюдо веточкой укропа.
Ингредиенты
- горох - 500 г.;
- куриное мясо - 400 г.;
- лук - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- растительное масло - 1 ст. л.;
- соль, специи - по вкусу.
Приготовление
- Порезать лук, мясо, натереть морковь.
- Все обжарить в мультиварке, начиная с мяса.
- После 10 минут переложить горох в посуду, залить водой, добавить соль с перцем.
- Тушить 50 минут.
С тушенкой
- У вас дома может не быть апельсинов, утки или кролика. В холодильнике каждого человека найдется припрятанная банка тушенки и пачка гороха. Так почему бы не приготовить гороховое пюре в мультиварке с тушенкой? В России бобовая каша была популярна еще до картофельной эпопеи. Гороховое пюре занимало на столах царей достойное место. Но в этот период еще не было мультиварок, блендеров, измельчителей, в то время как дефицит упрощающих готовку приборов не грозит современным хозяйкам.
Ингредиенты
- горох – 1 ст.;
- вода – 2 ст.;
- тушенка говяжья – 1 банка;
- соль – по вкусу.
Приготовление
- Консервированный горох не нужно замачивать, если на упаковке не указано обратное. В противном случае, надо замочить бобы на 5 часов, желательно меняя воду.
- Промыть и залить бобы горячей водой в чаше мультиварке, при этом не солить.
- Накрыть крышкой, включив универсальный режим «тушение».
- Дать протушиться часа 2, но за полчаса до окончания посолить, перемешать.
С ребрышками
- Хозяйки и повара предпочитают готовить в мультиварке сочные ребрышки из свинины с картофельным пюре, гречневой кашей, рисом. Ничто так не украсит ребрышки и не выделит их вкус, как бобовая каша. Приготовить гороховое пюре со свиными ребрышками легко, быстро и просто, если у вас есть мультиварка. Блюдо, приготовленное по данному рецепту, можно подавать к первому как гарнир.
Ингредиенты
- морковь – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 головка;
- свиные ребрышки – 500 г.;
- подсолнечное масло – 1 ст. л.;
- горох – 1 ст.;
- горячая вода – 2 ст.
Приготовление
- Порезать свиные ребра на равные пропорции.
- Пожарить копченость в мультиварке минут 20, выставив режим «выпечка».
- Добавить теплый фарш поджаренного лука с морковью.
- Прогреть сухой горох, добавить специи, соль, воду.
- Тушить в специальном приспособленном режиме мультиварки в течение двух часов.
- Проверить готовность: бобы должны хорошо развариться. Каша получается однородной, без комков.
Чтобы узнать, как приготовить пюре из гороха в мультиварке с наименьшими усилиями, нужно воспользоваться проверенными советами. Время приготовления зависит от мощности вашего типа мультиварки, и от того как вы умеете ей пользоваться. Рекомендации, как готовить горошины из семейства бобовых, чтобы они приносили пользу, а не тяжесть желудка:
- Предварительное замачивание минимум на 5 часов ускорит процесс готовки.
- Дробленые горошины приготовятся быстрее, чем цельные.
- При замачивании нужно часто менять воду – это сделает пищу более легкой для кишечника.
- Мягкость бобам придаст раствор содовой воды.
- При жарке нужно смазать сливочным маслом емкость мультиварки – так вкусней.
- Копченость лучше выбирать из мяса курицы, свинины, баранины.
Горох полезен не только наличием витаминов, но и оказывает следующие действия:
- поддерживает сердечно-сосудистую систему;
- продлевает молодость;
- сохраняет красоту, стройность фигуры, острое зрение, хорошую память;
- стабилизирует нервную систему;
- служит преградой для возникновения рака.
Ограничения при приеме бобовых блюд:
- расстройства желудка;
- язвенные болезни;
- проявления гастрита;
- повышенный метеоризм;
- расстройства работы ЖКТ.
Горох в мультиварке рецепт без замачивания
Гороховница (иначе гороховое пюре) является исконно русским блюдом. Для готовки прибегают к разным способам, но сейчас наиболее популярный – отваривать горох в мультиварке. Из-за оптимальной системы нагревания вкус будет намного лучше. Не важно, какую мультиварку вы будете использовать, главное, чтобы в ней было много разнообразных режимов, которые позволят превратить горох в идеальное блюдо. Некоторые модели имеют такие режимы, как «Бобы», «Плов», «Рис». Не огорчайтесь, если в вашей модели нет режима, предназначенного для бобов. Блюдо вы сможете приготовить, выставив тумблер на критерии для варки плова.
Готовить горох можно в мультиварке, духовке, на плите с использованием разного продуктового состава. Но есть несколько советов, которые помогут сварить блюдо правильно, не прибегая к «топору»:
- Существует мнение, что горох обязательно нужно замочить и лучше всего на ночь. На самом деле делать это не обязательно. Да, предварительно замоченный горох сварится у вас значительно быстрее и не сильно разваривается. В противовес не замоченный отлично разваривается и просто идеален для варки пюре.
- Если вы решили варить горох с замачиванием, добавьте в воду соду, а прежде чем использовать тщательно промойте.
- Учтите, желательно использовать желтый горох. Зеленый практически не разваривается.
- Дробленый продукт варится быстрее.
- Когда блюдо полностью готово, следует оставить его на четверть часа в покое в режиме «Подогрев», чтобы оно «дошло».
- Поговорка о том, что маслом кашу испортить не удастся как раз к этому случаю. Сваренный по рецепту горох в мультиварке и масло — идеальный тандем.
Гороховое пюре в мультиварке «Редмонд»
Приготовить гороховницу довольно просто. Правда времени при этом потребуется затратить довольно много. На выручку придет мультиварка – она существенно облегчит вам работу. В принципе, вы можете использовать любую мультиварку. Мы же рассмотрим, как приготовить горох в мультиварке «Редмонд». Готовое гороховое пюре можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно подать в качестве гарнира к мясу или овощам, .
Все, что вам нужно, это 2 ст. гороха. Варится он в 5 ст. воды. Также понадобится щепотка соли и 30 г сливочного масла для вкуса. Кстати, горох лучше брать дробленый. Он и сварится быстрее, и разварится почти полностью.
В рецептурах к мультиваркам количество ингредиентов указывается в мультистаканах.
Приготовление:
Рецепт приготовления гороха в мультиварке без замачивания
Многие не любят готовить гороховое пюре или суп, потому что его следует предварительно замачивать. А если нет времени? Так в чем же проблема? Записывайте рецепт, как приготовить горох в мультиварке без предварительной подготовки.
В данном случае советуют использовать колотый горох. Он готовится намного быстрее, чем цельный.
Итак, на 3 мультиварочных стакана гороха следует взять 5-7 говяжьих ребер, 6 таких же стаканов воды. Из овощей потребуется по 1 шт. лука и . Ну, и конечно же, специи.
Приготовление:
Гороховый суп со свининой
Как сделать пюре вам уже известно. А теперь расскажем, как сварить горох в мультиварке в виде супа. Готовится блюдо очень быстро и просто. К тому же получается оно вкусным, густым и сытным.
Некоторые хозяюшки меняют состав на свое усмотрение, например, готовят без картошки или же добавляют чечевицу. Главное, не бояться экспериментов.
Для приготовления супа потребуется мясо. Предлагаем использовать свинину (нужно 0,3 кг). Также следует взять 1,5 ст. гороха, по одной морковке и луковице и три картофельных клубня. Также можно взять зелень (одного пучка будет вполне достаточно) и любимые специи.
Готовим в мультиварке:
- Чтобы горох сварился быстрее, его нужно с вечера залить водой и оставить на ночь. Если же вы об этом забыли и замочили горох утром, готовить начинать готовить из него можно, как только горох набухнет. Подготовленный горох отправляют одновременно с мясом в мультиварку. Добавляют соль по вкусу и тушат два часа, предварительно установив режим «Тушение».
- Тем временем овощи моют, очищают от кожуры и нарезают. При этом картофельные клубни – ломтиками.
- Морковку натирают на терке, а лук – мелкими кубиками.
- Порезанные овощи отправляют в чашу мультиварки спустя час, как началась варка мяса. Если вы используете замороженные овощи, то их можно кинуть вариться несколько раньше. Все, как только прозвенит сигнал о окончании варки, суп готово и его можно разлить по тарелкам и подать к столу.
Теперь вы знаете все секреты того, как варить горох в мультиварке. Экспериментируя с продуктами, вы можете готовить не только кашу и супы, но и много других вкусных и полезных блюд.
Блюда из гороха пользуются большой популярностью. При наличии на кухне мультиварки процесс их приготовления заметно упрощается. Как сварить горох в мультиварке? Какие ингредиенты можно использовать в дополнение к основному продукту?
Пюре из гороха
Этот рецепт гороха в мультиварке считается самым простым. Для приготовления пюре отмерьте 3 ст. гороха и 6 ст. воды (имеются в виду стаканы, идущие в комплекте с мультиваркой). Соль и масло вы будете использовать по вкусу. Колотый горох (половинки) переберите, промойте и поместите в чашу. Залейте горох водой, посолите. Включите режим Тушение (120 минут). За 5 минут до окончания приготовления, посолите и добавьте масло (не ошпарьтесь паром). После звукового сигнала оставьте на 15 минут при подогреве. Готовую кашу перемешайте, превращая разваренный горох в пюре.
Горох с мясом
Если вы планируете использовать мясо, то горох в мультиварке лучше готовить в режиме высокого давления. В таком случае процесс приготовления займет минимум времени, а мясо будет сочным и очень мягким. Вам потребуются половинки гороха (2 ст.), двойная порция воды (4 ст.), свинина (600 г), луковица и соль. Не забудьте также о приправах и масле.
Вымытое и обсушенное от лишней влаги мясо порежьте. Горох промойте, лук очистьте и порежьте полукольцами. Включите Выпечку, добавьте в чашу постное масло (2 ст.л.), хорошо прогрейте. Положите мясо, поджарьте, перемешивая, 15-20 минут (не забудьте приправить). Затем положите лук и поджарьте еще 5 минут (перемешивайте, чтобы он не подгорел). Добавьте горох, перемешайте. Залейте горячей соленой водой (горячая жидкость нужна, чтобы прибор быстрее набрал давление). Закройте клапан. Готовьте 25 минут (Высокое давление). Если вы планируете использовать говядину, то увеличьте время приготовления на 10 минут.
Горох с курицей
Чтобы приготовить гороховую кашу с нежным куриным мясом, возьмите филе (400 г), 200 г гороха, двойную норму воды. Также потребуются овощи (лук и морковь – по 1 шт.), специи, соль, масло.
Мясо промойте, обсушите от влаги, порежьте небольшими кусочками. Лук порежьте мелкими кубиками, а морковку потрите на крупной терке. Горох (половинки) хорошо помойте. В режиме Выпечка (Жарка) прогрейте 2 ст.л. масла. Добавьте лук (поджарьте), морковь (жарьте еще 3 минуты). Положите к овощам кусочки куриного филе, готовьте еще 15 минут. Добавьте к общей массе промытый горох, перемешайте. Добавьте воду, приправы, соль. Готовьте 120 минут (Тушение).
Горох с копченостями
Горох, приготовленный в мультиварке с добавлением копченостей, считается настоящей классикой. Возьмите копченые колбаски (200 г), горох (0.5 кг), двойную норму воды (1 л), лук. Также вам потребуются приправы, лук, масло, соль, зелень.
Сварите гороховую кашу – колотый горох помойте, положите в чашу, долейте воду, готовьте в режиме Тушение (выберите длинный режим). После окончания приготовления посолите, приправьте. Оставьте при подогреве на 15 минут. Тем временем поджарьте лук на масле до румяного цвета, добавьте кусочки копченой колбасы, готовьте еще 5 минут. После выключения огня добавьте зубчик давленого чеснока. Кашу разложите по тарелкам, в каждую добавьте немного зажарки. Посыпьте блюдо рубленой зеленью.
Суп-пюре из гороха
Чтобы приготовить суп-пюре из гороха, потребуется 300 г мяса и 1 ст. гороха. Также возьмите овощи (морковь и лук — по 1 шт., картофель – 3 шт.). Воды нужно около 2.5 л. Специи и соль используйте по вкусу.
Колотый горох замочите с вечера. Утром воду слейте. Овощи почистьте, порежьте. Мясо помойте и тоже порежьте. Все уложите в чашу (не забудьте про горох), залейте водой, посолите, положите лавровый лист. Установите Тушение на 2 часа. По окончанию приготовления извлеките чашу из прибора, достаньте мясо. Гущу переложите в другую посуду, превратите в пюре с помощью блендера. Разбавьте нужным количеством бульона. Переложите суп обратно в чашу, добавьте рубленый укроп, кусочек сливочного масла, соль, приправы. Готовьте 20 минут (Суп).
Горох в мультиварке приготовить совсем несложно. Любое гороховое блюдо получается очень вкусным – оно не подгорает и при этом не остается сырым.
И снова добрый день, уважаемые поварята! Сегодня я вам расскажу, как правильно делается гороховая каша в мультиварке.
Могу поспорить, что гороховая каша редко появляется на вашем столе. И хочу сказать, совершенно напрасно. Она не только недорогая и питательная, но и очень вкусная.
Для этого блюда подготовьте следующие ингредиенты:
- 350 грамм фарша;
- 2 стакана гороха;
- 4 стакана воды;
- 2 луковицы;
- 60-75 грамм сливочного масла;
- соль и приправы.
Затем включите мультиварку в режим «жарка» или «выпечка». Лук порежьте кубиками. Потом в чашу налейте масло и положите лук, потушите его до прозрачности.
После этого добавьте фарш. Он должен равномерно протушиться.
В чашу насыпьте горох, специи, соль, воду и включите режим «каша». При завершении работы добавьте в смесь кусочек масла.
Во время приготовления фарша можно добавить и ложку томатной пасты.
Горох и тыква
К гороховой каше можно добавить не только морковь, но и тыкву.
Заранее приготовьте такие продукты:
- стакан гороха;
- 1 лук;
- 300 грамм тыквы;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 ложки сливочного масла;
- соль.
Вот основные этапы в рецепте:
- Горох подержите несколько часов в холодной воде. Затем положите его в мультиварку.
- Налейте 2,5 стакана воды и включите режим тушения. В конце варки посолите.
- Порежьте тыкву и лук, а также мелко порубите чеснок.
- Растопите масло в сковородке. Пожарьте лук, а затем насыпьте мелкие кубики тыквы. Положите чеснок и выключите печку.
- Переложите обжаренную смесь в мультиварку и смешайте с гороховой кашей.
Рецепт с колбасой
Можно приготовить вкусное блюдо из простых ингредиентов.
Подготовьте:
- стакан гороха;
- 2,5 стакана горячей воды;
- 1 желток;
- 30 грамм сливочного масла;
- 200 грамм колбасы;
- по 1 морковке и луковице;
- немного подсолнечного масла.
Рассмотрим, как приготовить блюдо пошагово:
- На час замочите гороховую крупу на час.
- В чашу мультиварки положите масло, а затем набухшие зерна. Залейте кипятком и включите опцию «тушение».
- Поставьте сковороду с маслом на плиту и положите туда лук, а через минут 5 морковь.
- Колбасу порежьте кубиками и пожарьте на сковороде 5 минут.
- Когда разварился горох, посолите, поперчите и положите рубленную мяту.
- Затем в горох добавьте яичный желток и содержимое из сковородки.
Непривычные продукты могут стать очень вкусными, если их правильно приготовить. А вам нравятся блюда из гороха, напишите в комментариях.
Чтобы получать свежую информацию, подпишитесь на обновления моего блога!
До свидания дорогие любители кулинарных новинок!
Гороховое пюре – блюдо, знакомое многим из детства. Это невероятно питательный и сытный гарнир, приготовление которого не отнимает много сил и времени. Гороховое пюре можно готовить постным без ничего, либо с различными добавочными ингредиентами – мясом, тушенкой, овощами и пр. Особенно удобно готовить пюре из гороха в мультиварке. Умный кухонный агрегат самостоятельно подбирает температуру приготовления. К тому же, в мультиварке блюдо готовится под давлением, а потому получается еще более вкусным и полезным. В сегодняшней нашей статье вы найдете подборку рецептов горохового пюре в мультиварке.
Гороховое пюре по базовому рецепту можно кушать не только в качестве гарнира, но использовать как начинку в пирожки. Как известно, перед приготовлением бобовые нужно замачивать, горох не исключение. Время замачивания можно варьировать самостоятельно в зависимости от сорта гороха, но в любом случае, оно должно быть не меньше 1 часа.
Для приготовления горохового пюре в мультиварке по базовому рецепту потребуются такие ингредиенты:
- вода – 5 мультистаканов;
- сливочное масло – 40 гр;
- соль по вкусу.
Поэтапная инструкция по приготовлению горохового пюре в мультиварке:
- Горох залить проточной водой и оставить на 1 час замачиваться.
- После того, как горох настоится, промыть его под обильной струей воды.
- Горох выложить в мультиварочную чашу.
- Вскипятить 5 мультистаканов воды и залить кипятком горох в мультиварке.
- Добавить в емкость соль.
- Установить на дисплее мультиварки программу «Тушение».
- Время приготовления – 1,5 часа.
- В готовое пюре добавить сливочное масло.
Гороховое пюре с овощами и салом в мультиварке
Украсить вкус горохового пюре поможет особая поджарка из сала, лука и моркови. Жир, выделяемый салом, добавит блюду сытности и жирности, а овощи разбавят плотную консистенцию горохового пюре. Берите этот простой рецепт на заметку и айда кормить семью вкусным и сытным блюдом.
Для приготовления горохового пюре с овощами и салом в мультиварке понадобится такой продуктовый набор:
- дробленный горох – 2 мультистакана;
- вода – 5 мультистаканов;
- луковица – 1 шт;
- морковь – 1 шт;
- сало – 100 гр;
- соль, перец по вкусу.
Как готовить гороховое пюре с овощами и салом в мультиварке:
- После истечения времени замачивания, промыть горох под обильной струей воды.
- Очистить лук и морковку.
- Морковь натереть на терке, лук порезать кубиками.
- С сала срезать шкурку.
- Сало порезать аккуратными кубиками.
- Мультиварку включить на программу выпечки.
- В разогретую чашу прибора отправить сало.
- Помешивая, обжаривать сало, пока оно не пустит жир.
- В мультиварочную емкость добавить лук и морковь.
- Обжаривать овощи на жире 10 минут постоянно помешивая.
- Добавить в мультиварку дробленный горох.
- Хорох залить водой.
- Содержимое прибора посолить и поперчить.
- На дисплее мультиварки выставить «Тушение».
- Готовить блюдо 1,5 часа.
Гороховое пюре с мясом в мультиварке
Благодаря мультиварке горох прекрасно разваривается, а само приготовление каши не требует много усилий. Сделать блюдо полноценным и более питательным помогут такие добавочные ингредиенты, как курятина и овощи. В качестве овощей подойдут стандартные лук и морковка.
Список составляющих для приготовления горохового пюре с мясом в мультиварке:
- дробленный горох – 500 гр;
- курятина – 400 гр;
- морковь – 1 шт;
- луковица – 1 шт;
- растительное масло – 1 ст. л;
- вода – 1 л;
- сливочное масло – 30 гр;
- соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления горохового пюре с мясом в мультиварке:
- Горох замочить в воде на 1 час.
- Промыть горох под проточной водой.
- Куриное мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Разрезать курятину на небольшие кусочки.
- Очистить от верхнего слоя лук и морковь.
- Луковицу порезать квадратиками, морковь натереть на терке.
- В мультиварку налить растительное масло.
- Установить кухонный агрегат на режим жарки.
- В прогретое растительное масло отправить курятину.
- Помешивая, обжаривать куриное мясо 10 минут.
- Добавить в мультиварку лук и морковь.
- Продлить жарку ингредиентов еще на 10 минут.
- В мультиварку выложить дробленный горох.
- Залить содержимое прибора водой, добавить соль и перец.
- На приборной панели мультиварки установить «Тушение».
- Готовить блюдо 1,5 часа.
- По приготовлению, добавить в гороховое пюре с мясом сливочное масло.
Гороховое пюре с копченостями в мультиварке
Гороховое пюре прекрасно сочетается с копченостями. Эти продукты буквально созданы друг для друга. В качестве копченого ингредиента можно использовать свиные или говяжьи ребрышки. Кроме того, понадобятся сливки и зелень. Эти продукты сбалансирую вкус и добавят освежающую нотку.
Список ингредиентов для приготовления горохового пюре с копченостями в мультиварке:
- дробленный горох – 3 мультистакана;
- копченые ребрышки – 600 гр;
- вода – 1 л;
- лук – 2 шт;
- морковь – 2 шт;
- сливки – 50 мл;
- растительное масло – 2 ст. л;
- зелень – небольшой пучок;
- сахар – ½ ч. л;
- соль по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления горохового пюре в мультиварке:
- Горох замочить в воде на 1 час.
- После замачивания горох промыть до чистой воды.
- При необходимости, очистить ребрышки.
- Ребра поместить в мультиварку.
- Очистить лук и морковь. Не разрезать, положить луковицу и морковь в мультиварочную чашу.
- Залить содержимое прибора водой.
- Установить программу «Варка» или «Суп».
- Варить бульон 30-40 минут.
- Открыть мультиварку, вынуть луковицу и морковку и выбросить.
- В мультиварку отправить горох, добавить соль по вкусу.
- Установить режим «Тушение» и готовить блюдо 1,5 часа.
- Через час готовки вынуть ребрышки из мультиварки. Снять с костей мясо и порезать его на кусочки.
- Кости с ребер выбросить, мясо отправить в гороховое пюре.
- По приготовлению, переложить пюре в отдельную емкость. Чашу мультиварки вымыть и вытереть насухо. Теперь приступим к приготовлению заправки.
- Снять верхний слой с лука, почистить оставшуюся морковь.
- Лук порезать квадратиками, морковку натереть на крупной терке.
- В мультиварочную чашу налить растительное масло.
- В разогретое растительное масло поместить лук и морковку.
- После того, как овощи прогреются, добавить в мультиварку сахар и немного соли.
- Пассеровать овощи до мягкости.
- Ополоснуть зелень.
- Зелень нарубить острым ножом на мелкие кусочки.
- В готовую поджарку добавить сливки и мелко нарубленную зелень. Заправку размешать и отправить в гороховое пюре.
Гороховое пюре с тушенкой в мультиварке
Хотите получить полноценное блюдо одним махом? Тогда тушенка и горох спасут вас. Гороховое пюре не часто встретишь на обыденном столе, а потому, без особых усилий вы разнообразите ежедневное меню. Тушенку лучше использовать из свиного мяса, но также подойдут и другие виды этого продукта: говяжья, индюшиная, куриная или утиная. Перед началом готовки тушенку лучше обжарить, чтобы выпарить лишнюю жидкость.
Ингредиенты для приготовления горохового пюре с тушенкой в мультиварке:
- дробленный горох – 2 мультистакана;
- вода – 5 мультистаканов;
- тушенка свиная – 1 банка;
- морковка – 1 шт;
- лист лавра – 1 шт;
- сливочное масло – 30 гр;
- перья зеленого лука – небольшой пучок;
- соль, перец по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления блюда:
- Горох залить водой и оставить на время для набухания.
- Набухший горох промыть под обильным потоком воды.
- Морковку очистить от верхнего слоя и порезать кружочками.
- Мультиварку установить на программу жарки.
- Открыть тушенку, убрать слой жира.
- Тушенку отправить в разогретую чашу мультиварки и обжарить до выпаривания жидкости.
- Вынуть тушенку из мультиварки и положить продукт в отдельную тарелку.
- В мультиварку отправить горох и морковь.
- Залить содержимое агрегата водой, добавить соль и перец по вкусу.
- На программной панели задать «Тушение».
- Готовить пюре 1,5 часа.
- В конце приготовления добавить в мультиварку сливочное масло и тушенку.
- Установить программу подогрева и прогреть все ингредиенты вместе в течение 10 минут.
- Ополоснуть перья зеленого лука.
- Лук нарубить на мелкие кусочки и добавить в блюдо.
Гороховое пюре с грибами в мультиварке
Гороховое пюре неплохо сочетается с грибами. При соединении эти два ингредиента образуют просто невероятный аромат, от которого возбуждается зверский аппетит. Вкус блюда также не оставит равнодушным – вкусное необычное пюре с сочными грибочками непременно понравится каждому. Закупайтесь нужными ингредиентами и балуйте семью невероятным блюдом.
Для приготовления горохового пюре с грибами в мультиварке потребуются такие продукты:
- дробленный горох – 2 мультистакана;
- вода – 5 мультистаканов;
- шампиньоны, вешенки или лисички – 400 гр;
- лук – 1 шт;
- подсолнечное масло – 3 ст. л;
- сливки – 50 мл;
- соль, перец по вкусу.
Этапы приготовления горохового пюре с грибами в мультиварке:
- Набухший горох промыть до прозрачности воды.
- Очистить лук, порезать его кубиками.
- При необходимости, почистить грибы, порезать слайсами.
- В мультиварку налить растительное масло, предварительно установив «Жарка» на дисплее прибора.
- В раскаленное масло отправить грибы.
- Обжаривать грибы до полного испарения жидкости.
- Добавить в мультиварочную чашу лук. Пассеровать ингредиенты еще 5-7 минут.
- В мультиварку отправить дробленный горох.
- Залить содержимое агрегата водой.
- Добавить в емкость мультиварки соль и перец.
- Закрыть прибор крышкой, выставить программу «Тушение».
- Блюдо будет готово через 1,5 часа.
- В готовое гороховое пюре с грибами добавить сливки.
Гороховое пюре с чесночными стрелками в мультиварке
В летний период можно приготовить массу блюд с различными овощами и зеленью. Особое место в кулинарии занимают чесночные стрелы. Их не часто можно встретить в блюдах, однако, вместе с гороховым пюре этот ингредиент просто невероятен. Такая добавка прибавит пюре аромат и интересное послевкусие. Чесночные стрелки нужно выбирать молоденькие, ярко зеленого цвета. «Старые» стрелки могут горчить, а потому к выбору этого ингредиента нужно подходить очень внимательно.
Для приготовления блюда потребуется такой продуктовый набор:
- горох дробленный – 2 мультистакана;
- вода – 5 мультистаканов;
- чесночные стрелки – небольшой пучок;
- растительное масло – 3 ст. л;
- сливочное масло – 30 гр;
- соль, перец.
Процессы приготовления горохового пюре с чесночными стрелками в мультиварке:
- Горох замочить в воде и оставить на 1 час.
- Набухший горох промыть в воде.
- Ополоснуть чесночные стрелки.
- С чесночных стрелок срезать бутон. Стебель порезать на небольшие кусочки в поперек.
- В мультиварку налить растительное масло. Выставить агрегат на программу жарки.
- В раскаленное масло отправить чесночные стрелы.
- Обжаривать стрелки до мягкости.
- За минуту до конца обжаривания добавить соль и перец по вкусу.
- Вынуть чесночные стрелы из мультиварки, положить в отдельную емкость.
- Чашу прибора вымыть и вытереть насухо.
- В мультиварку выложить горох.
- Залить горох водой, добавить соль и перец.
- Установить программу «Тушение» на 1,5 часа.
- Через 40 минут готовки добавить в мультиварку чесночные стрелки.
- По приготовлению, добавить в блюдо сливочное масло.
