Tempo: 60 minutos.

Porções: 3-4

Dificuldade: 3 de 5

Experimente salmão rosa assado com batatas em panela elétrica

Os peixes da família do salmão fazem as delícias tanto do cozinheiro (não é difícil de cozinhar, e os pratos são sempre deliciosos) como dos comedores (é impossível não se apaixonar pelo peixe tenro, suculento e aromático “desde a primeira colher”).

Salmão, salmão, salmão rosa, truta - qualquer um deles pode ser frito, grelhado ou assado em papel alumínio com legumes, ou cozido em molho.

Escolha qualquer receita e você não errará. No entanto, é o salmão rosa que muitas vezes permanece subestimado. Muitas pessoas notam que o prato acabado fica um pouco seco.

No entanto, de todos os salmões, o salmão rosa é o peixe mais acessível e económico. E uma multicooker irá ajudá-lo a lidar com a questão da secura - qualquer alimento fica suculento e macio.

Não sabe cozinhar salmão rosa em uma panela elétrica? Você está convidado a se juntar a nós em uma jornada emocionante.

O salmão rosa em uma panela elétrica certamente ficará macio se você escolher os ingredientes certos e abordar o processo de cozimento corretamente.

Se houver preocupações de que o peixe possa ficar seco, você definitivamente não deve fritá-lo (isso removerá toda a umidade). A melhor opção é assar salmão rosa.

Você também pode assar de diferentes maneiras: em papel alumínio; pedaços ou carcaça inteira; com legumes ou molho. Nossas receitas favoritas são aquelas que assam peixe com batata e molho.

Este salmão rosa assado na panela elétrica ficará muito macio, pois será cozido no próprio suco e no delicado recheio cremoso.

É mais provável que essas receitas caiam na categoria de caçarolas: peixe e batatas, unidos pelo molho, tornam-se um só; e separá-los é bárbaro.

O prato vai se encaixar perfeitamente na programação daquelas donas de casa que querem administrar o tempo com sabedoria, pois podem cozinhar tanto o peixe quanto o acompanhamento ao mesmo tempo.

Passo 1

Prepare o peixe. Corte a cauda e as barbatanas. Retire o interior, enxágue bem a carcaça por dentro e por fora.

Corte em porções - bifes - aproximadamente do mesmo tamanho. Nota: Como você pode ver na foto abaixo, a tigela multicooker acomoda aproximadamente 6 a 7 bifes médios.

Se tiver um peixe grande, estão disponíveis as seguintes opções: cozinhar em dois passos ou encontrar receitas adequadas para aproveitar o peixe restante (por exemplo, sopa cremosa, bifes com legumes ou tartes com recheio de peixe).

Você não precisa comprar uma carcaça inteira, mas compre bifes prontos. Para gourmets particularmente exigentes que não gostam de se preocupar com ossos, os vendedores oferecem até filés completamente desossados.

Passo 2

Descasque as batatas, corte em rodelas. Unte a tigela multicooker com óleo vegetal. Coloque as rodelas de batata como primeira camada e coloque o peixe sobre elas. Despeje um copo múltiplo de água na tigela e ligue o modo “Vapor” por 20 minutos.

Um efeito muito interessante pode ser obtido se você se lembrar de receitas que não usam batatas cruas, mas levemente fritas.

Se quiser experimentar, experimente o seguinte: Frite as batatas durante 10 minutos numa tigela pré-untada, programa Assar.

Depois disso, continue com a receita. Como resultado, você terá um prato menos dietético, mas mais saboroso.

etapa 3

Enquanto o processamento primário de batatas e salmão rosa está em andamento, você tem tempo para fazer o molho. Misture a maionese e o creme de leite em uma tigela funda.

Quase todas as receitas de caçarola exigem que o recheio tenha consistência líquida. Portanto, se o creme de leite que você tomou for espesso e oleoso, você pode adicionar um pouco de água.

Queremos que o molho possa ser colocado em uma tigela, em vez de ser retirado com uma colher. Rale o queijo em um ralador grosso.

Passo 4

Após 20 minutos, abra a tampa. Despeje o recheio preparado na tigela, polvilhe tudo com queijo ralado.

Etapa 5

Levará meia hora para cozinhar o salmão rosa em uma multicozinha usando o programa “Assar”. Durante esse tempo, todo o líquido será absorvido pelo peixe e pelas batatas, e o queijo derreterá e se transformará em uma crosta apetitosa (basta olhar a foto, que linda).

Ao ouvir um sinal sonoro indicando o fim do cozimento, retire a tigela da multicozinha. Agora um ponto muito delicado: nossa caçarola deve descansar um pouco bem na tigela.

Se você começar a removê-lo imediatamente, a mais deliciosa camada inferior de batatas permanecerá no fundo. Portanto, deixe o prato ferver por mais quinze minutos e depois fique à vontade para retirar o salmão rosa e as batatas da panela elétrica.

Uma cesta para cozimento a vapor irá ajudá-lo a fazer isso. Insira na tigela, vire a panela - a caçarola permanecerá no vaporizador (embora de cabeça para baixo).

Se você não tem a tarefa de economizar tempo, pode experimentar outras receitas e cozinhar salmão rosa com legumes: cozido em suco de vegetais, o peixe fica surpreendentemente macio.

O princípio de funcionamento é o mesmo, só que em vez de batata se usa cebola, cenoura, tomate e pimentão (é muito importante que o peixe seja estufado com vegetais suculentos), e só se usa creme de leite como recheio.

Veja outra versão deste prato:

Salmão rosa em panela elétrica - princípios gerais de cozimento

Ao assar salmão rosa em panela elétrica, o principal é cortar bem a carcaça. O dispositivo inteligente fará o resto. O peixe deve primeiro ser descongelado, colocando-o na geladeira durante a noite ou deixando-o na bancada da cozinha por duas horas. Após o descongelamento, é necessário raspar as escamas do peixe, enxaguar a carcaça e estripar. Remova a vesícula biliar com extremo cuidado.

A cabeça, cauda e barbatanas devem ser cortadas. Para obter bifes T-bone, a carcaça é simplesmente cortada ao longo da crista em pedaços da espessura necessária.

Para obter filés, é necessário retirar as espinhas e a espinha dorsal do peixe. Não há necessidade de remover a pele. A carcaça deve ser cortada ao longo do dorso até o início da costela. Com as mãos, servindo-se de uma faca, retire a polpa da crista e depois das costelas. Se sobrarem ossos no filé, eles precisam ser removidos.

Salmão rosa em panela elétrica com cenoura e cebola

A clássica combinação de peixe com cenoura e cebola resistiu ao passar do tempo. É aqui que você pode começar a dominar o aparelho: o salmão rosa na panela elétrica com legumes ficará suculento, adocicado e muito saboroso.

Ingredientes:

Salmão rosa médio;

Cenoura pequena;

Duas cebolas pequenas (ou uma grande);

Tempero pronto para peixe;

Pimenta preta, sal;

Uma colher de óleo vegetal;

Duas colheres de maionese normal.

Método de cozimento:

Corte o salmão rosa preparado em pedaços com espessura não superior a três a quatro centímetros.

Salgue os pedaços, tempere com especiarias e pimenta e deixe marinar.

Corte a cebola ao meio rodelas.

Rale grosseiramente as cenouras vermelhas ou corte-as em cubos finos.

Unte a tigela do aparelho com óleo vegetal.

Coloque metade das cenouras e cebolas raladas no fundo.

Dilua um pouco a maionese com água ou creme de leite líquido.

Despeje o molho de maionese sobre os vegetais.

Coloque os pedaços de peixe em cima da cama de legumes.

Cubra o salmão rosa com os legumes restantes.

Despeje a maionese restante.

Cozinhe no modo de cozimento por trinta minutos.

Salmão rosa em panela elétrica com creme de leite e queijo

O salmão rosa frito na panela elétrica, regado com creme de leite, irá surpreendê-lo pelo seu excelente sabor e deliciá-lo pela sua suculência.

Ingredientes:

Salmão rosa pequeno;

Um copo de creme de leite;

Duzentos gramas de queijo;

Especiarias para peixes;

Método de cozimento:

Corte a carcaça do salmão rosa em bifes.

Salgue e apimente levemente o peixe.

Despeje duas colheres de sopa de óleo na multicozinha e ligue o modo de fritura.

Quando o óleo estiver quente, frite os pedaços de peixe dos dois lados. Deve formar-se uma crosta.

Dilua o creme de leite com um pouco de água (meio copo é suficiente), acrescentando meia colher de chá de sal e um saquinho de temperos.

Rale bem o queijo.

Coloque o peixe no fundo da tigela.

Despeje o molho de creme de leite, tentando cobrir todos os pedaços.

Cozinhe o salmão rosa por vinte minutos com a tampa fechada.

Em seguida, cubra os pedaços de peixe com migalhas de queijo, feche a tampa e cozinhe em modo livre por mais dez minutos.

Na hora de servir decore com ervas, rodelas de limão e rodelas de azeitona.

Salmão rosa em panela elétrica com batatas

Uma multicooker pode lidar com tarefas ainda mais complexas. Uma excelente versão de salmão rosa em panela elétrica com creme de leite e molho de ovo ajudará a resolver o problema de um jantar em família.

Ingredientes:

Um filé de salmão rosa;

Quatro batatas médias;

Duas cenouras pequenas;

Duas cebolas médias;

Meio copo de creme de leite;

Quantos gramas de queijo semiduro;

Dois ovos de galinha;

Pimenta, sal.

Método de cozimento:

Corte as batatas em rodelas finas e coloque-as no fundo do recipiente para cozinhar no vapor.

Corte o filé em rodelas e coloque por cima das batatas.

Adicione sal e polvilhe com pimenta.

Rale bem as cenouras.

Pique a cebola de qualquer maneira.

Despeje um copo de água (copo múltiplo) na tigela.

Rale bem o queijo.

Misture os ovos, o creme de leite.

Despeje o molho sobre os pedaços de peixe.

Coloque migalhas de queijo por cima do molho.

Ligue o modo de cozimento a vapor (20 minutos).

Salmão rosa em panela elétrica com arroz

O tenro e apetitoso salmão rosa em panela elétrica é muito fácil e conveniente de cozinhar com arroz. Tomates, pimentões e cebolas conferem ao prato um aroma fantástico

Ingredientes:

Salmão rosa pequeno;

Pimenta salgada;

Duas xícaras múltiplas de arroz branco;

Cebola grande;

Pimentão médio;

Cenoura grande;

Um copo de caldo preparado ou água;

Um pouco de óleo;

Tomate grande;

Um monte de qualquer vegetação.

Método de cozimento:

Corte o salmão rosa em filés.

Marinar o peixe em sal e pimenta.

Pique as cenouras firmes em um ralador coreano.

Corte o pimentão em rodelas finas.

Pique a cebola e o tomate em cubos pequenos.

Pique as verduras com uma faca.

Despeje o óleo na tigela

Frite todos os vegetais no modo fritar até dourar.

Coloque o filé por cima dos legumes assados.

Cubra com arroz lavado.

Despeje um copo múltiplo de água ou caldo preparado.

Cozinhe no modo guisado ou mingau de leite.

Na hora de servir decore com ervas.

Salmão rosa em panela elétrica com cogumelos

Cogumelos e salmão rosa na panela elétrica são uma combinação original de sabores e benefícios. Frescura cremosa, aroma cítrico e um toque de queijo tornam este prato digno de uma mesa festiva.

Ingredientes:

Salmão rosa médio;

Quatrocentos gramas de cogumelos frescos;

Duas cebolas grandes;

Duas cenouras médias;

Um copo de creme de leite;

Um terço de copo de creme de leite;

Pimenta, sal;

Um pouco de óleo para fritar;

Tempero para peixe.

Método de cozimento:

Corte os cogumelos em fatias arbitrárias.

Despeje o óleo na tigela e frite os cogumelos no modo Fritar ou Assar (feche a tampa). O líquido deve evaporar.

Corte o salmão rosa em filés e deixe marinar em suco de limão, sal e especiarias.

Corte a cebola em rodelas grandes.

Rale grosseiramente as cenouras.

Rale bem um pedaço de queijo.

Retire os cogumelos da tigela.

Adicione novamente um pouco de óleo e frite as cebolas e as cenouras até dourar.

Prepare o molho de natas misturando natas, creme de leite e queijo.

Coloque o filé de peixe por cima da cenoura e da cebola frita.

Despeje metade do molho cremoso sobre o salmão rosa.

Coloque uma camada de cogumelos.

Despeje o molho restante sobre os cogumelos.

Cozinhe com a tampa fechada no modo de cozimento por meia hora.

Após abrir a tampa, deixe o queijo endurecer um pouco e sirva em seguida.

Salmão rosa em panela elétrica com molho cremoso de alho

A manteiga doce confere ao salmão rosa em uma panela elétrica um sabor rico, e o alho confere-lhe um aroma picante.

Ingredientes:

800 gramas de filé pronto;

400 ml de creme desnatado;

Cem gramas de manteiga;

Dois dentes de alho;

Método de cozimento:

Corte as cebolas em quartos de rodelas.

Moa o alho elástico.

Ligue o modo fritar e derreta o óleo.

Frite primeiro a cebola (até ficar macia), depois acrescente o alho e frite tudo junto por apenas um minuto.

Coloque o assado em um prato, reservando o azeite.

Corte o filé em pequenas porções.

Sem desligar o modo de fritura, coloque os pedaços de peixe na tigela com a pele voltada para cima.

Assim que a carne ficar branca vire do outro lado.

Coloque a cebola por cima do salmão rosa.

Despeje o creme.

Cozinhe por dez minutos, descoberto, até o molho começar a engrossar.

Adicione sal e polvilhe com pimenta.

Feche a tampa e deixe o prato em infusão por vinte minutos.

Salmão rosa em panela elétrica com molho de tomate

Molho de tomate, pimentão, cebola e cenoura dão ao salmão rosa na panela elétrica um sabor fresco e especial. Não deixe de experimentar este prato maravilhoso!

Ingredientes:

Salmão rosa de tamanho médio;

Três cenouras;

Uma cebola grande;

Dois pimentões;

Meio copo de ketchup ou molho de tomate;

Um pouco de óleo vegetal;

Pimenta salgada.

Método de cozimento:

Corte o peixe em bifes estreitos.

Retire a casca de um tomate escaldado em água fervente e corte a polpa em pequenos pedaços.

Corte os vegetais restantes em cubos finos.

Aqueça um pouco de óleo em uma tigela no modo fritar ou assar.

Frite os legumes até que o suco se separe, sem tampar.

Coloque os bifes, acrescente um pouco de sal e pimenta (se desejar).

Dilua o ketchup com um copo de água quente.

Despeje o molho de tomate sobre o peixe (o líquido deve atingir o topo dos bifes).

Cozinhe tampado por trinta minutos.

Salmão rosa em panela elétrica com molho de queijo

Uma receita muito simples e saborosa de salmão rosa em panela elétrica. Um cozinheiro novato pode dominar este prato facilmente.

Ingredientes:

Salmão rosa pequeno;

400ml de creme;

150 gramas de queijo semiduro;

Pimenta, sal;

Duas colheres de sopa de farinha.

Método de cozimento:

Corte o salmão rosa em filés. Marinar o peixe com pimenta e sal.

Rale o queijo finamente.

Despeje o creme de leite fresco na tigela, ligue o mingau de leite ou o modo de cozimento.

Envolva cuidadosamente o queijo nas natas.

Adicione a farinha, desfazendo os grumos.

Cozinhe o molho, mexendo sempre.

Quando o molho engrossar, coloque o peixe nele.

Continue cozinhando, coberto, até o final do modo de cozimento (mais vinte minutos).

Salmão rosa em panela elétrica com feijão ao molho de gengibre

O molho de gengibre dará um toque de frescor ao sabor clássico do salmão rosa. O feijão verde fará do prato uma opção completa para um jantar farto, mas leve.

Ingredientes:

Uma pequena carcaça de salmão rosa;

Um saco de temperos para peixes;

Cebola grande;

Meio quilo de feijão verde;

Uma colher de gengibre fresco ralado;

Duas colheres de sopa de vinagre, arroz ou balsâmico;

Três colheres de sopa de molho de soja de alta qualidade;

Uma colher de óleo vegetal;

Laranja;

Uma colher de sopa de sementes de gergelim torradas.

Método de cozimento:

Retire as raspas da laranja e esprema o suco.

Corte o salmão rosa em vários bifes.

Pique a cebola em meias argolas.

Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela.

No modo fritar, frite o feijão por cerca de quinze minutos.

Prepare o molho de gengibre misturando suco de laranja, raspas, gengibre, molho de soja, especiarias e sementes de gergelim.

Despeje o molho sobre o feijão.

Coloque os pedaços de peixe por cima do feijão.

Despeje o molho de gengibre restante.

Coloque rodelas de cebola.

Cubra com uma tampa e cozinhe no modo “assar” por trinta minutos.

Salmão rosa em panela elétrica com picles e uma camada de queijo

Uma receita muito interessante que basicamente não leva sal nem temperos. É tudo uma questão de tempero de picles e queijo ralado.

Ingredientes:

Salmão Rosa;

Pepinos salgados (ou em conserva);

Cinquenta gramas de queijo por bife;

Um pouco de óleo.

Método de cozimento:

Corte o peixe em bifes.

Rale o queijo médio.

Pegue um pepino por bife e rale também.

Unte a tigela com óleo.

Retire os pedaços de peixe.

Coloque uma porção de purê de pepino e queijo em cada pedaço.

Cozinhe com a tampa fechada no programa de cozimento por exatamente meia hora.

Salmão rosa em panela elétrica - truques e dicas úteis

Você pode marinar o salmão rosa antes de colocá-lo em uma panela elétrica com suco de limão, kefir, creme de leite, creme de leite, leite e maionese. A carne ficará mais macia e suculenta.

O salmão rosa não deve ser cozido por muito tempo: trinta a quarenta minutos são suficientes.

Você pode servir peixe vermelho pronto com purê de batata, arroz cozido, legumes frescos fatiados e legumes cozidos.

Para reduzir o conteúdo calórico de um prato, se você precisar perder peso, você pode cozinhar o salmão rosa em uma panela elétrica sem manteiga, creme, queijo e outras adições de alto teor calórico.

Basta marinar o filé por alguns minutos em molho de soja, iogurte natural, suco de limão e temperos e levar ao forno ou no vapor por vinte minutos. Despeje um quarto de xícara de água na tigela.

O peixe é um dos alimentos mais saudáveis ​​da nossa mesa. Junto com cereais, vegetais e frutas, pertence por direito à categoria de alimentos saborosos e saudáveis. O salmão rosa é um dos tipos de peixe mais comuns. Sua carne, principalmente quando salgada, é incrivelmente macia e saborosa. Mas nem todos conseguem um tratamento térmico bem-sucedido. Embora o salmão rosa mal cozido seja saboroso, a secura do filé muitas vezes reduz significativamente a boa impressão. Para evitar esse problema, recomendamos preparar bife de salmão rosa em panela elétrica. Segundo esta receita, o peixe vermelho fica sempre suculento, incrivelmente macio e aromático. Os pedaços simplesmente derretem na boca e você quer comer o peixe de novo e de novo. Portanto, se você pretende reunir muitos convidados à mesa, experimente cozinhar salmão rosa no forno. Isso exige mais mão-de-obra, mas é suficiente para todos. Um jantar simples para a sua família será servido por uma multicooker, e enquanto ela estiver funcionando você poderá preparar um acompanhamento, pôr a mesa ou apenas cuidar de si mesmo.

O que você precisa para cozinhar salmão rosa em uma panela elétrica

• Um peixe salmão rosa;
• 150 g de queijo duro de qualquer tipo;
• um copo de creme com 20% de gordura;
• três colheres de sopa de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• uma cebola;
• limão;
• pimenta salgada;
• verduras frescas.

Segredos para cozinhar salmão rosa suculento

Vamos começar preparando o peixe. Primeiro descongele ligeiramente a carcaça mergulhando-a em água fria por um tempo. Só não deixe derreter muito, caso contrário o peixe pode não ficar muito apresentável com a limpeza.

Quando o salmão rosa já pode ser cortado, mas ainda bastante denso, começamos a descascá-lo das escamas. É melhor fazer isso em uma tigela com água ou sob um jato suave da torneira. Você precisa raspar a balança contra o seu crescimento. Retiramos o interior, cortamos a cabeça, se houver, assim como as barbatanas e a cauda.

Corte o peixe limpo e lavado em bifes cerca de 3 cm de espessura, despeje levemente o suco de limão, sal e pimenta.

Descasque a cebola e corte-a ao meio em rodelas.

Despeje o óleo vegetal preparado na multicozinha, despeje a cebola picada e coloque bem os bifes de peixe por cima.

Misture bem o creme de leite e o creme de leite, acrescente o endro e a cebola frescos picados finamente, o sal e a pimenta (mas não excessivamente - lembre-se que já adicionamos sal ao salmão rosa e haverá mais queijo).

Despeje o molho resultante sobre todas as peças e feche a tampa da multicozinha. Precisamos de um programa de "extinção". 50 minutos são suficientes para que o peixe ganhe suculência e fique saturado de sabor cremoso.

Quando a multicozinha terminar de funcionar no modo principal e passar para o aquecimento, polvilhe o prato com queijo ralado e feche novamente a tampa. Em dez minutos você poderá colocar bifes de salmão rosa em pratos com suco cremoso e cobertos com uma camada de queijo macio.

Para quem gosta de perceber visualmente as informações, sugerimos assistir ao vídeo da receita deste prato.

Podem ser servidos com acompanhamentos de cereais (arroz, trigo sarraceno), leguminosas (lentilhas, feijão), vegetais ou ainda como prato independente. O bife de salmão rosa em uma panela elétrica fica tão maravilhoso que muitas pessoas notam que é bom tanto quente quanto frio. Prepare refeições deliciosas e satisfatórias com nosso site

Salmão rosa em panela elétrica - princípios gerais de cozimento

Ao assar salmão rosa em panela elétrica, o principal é cortar bem a carcaça. O dispositivo inteligente fará o resto. O peixe deve primeiro ser descongelado, colocando-o na geladeira durante a noite ou deixando-o na bancada da cozinha por duas horas. Após o descongelamento, é necessário raspar as escamas do peixe, enxaguar a carcaça e estripar. Remova a vesícula biliar com extremo cuidado.

A cabeça, cauda e barbatanas devem ser cortadas. Para obter bifes T-bone, a carcaça é simplesmente cortada ao longo da crista em pedaços da espessura necessária.

Para obter filés, é necessário retirar as espinhas e a espinha dorsal do peixe. Não há necessidade de remover a pele. A carcaça deve ser cortada ao longo do dorso até o início da costela. Com as mãos, servindo-se de uma faca, retire a polpa da crista e depois das costelas. Se sobrarem ossos no filé, eles precisam ser removidos.

Salmão rosa em panela elétrica com cenoura e cebola

A clássica combinação de peixe com cenoura e cebola resistiu ao passar do tempo. É aqui que você pode começar a dominar o aparelho: o salmão rosa na panela elétrica com legumes ficará suculento, adocicado e muito saboroso.

Ingredientes:

Salmão rosa médio;

Cenoura pequena;

Duas cebolas pequenas (ou uma grande);

Tempero pronto para peixe;

Pimenta preta, sal;

Uma colher de óleo vegetal;

Duas colheres de maionese normal.

Método de cozimento:

Corte o salmão rosa preparado em pedaços com espessura não superior a três a quatro centímetros.

Salgue os pedaços, tempere com especiarias e pimenta e deixe marinar.

Corte a cebola ao meio rodelas.

Rale grosseiramente as cenouras vermelhas ou corte-as em cubos finos.

Unte a tigela do aparelho com óleo vegetal.

Coloque metade das cenouras e cebolas raladas no fundo.

Dilua um pouco a maionese com água ou creme de leite líquido.

Despeje o molho de maionese sobre os vegetais.

Coloque os pedaços de peixe em cima da cama de legumes.

Cubra o salmão rosa com os legumes restantes.

Despeje a maionese restante.

Cozinhe no modo de cozimento por trinta minutos.

Salmão rosa em panela elétrica com creme de leite e queijo

O salmão rosa frito na panela elétrica, regado com creme de leite, irá surpreendê-lo pelo seu excelente sabor e deliciá-lo pela sua suculência.

Ingredientes:

Salmão rosa pequeno;

Um copo de creme de leite;

Duzentos gramas de queijo;

Especiarias para peixes;

Método de cozimento:

Corte a carcaça do salmão rosa em bifes.

Salgue e apimente levemente o peixe.

Despeje duas colheres de sopa de óleo na multicozinha e ligue o modo de fritura.

Quando o óleo estiver quente, frite os pedaços de peixe dos dois lados. Deve formar-se uma crosta.

Dilua o creme de leite com um pouco de água (meio copo é suficiente), acrescentando meia colher de chá de sal e um saquinho de temperos.

Rale bem o queijo.

Coloque o peixe no fundo da tigela.

Despeje o molho de creme de leite, tentando cobrir todos os pedaços.

Cozinhe o salmão rosa por vinte minutos com a tampa fechada.

Em seguida, cubra os pedaços de peixe com migalhas de queijo, feche a tampa e cozinhe em modo livre por mais dez minutos.

Na hora de servir decore com ervas, rodelas de limão e rodelas de azeitona.

Salmão rosa em panela elétrica com batatas

Uma multicooker pode lidar com tarefas ainda mais complexas. Uma excelente versão de salmão rosa em panela elétrica com creme de leite e molho de ovo ajudará a resolver o problema de um jantar em família.

Ingredientes:

Um filé de salmão rosa;

Quatro batatas médias;

Duas cenouras pequenas;

Duas cebolas médias;

Meio copo de creme de leite;

Quantos gramas de queijo semiduro;

Dois ovos de galinha;

Pimenta, sal.

Método de cozimento:

Corte as batatas em rodelas finas e coloque-as no fundo do recipiente para cozinhar no vapor.

Corte o filé em rodelas e coloque por cima das batatas.

Adicione sal e polvilhe com pimenta.

Rale bem as cenouras.

Pique a cebola de qualquer maneira.

Despeje um copo de água (copo múltiplo) na tigela.

Rale bem o queijo.

Misture os ovos, o creme de leite.

Despeje o molho sobre os pedaços de peixe.

Coloque migalhas de queijo por cima do molho.

Ligue o modo de cozimento a vapor (20 minutos).

Salmão rosa em panela elétrica com arroz

O tenro e apetitoso salmão rosa em panela elétrica é muito fácil e conveniente de cozinhar com arroz. Tomates, pimentões e cebolas conferem ao prato um aroma fantástico

Ingredientes:

Salmão rosa pequeno;

Pimenta salgada;

Duas xícaras múltiplas de arroz branco;

Cebola grande;

Pimentão médio;

Cenoura grande;

Um copo de caldo preparado ou água;

Um pouco de óleo;

Tomate grande;

Um monte de qualquer vegetação.

Método de cozimento:

Corte o salmão rosa em filés.

Marinar o peixe em sal e pimenta.

Pique as cenouras firmes em um ralador coreano.

Corte o pimentão em rodelas finas.

Pique a cebola e o tomate em cubos pequenos.

Pique as verduras com uma faca.

Despeje o óleo na tigela

Frite todos os vegetais no modo fritar até dourar.

Coloque o filé por cima dos legumes assados.

Cubra com arroz lavado.

Despeje um copo múltiplo de água ou caldo preparado.

Cozinhe no modo guisado ou mingau de leite.

Na hora de servir decore com ervas.

Salmão rosa em panela elétrica com cogumelos

Cogumelos e salmão rosa na panela elétrica são uma combinação original de sabores e benefícios. Frescura cremosa, aroma cítrico e um toque de queijo tornam este prato digno de uma mesa festiva.

Ingredientes:

Salmão rosa médio;

Quatrocentos gramas de cogumelos frescos;

Duas cebolas grandes;

Duas cenouras médias;

Um copo de creme de leite;

Um terço de copo de creme de leite;

Pimenta, sal;

Um pouco de óleo para fritar;

Tempero para peixe.

Método de cozimento:

Corte os cogumelos em fatias arbitrárias.

Despeje o óleo na tigela e frite os cogumelos no modo Fritar ou Assar (feche a tampa). O líquido deve evaporar.

Corte o salmão rosa em filés e deixe marinar em suco de limão, sal e especiarias.

Corte a cebola em rodelas grandes.

Rale grosseiramente as cenouras.

Rale bem um pedaço de queijo.

Retire os cogumelos da tigela.

Adicione novamente um pouco de óleo e frite as cebolas e as cenouras até dourar.

Prepare o molho de natas misturando natas, creme de leite e queijo.

Coloque o filé de peixe por cima da cenoura e da cebola frita.

Despeje metade do molho cremoso sobre o salmão rosa.

Coloque uma camada de cogumelos.

Despeje o molho restante sobre os cogumelos.

Cozinhe com a tampa fechada no modo de cozimento por meia hora.

Após abrir a tampa, deixe o queijo endurecer um pouco e sirva em seguida.

Salmão rosa em panela elétrica com molho cremoso de alho

A manteiga doce confere ao salmão rosa em uma panela elétrica um sabor rico, e o alho confere-lhe um aroma picante.

Ingredientes:

800 gramas de filé pronto;

400 ml de creme desnatado;

Cem gramas de manteiga;

Dois dentes de alho;

Método de cozimento:

Corte as cebolas em quartos de rodelas.

Moa o alho elástico.

Ligue o modo fritar e derreta o óleo.

Frite primeiro a cebola (até ficar macia), depois acrescente o alho e frite tudo junto por apenas um minuto.

Coloque o assado em um prato, reservando o azeite.

Corte o filé em pequenas porções.

Sem desligar o modo de fritura, coloque os pedaços de peixe na tigela com a pele voltada para cima.

Assim que a carne ficar branca vire do outro lado.

Coloque a cebola por cima do salmão rosa.

Despeje o creme.

Cozinhe por dez minutos, descoberto, até o molho começar a engrossar.

Adicione sal e polvilhe com pimenta.

Feche a tampa e deixe o prato em infusão por vinte minutos.

Salmão rosa em panela elétrica com molho de tomate

Molho de tomate, pimentão, cebola e cenoura dão ao salmão rosa na panela elétrica um sabor fresco e especial. Não deixe de experimentar este prato maravilhoso!

Ingredientes:

Salmão rosa de tamanho médio;

Três cenouras;

Uma cebola grande;

Dois pimentões;

Meio copo de ketchup ou molho de tomate;

Um pouco de óleo vegetal;

Pimenta salgada.

Método de cozimento:

Corte o peixe em bifes estreitos.

Retire a casca de um tomate escaldado em água fervente e corte a polpa em pequenos pedaços.

Corte os vegetais restantes em cubos finos.

Aqueça um pouco de óleo em uma tigela no modo fritar ou assar.

Frite os legumes até que o suco se separe, sem tampar.

Coloque os bifes, acrescente um pouco de sal e pimenta (se desejar).

Dilua o ketchup com um copo de água quente.

Despeje o molho de tomate sobre o peixe (o líquido deve atingir o topo dos bifes).

Cozinhe tampado por trinta minutos.

Salmão rosa em panela elétrica com molho de queijo

Uma receita muito simples e saborosa de salmão rosa em panela elétrica. Um cozinheiro novato pode dominar este prato facilmente.

Ingredientes:

Salmão rosa pequeno;

400ml de creme;

150 gramas de queijo semiduro;

Pimenta, sal;

Duas colheres de sopa de farinha.

Método de cozimento:

Corte o salmão rosa em filés. Marinar o peixe com pimenta e sal.

Rale o queijo finamente.

Despeje o creme de leite fresco na tigela, ligue o mingau de leite ou o modo de cozimento.

Envolva cuidadosamente o queijo nas natas.

Adicione a farinha, desfazendo os grumos.

Cozinhe o molho, mexendo sempre.

Quando o molho engrossar, coloque o peixe nele.

Continue cozinhando, coberto, até o final do modo de cozimento (mais vinte minutos).

Salmão rosa em panela elétrica com feijão ao molho de gengibre

O molho de gengibre dará um toque de frescor ao sabor clássico do salmão rosa. O feijão verde fará do prato uma opção completa para um jantar farto, mas leve.

Ingredientes:

Uma pequena carcaça de salmão rosa;

Um saco de temperos para peixes;

Cebola grande;

Meio quilo de feijão verde;

Uma colher de gengibre fresco ralado;

Duas colheres de sopa de vinagre, arroz ou balsâmico;

Três colheres de sopa de molho de soja de alta qualidade;

Uma colher de óleo vegetal;

Laranja;

Uma colher de sopa de sementes de gergelim torradas.

Método de cozimento:

Retire as raspas da laranja e esprema o suco.

Corte o salmão rosa em vários bifes.

Pique a cebola em meias argolas.

Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela.

No modo fritar, frite o feijão por cerca de quinze minutos.

Prepare o molho de gengibre misturando suco de laranja, raspas, gengibre, molho de soja, especiarias e sementes de gergelim.

Despeje o molho sobre o feijão.

Coloque os pedaços de peixe por cima do feijão.

Despeje o molho de gengibre restante.

Coloque rodelas de cebola.

Cubra com uma tampa e cozinhe no modo “assar” por trinta minutos.

Salmão rosa em panela elétrica com picles e uma camada de queijo

Uma receita muito interessante que basicamente não leva sal nem temperos. É tudo uma questão de tempero de picles e queijo ralado.

Ingredientes:

Salmão Rosa;

Pepinos salgados (ou em conserva);

Cinquenta gramas de queijo por bife;

Um pouco de óleo.

Método de cozimento:

Corte o peixe em bifes.

Rale o queijo médio.

Pegue um pepino por bife e rale também.

Unte a tigela com óleo.

Retire os pedaços de peixe.

Coloque uma porção de purê de pepino e queijo em cada pedaço.

Cozinhe com a tampa fechada no programa de cozimento por exatamente meia hora.

Salmão rosa em panela elétrica - truques e dicas úteis

Você pode marinar o salmão rosa antes de colocá-lo em uma panela elétrica com suco de limão, kefir, creme de leite, creme de leite, leite e maionese. A carne ficará mais macia e suculenta.

O salmão rosa não deve ser cozido por muito tempo: trinta a quarenta minutos são suficientes.

Você pode servir peixe vermelho pronto com purê de batata, arroz cozido, legumes frescos fatiados e legumes cozidos.

Para reduzir o conteúdo calórico de um prato, se você precisar perder peso, você pode cozinhar o salmão rosa em uma panela elétrica sem manteiga, creme, queijo e outras adições de alto teor calórico.

Basta marinar o filé por alguns minutos em molho de soja, iogurte natural, suco de limão e temperos e levar ao forno ou no vapor por vinte minutos. Despeje um quarto de xícara de água na tigela.

Os pratos de salmão rosa ficam sempre deliciosos, pois a carne desse peixe é muito saborosa e aromática - pode ser salgada, defumada, cozida, frita. O salmão rosa também pode ser assado no forno, cozido no vapor em banho-maria ou cozido com legumes em panela elétrica. No artigo de hoje quero oferecer uma receita simples para cozinhar salmão rosa com legumes em panela elétrica. Cozinharemos salmão rosa em uma cama de vegetais e, por cima, em uma cesta para cozimento a vapor, cozinharemos batatas como acompanhamento. Acho que você vai gostar da minha receita de dueto para panela elétrica.

Ingredientes:

• filé de salmão rosa (ou qualquer outro peixe) – 400 g
• cebola – 1 cabeça
• cenouras – 1 unid.
• batatas – 4 unid.
• creme de leite gordo – 3 colheres de sopa. eu.
• endro fresco - um cacho pequeno
• óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu.
• sal e especiarias - a gosto

Salmão rosa com batatas em panela elétrica:

Lave o filé de salmão rosa, seque com guardanapos e corte em porções. Descasque a cebola e corte em meias argolas. Lave as cenouras e rale-as no ralador médio ou grosso.

Despeje o óleo vegetal no fundo da tigela multicooker. Coloque os vegetais em camadas. Primeiro, a cebola picada grosseiramente e depois a cenoura ralada. Se desejar, você também pode adicionar uma camada de pimentão ou tomate para deixar o peixe mais suculento.

Coloque o filé de salmão rosa em pedaços por cima dos vegetais.

Salgue e polvilhe com especiarias a gosto (usei pimenta preta moída na hora e alecrim seco).

Adicione creme de leite integral. Eu uso creme de leite caseiro, é muito saboroso e espesso, mas creme de leite comprado em loja serve.

Polvilhe endro fresco picado por cima do salmão rosa.

Lave as batatas, descasque e corte em cubinhos (podem ser rodelas). Coloque em uma cesta para cozimento a vapor e salgue levemente.

Insira o cesto com as batatas na tigela com o peixe, defina o modo “guisado”, tempo de cozedura – 30 minutos. Se as batatas forem jovens e cozidas, você poderá adicioná-las um pouco mais tarde, cerca de 10 minutos após o início do cozimento.

Dependendo do modelo da multicozinha, o tempo de cozimento pode variar. Em multicookers de baixa potência, o preparo deste prato demorará mais. Ou você pode simplesmente escolher outro modo adequado.