Ժամանակը՝ 30 րոպե

Մատուցումներ՝ 4-6

Դժվարություն՝ 5-ից 1-ը

Նուրբ ձավարի շիլա պատրաստել դանդաղ կաթսայում

Զարմացա՞ծ: Այլևս պետք չէ կաթսայի վրա կանգնել՝ անընդհատ խառնելով դրա պարունակությունը, որպեսզի, Աստված մի արասցե, գնդիկներ չլինեն (խոստովանեք, որ մանկության տարիներին ոչ ոք չէր սիրում ուտել կաթնաձավարի շիլա՝ գնդիկներով):

Multicookers-ի հայտնվելը մեծապես պարզեցրել է պատրաստման գործընթացը, և այժմ դուք կարող եք վերարտադրել դրա մեջ գրեթե ցանկացած բաղադրատոմս: Օրինակ այսօր՝ ձավարի շիլա դանդաղ կաթսայում։

Ավելի քան մեկ սերունդ երեխա է մեծացել ձիաձավարի վրա, և յուրաքանչյուր մայր գիտի, թե ինչպես պատրաստել շիլա առանց գնդիկների: Խնդիրներից մեկն այն է, որ եթե թավայի մեջ եփեք, մեծ է վտանգը, որ ձավարը «փախչի», այրվի, կամ ավելի վատ՝ ստացվի ոչ միատեսակ խտություն:

Տեսեք մեր մանրամասն լուսանկարչական բաղադրատոմսը և սկսեք պատրաստել մեզ հետ: Սեմոլինայի շիլան դանդաղ կաթսայում կլինի հիանալի նախաճաշի տարբերակ:

Թեև նորաձև սննդաբաններն ասում են, որ շիլան բավականին կալորիական է, և դրա մեջ սննդանյութերի քանակը նվազագույն է, այնուամենայնիվ, երբեմն կարող եք փայփայել ինքներդ ձեզ, իսկ նիհար երեխաների համար, ովքեր չեն հավաքում անհրաժեշտ քաշը, և վիրահատությունից անմիջապես հետո մարդկանց համար. բացարձակապես անհրաժեշտ է!

Սեմոլինան իդեալական է նաև նրանց համար, ովքեր տառապում են ստամոքսի հիվանդություններից, ինչպիսիք են խոցը կամ գաստրիտը, այն ունի պարուրող ազդեցություն, փափկացնում է սպազմերը:

Սակայն եթե որոշել եք երեխաների համար ձավարաձև շիլա պատրաստել, ապա ավելի լավ է այն տալ մեկ տարեկանից (այն պարունակում է որոշակի քանակությամբ սնձան, որը կարող է սննդային ալերգիա առաջացնել)։ Մի կողմ թողեք այս բաղադրատոմսը, մինչև երեխաները հասնեն օպտիմալ տարիքին:

Այսպիսով, ձավարը առանց գնդիկների պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները (տես լուսանկարը).

Նշված քանակությամբ արտադրանքը կբերի 6-8 չափաբաժին։

Քայլ 1

Semolina- ն շատ հեղուկ է վերցնում: Հետևաբար, եթե բարակ շիլա եք սիրում, ապա ավելի լավ է հացահատիկն ու հեղուկը վերցնել հետևյալ համամասնությամբ՝ 1 բաժին ձիաձավար, 7 կամ նույնիսկ 8 մաս կաթ կամ ջուր։

Մեր բաղադրատոմսում օգտագործվում են և՛ կաթ, և՛ ջուր (այս տարբերակում շիլան կարելի է ապահով առաջարկել մեկ տարեկանից բարձր երեխաներին), բայց եթե ցանկանում եք, որ մուլտիխոհարարի մեջ ձավարի շիլան ավելի հարուստ լինի, ապա այն կարող եք եփել միայն կաթով, Բարեբախտաբար, բազմաթուխը թույլ չի տա, որ այն դուրս գա ամանի մեջ:

Ի դեպ, ավելի լավ է եփել սովորական կամ բարձր յուղայնությամբ կաթով, բայց ոչ մի դեպքում ցածր յուղայնությամբ, սա միայն կփչացնի ճաշատեսակի համը: Այսպիսով, ձավարը դրեք կախարդական կաթսայի մեջ, ինչպես ցույց է տրված ստորև ներկայացված լուսանկարում։

Նշման վրա.Ձիաձավարի մի աննշան թերությունն այն է, որ այն չի կարելի մեկ գիշերվա ընթացքում տեղադրել բազմաբնակարան սարքի մեջ և եփել «Հետաձգված մեկնարկ» կամ «ժմչփ» ծրագրով. այն շատ կուռչի, իսկ «Տաքացում» ռեժիմը, որը շատ հաճախ ինքնաբերաբար միանում է: շարունակեք շիլա եփել, այդ իսկ պատճառով դուք վտանգում եք առավոտյան բազմաբնակարանային ամանի մեջ ձավարի կոնգլոմերատ տեսնել:

Հետաքրքիր փաստ.Ինչ է ձավարը: Շատերն իրենց այս հարցն են տալիս. Դա ուղղակի աղացած ցորենի հատիկներ են: Ցորենը մանրացնելիս դրա մեծ կտորները մաղում են՝ սա սեմոլին է։ Այդ իսկ պատճառով այն պատրաստում են ալրաղացներում, թեև ձավարը համարվում է հացահատիկ։

Քայլ 2

Այնուհետև ավելացնել շաքարավազը ըստ ճաշակի – մեր բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս ավելացնել 1 մակարդակի ճաշի գդալ և մի պտղունց աղ: Նման համամասնություններով դրված աղն ու շաքարավազը հաճելի քաղցր-աղի համ կստեղծեն։

Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք քաղցր շիլա պատրաստել, ապա պետք է ավելացնել շաքարավազի քանակը և հրաժարվել աղից։ Հաջորդը, ավելացրեք մի կտոր փափկած կարագ (տես լուսանկարը):

Նշման վրա.Որպեսզի վերջնականապես պաշտպանվեք կաթից փախչելու փորձերից, նախքան թույլ տալով, որ մուլտիօջախը ձիաձավար եփի, բազմաբուխ ամանի եզրերը յուղեք կարագով:

Քայլ 3

Լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր և կաթ, հատուկ գդալով զգուշորեն խառնել բոլոր բաղադրիչները, որպեսզի չվնասվի կերամիկական ծածկույթը։

Մենք փակում ենք բազմաբնակարանի կափարիչը և շիլան եփում ենք «Կաթնային շիլա» ռեժիմով ծրագրի կողմից հատկացված ստանդարտ ժամանակի համար:

Դա կտևի մոտավորապես կես ժամ, բայց բաղադրատոմսը ձեզ ավելի ճշգրիտ ժամանակ չի տա. ապավինեք ձեր բազմաբնակարանային մոդելին: «Կաթնային շիլա» ռեժիմի բացակայության դեպքում կարելի է 30 րոպե եփել «Բրինձ» կամ «Փլավ» ռեժիմով։

Խոհարարության ավարտից մոտ 15 րոպե առաջ բացեք բազմաթուխը և զգուշորեն խառնեք դրա պարունակությունը (տես լուսանկարը):

Ձիաձավարը մի թողեք «Տաքացման» ռեժիմի վրա, բայց ավելի լավ է այն մատուցել անմիջապես, եթե շիլան խառնելիս հասկանաք, որ այն այժմ հասել է ձեզ համար օպտիմալ հաստության, ժամանակն է «հեռացնել կրակից»: ” (բարակ ձավար պատրաստելու համար, 15-20 րոպե եփել վերը նշված ռեժիմներով):

Դա ամբողջ բաղադրատոմսն է: Ցանկության դեպքում պատրաստի ուտեստը կարող է համալրվել շաքարի օշարակով կամ ջեմով, կամ գուցե մի փոքրիկ կտոր կարագով:

Թարմ մրգերն ու հատապտուղները իդեալական են սեմոլինայի շիլայի համար: Ոչ միայն այն պատճառով, որ այն գեղեցիկ է և համեղ, այլ նաև այն պատճառով, որ ձավարը պարունակում է ֆիտին, որը խանգարում է կալցիումի նորմալ կլանմանը։ Բայց այս նյութը հեշտությամբ չեզոքացվում է՝ ճաշատեսակի մեջ մրգեր ու հատապտուղներ ավելացնելով։

Դիտեք այս ուտեստի մեկ այլ տարբերակ ստորև ներկայացված տեսանյութում.

05.03.2018

Սեմոլինան պատրաստվում է արագ և առանց դժվարության դանդաղ կաթսայում։ Խելացի սարքը մեծապես կհեշտացնի այս խոհարարական գործընթացը։ Այս շիլան կտորներ չի առաջացնի, այն կունենա նուրբ, բառացիորեն օդային խտություն: Եվ այն կարող եք մատուցել ոչ միայն որպես առանձին ուտեստ, այլ նաև որպես կողմնակի ճաշատեսակ։ Գուրմաններն անպայման կգնահատեն այս շիլան:

Խոհարարության գաղտնիքները.

• Համեղ շիլայի գլխավոր գաղտնիքը բարձրորակ ձիաձավարն է։ Եփելուց առաջ այն պետք է մի քանի անգամ մաղել։
• Ձիաձավարը փարթամ դարձնելու համար հացահատիկը կարելի է թեթև տապակել չոր տապակի մեջ։
• Ավելի լավ է պատրաստի ձավարը թողնել 10-15 րոպե։
• Որպեսզի շիլան չայրվի, կաթը նոսրացրեք ֆիլտրացված ջրով 1-ից 1 համամասնությամբ:
• Սեմոլինան պետք է բարակ հոսքով մտցնել եռացող հեղուկի հիմքի մեջ՝ միաժամանակ կերակուրը խառնելով։
• Միջին հաշվով, 200 մլ հեղուկ հիմքի համար կա 7 թեյի գդալ: ձավարեղեն. Ձիաձավարի քանակությունը կարելի է փոխել՝ կախված նրանից, թե ինչ խտության եք ուզում, որ լինի շիլան։

Դասական բաղադրատոմս

Հետաքրքրվա՞ծ եք, թե ինչպես պատրաստել ձիաձետը դանդաղ կաթսայում: Ոչինչ չի կարող լինել ավելի պարզ! Տեղադրեք պահանջվող արտադրանքը բազմաբնակարանային տարայի մեջ, ակտիվացրեք համապատասխան ռեժիմը և սպասեք ազդանշանին, որ այն ավարտվել է:

Միացություն:

• 300 մլ կաթ;
• 2 ճ.գ. լ. սեմոլինա;
• 1 ճ.գ. լ. շաքարավազ;
• 15 գ փափուկ կարագ;
• աղ.

Խորհուրդ. Նախապես յուղեք յուղով հատակը, ինչպես նաև բազմաբնակարանային տարայի պատերը։ Հետո կաթով եփած ձավարի շիլան չի այրվի։

Պատրաստում:

Մի նոտայի վրա! Սեմոլինայի շիլան կարելի է մատուցել որպես մսի և ձկան կողմնակի ճաշատեսակ։ Այնուհետեւ անհրաժեշտ է եփել այն արգանակի մեջ։ Որպես հիմք ընդունեք դասական բաղադրատոմսը, իսկ կաթի փոխարեն օգտագործեք նույն քանակությամբ արգանակ։ Շաքարավազ ավելացնելու կարիք չկա, բայց մի քիչ ավելի աղ ավելացրեք, քան քաղցր շիլայի մեջ։

Համեղ շիլա ամբողջ ընտանիքի համար

Ոչ միայն երեխաները կսիրեն կաթի մեջ եփած ձավարը՝ ջրի հավելումով, այլեւ մեծերը հաճույքով կվայելեն այն։ Ահա մի պարզ բաղադրատոմս, որը դուք կարող եք փորձել:

Միացություն:

• ½ ճաշի գդալ սեմոլինա;
• 3 ճ.գ. կաթ;
• 1,5 ճ.գ. ֆիլտրացված ջուր;
• 1 ճ.գ. լ. փափուկ կարագ;
• 2,5 ճ.գ. լ. շաքարավազ;
• աղ.

Պատրաստում:

Կարելի է իսկական խոհարարական գլուխգործոց պատրաստել ձիաձավարի շիլաից։ Դա անելու համար բավական կլինի ճաշատեսակը լրացնել մրգային նոտաներով։ Այս շիլան կատարյալ աղանդեր կլինի ողջ ընտանիքի համար:

Միացություն:

• 3 ճ.գ. լ. սեմոլինա;
• 2 ճ.գ. կաթ;
• 2 ձու;
• 4 ճ.գ. լ. շաքարավազ;
• 200 գ կեռաս;
• 50 գ փափուկ կարագ;
• 4 խնձոր;
• աղ.

Պատրաստում:

1. Բազմօջախի տարան յուղով յուղեք (և՛ ներքևի, և՛ կողքերին):
2. Լցնել կաթի մեջ։
3. Ակտիվացրեք «Կաթնային շիլա» տարբերակը։ Ժամանակը - քառասուն րոպե:
4. Ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ, աղ և ձավար: Խառնել։
5. Լվացեք խնձորն ու կեռասը և չորացրեք։
6. Բալի մրգերի միջից զգուշորեն հանեք կորիզները և մաքրեք խնձորները։
7. Փոքր խնձորները կտրատեք շերտերով:
8. Կաթսայի մեջ լցնել փափուկ կարագ։
9. Այրիչի ցածր մակարդակի վրա հալեցրեք այն:
10. Ավելացնել խնձորի կտորներ և կեռաս:
11. Պտուղը մի փոքր քրտնել՝ խառնելով։
12. Եկեք ծեծենք ձվերը:
13. Երբ շիլան պատրաստ է, ավելացնում ենք ձվի զանգվածը և հարում ենք։
14. Առանձին տարայի մեջ դնել շիլայի կեսը։
15. Այսպիսով, մենք կունենանք ձիաձավարի կեսը, որը կմնա մուլտիօջախի տարայի մեջ։
16. Վրան քսել շոգեխաշած միրգը։
17. Մրգային շերտը պատել մնացած շիլաով։
18. Ակտիվացրեք «Թխում» տարբերակը:
19. Շիլան մրգերով եփեք քսան րոպե։ Պատրաստ.

Խորհուրդ. Մրգային ձավարի շիլան համեղ կլինի նույնիսկ սառը մատուցման դեպքում։ Կտրեք այն միջին չափի կտորների և վրան կրեմ լցրեք։ Սա հիանալի դեսերտ կպատրաստի:

Եկեք պարզենք, թե ինչպես է հեղուկ ձավարը եփում Polaris multicooker-ում: Այս շիլան հատկապես հարմար է երեխաներին, քանի որ այն հեշտությամբ մարսվում է։ Ձիաձավարի վրա լցրեք մուրաբա կամ մեղր, և ձեր երեխան կխլի այն երկու այտերին:

Միացություն:

• 4 ճ.գ. կաթ;
• 1 ½ ճ/գ. ֆիլտրացված ջուր;
• ½ ճաշի գդալ սեմոլինա;
• աղ.

Պատրաստում:

1. Կաթն ու ֆիլտրացված ջուրը լցնել բազմաբուխ տարայի մեջ։
2. Փակեք սարքը և ակտիվացրեք «Steam» տարբերակը:
3. Եկեք սահմանենք ժամը՝ տասը րոպե։
4. Միավորել հատիկավոր շաքարը, աղը և ձավարը:
5. Ստացված խառնուրդն ավելացրեք բազմաբնակարանային տարայի մեջ։
6. Եկեք ամեն ինչ լավ խառնենք։
7. Եփել շիլան յոթ րոպե:
8. Մենք սարքը միացնում ենք «Ջեռուցում» տարբերակին: Սեմոլին թողեք տասնհինգ րոպե։ Կափարիչը չպետք է բացվի:
9. Պատրաստի շիլան ավելացնում ենք ձեթով։

Ելակի հրճվանք

Նախաճաշին ելակով սեմոլինան ձեզ էներգիա և եռանդ է լիցքավորելու։ Այս նրբագեղությունը արժանի է արքայական սեղանին։

Միացություն:

• 1 բազմապակյա սեմոլինա;
• 0,2 կգ ելակ;
• 2 բազմաբնակարան կաթ;
• 1 մի քանի բաժակ ֆիլտրացված ջուր;
• 25 գ փափուկ կարագ;
• 1,5 ճ.գ. լ. շաքարավազ;
• աղ;
• վանիլին.

Մի նոտայի վրա! Դուք կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված ելակ։

Պատրաստում:

1. Սեմոլին դնել բազմաբնակարանային տարայի մեջ։
2. Սահմանեք «Frying» տարբերակը:
3. Խառնելով, տապակել հացահատիկը տասը րոպե: Այս հնարքի շնորհիվ շիլայի մեջ գնդիկներ չեն առաջանում։
4. Ավելացնենք կաթ։
5. Ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ, աղ, վանիլին և փափուկ կարագ։
6. Լավ հարել։
7. Սահմանեք «Կաթնային շիլա» տարբերակը: Խոհարարության ժամանակը ութ րոպե է:
8. Ելակի պտուղները մաքրում ենք պոչերից ու ողողում։
9. Ավելացնել շիլայի մեջ և հարել։ Ձիաձավարը եփեք ևս երկու րոպե։ Պատրաստ.

Սեմոլինան առողջարար դիետիկ արտադրանք է։ Երեխաներին ճաշատեսակը ծանոթացնում են 10-12 ամսականում։ Սպիտակուցների, օսլայի, վիտամինների և միկրոտարրերի հավասարակշռված համալիրը նպաստում է աղիների անխափան աշխատանքին և աճող օրգանիզմի ֆերմենտային համակարգի ժամանակին զարգացմանը։ Multicooker-ը կօգնի ձեզ պատրաստել համեղ, չափավոր հաստ ձավարի շիլա՝ առանց գնդիկների:

Այս պարզ ուտեստը ստեղծելու համար պետք չէ լինել խոհարարական գուրու: Այնուամենայնիվ, սեմալայի շիլան հեշտ է փչացնել առանց բաղադրատոմսի հիմնական կանոնների իմացության: Այստեղ են:

1. Շիլան պատրաստված է բարձրորակ ձավարից։ Հոսունությունը, կպչուն հատիկների բացակայությունը, սպիտակ կամ կրեմի գույնը արտադրանքի համապատասխանության հիմնական ցուցանիշներն են։
2. Սեմոլինայի շիլան հատկապես համեղ և բուրավետ է ստացվում, եթե դրա բաղադրիչներից մեկը կաթն է։ Նույնիսկ եթե դուք խստորեն վերահսկում եք այս ապրանքի քանակությունը ձեր սննդակարգում, եփեք ձիաձավարը դրա առնվազն նվազագույն չափաբաժնով: Ջրի և կաթի հարաբերակցությունն այս դեպքում 3-ը 1-ի է։ Եթե կաթի յուղայնությունը ցածր է, ապա այն կարելի է ընդունել ավելի մեծ քանակությամբ։
3. Որպեսզի ձիաձավարը եփելիս չայրվի, եփելն սկսելուց առաջ բազմաբուխ ամանի պատերը յուղում են յուղով։
4. Գնդիկները փչացնում են նույնիսկ ամենահամեղ շիլայի տպավորությունը, սակայն մի փոքրիկ հնարք թույլ կտա ձիաձավարը առանց տհաճ կոշտուկների եփել։ Հացահատիկը լցնել ամանի մեջ փոքր պտղունցներով, քանի որ սովորաբար աղ եք լցնում սննդի մեջ:
5. Ձիաձավարի շիլան եռալուց ավելացնում են աղ ու շաքարավազ, իսկ եփելուց հետո՝ կարագ։
6. Սեմոլին պատրաստելու ամենահարմար եղանակը «Շոգեխաշելն» է։ «Կաթնային շիլան», իհարկե, նույնպես հարմար է, բայց, ըստ ակնարկների, շոգեխաշման գործընթացում է, որ ձավարի հատիկները լիովին եփվում են և միասին չեն մնում գնդիկների մեջ, ինչը բոլորին այնքան էլ դուր չի գալիս:

Բազմաբուխ կաթսայում կարող եք պատրաստել սեմոլինայի շիլայի մի քանի տարբերակ։ Դիտարկենք դրանցից ամենահետաքրքիրն ու համեղը։

Դանդաղ կաթսայի մեջ սեմալայի շիլայի դասական բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսով ձիաձավար պատրաստելու օպտիմալ ռեժիմը «Շոգեխաշելն» է։

Ապրանքներ:

• սեմոլինա - 1/2 մի քանի բաժակ;
• կաթ - 3 բազմաբնակարան բաժակ;
• ջուր - 1 բազմաբնակարան;
• շաքար և աղ - համտեսել;
• կարագ - 2 ճ.գ. լ.

Համեղ ձավարի շիլա դանդաղ կաթսայում պատրաստելու համար հետևեք հրահանգներին.

1. Թասի մեջ լցնել ձավարը, ինչպես նաև աղ ու շաքարավազ՝ որքան ցանկանում եք։ Հաջորդը ավելացնել կարագը:
2. Թասը լցնել կաթով և եռացրած ջրով։ Բոլոր ապրանքները լավ խառնել։
3. Մուլտիօջախը ծածկեք կափարիչով և դրեք «Շոգեխաշել» ծրագիրը 30 րոպե: Եթե ​​ձեր մեքենայի արտադրողի կողմից այս ֆունկցիայի համար հատկացված նվազագույն ժամանակը 1 ժամ է, զգույշ եղեք և այն հասցրեք կես ժամ:
4. Չմոռանաք ժամանակ առ ժամանակ խառնել ձավարը, որպեսզի տհաճ կոշտուկներ չհայտնվեն։
5. Կես ժամ անց պարզ ու հագեցնող ուտեստը պատրաստ կլինի։ Եթե ​​որոշեք սեմոլին պատրաստել բացառապես կաթով, ապա պատրաստ եղեք այն բանին, որ այնտեղ կտորներ կլինեն, այնպես որ մի քիչ ջուրը չի վնասի։

Semolina շիլա դանդաղ կաթսայում չամիչով

Եթե ​​պարզ շիլայի պարզությունը չի համապատասխանում ձեզ կամ ձեր երեխային, բայց դուք դեռ ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել նախաճաշերը սեմոլինով, ապա ուտեստը հեշտությամբ կարելի է կատարելագործել: Օրինակ, մի բուռ չոր մրգերը էլ ավելի առողջարար ու համեղ կդարձնեն ձավարի շիլան։ Հետևյալ բաղադրատոմսը թույլ կտա 30 րոպեում պատրաստել 6 չափաբաժին շիլա։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• ցածր յուղայնությամբ կաթ - 1 լ;
• սեմոլինա – 0,8 բազմաբաժակ;
• շաքարավազ – 1,5 ճ/գ. լ. (մի մոռացեք, որ չորացրած մրգերը հավելյալ քաղցրություն կհաղորդեն ճաշատեսակին);
• Ձեր ընտրությամբ չրեր (չամիչ կվերցնենք) – մոտ կես բաժակ;
• աղ – 1 պտղունց։

Խոհարարության կարգը հետևյալն է.

1. Բազմօջախի ամանը լցրեք կաթով, միացրեք «Շոգեխաշել» ծրագիրը և թողեք մեքենան աշխատի 15 րոպե։
2. Մեկ ամանի մեջ լցնել ձիաձավարը, շաքարավազը և աղը և խառնել։ Չամիչը լավ լվանալ կամ նախապես թրջել 10-15 րոպե տաք ջրի մեջ:
3. Երբ կաթը եռալու մուլտիօջախի մեջ, կամաց-կամաց ավելացրեք ձավարը։ Կաթը անընդհատ խառնել, որպեսզի հացահատիկը գնդիկներ չառաջանա։
4. Վերջում ավելացրեք չամիչը և փակեք բազմաբնակարանը կափարիչով: Ձիաձավարը եռացրեք 2 րոպե, ապա հարեք։ Կրկնեք այս մանիպուլյացիան մի քանի անգամ, որպեսզի հացահատիկը չկպչի ամանի մեջ:
5. Կես ժամ հետո համտեսեք շիլան, որպեսզի համոզվեք, որ այն պատրաստ է։ Ճաշատեսակը բաժանեք մասերի` յուրաքանչյուրին համեմելով մի կտոր յուղով կամ կարագով: Բարի ախորժակ!

Սեմոլինայի շիլա դանդաղ կաթսայում, իտալական ոճով

Մենք սովոր ենք քաղցր ձավարի շիլա ուտել։ Թվում էր, թե ոչ մեկի մտքով անգամ չէր անցնում պղպեղ անել կամ համեմել խոտաբույսերով։ Լրիվ ապարդյուն։ Իտալական սեմալայի շիլայի բաղադրատոմսը կկործանի բոլոր կարծրատիպերը և հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ։

Ապրանքի հավաքածու.

• սեմոլինա - 130 գ;
• ձու - 2 հատ;
• կաթ - 0,5 լ;
• քերած կոշտ պանիր – 4 ճ.գ. լ.;
• հալված կարագ կամ կարագ - 2 ճ.գ. լ.;
• մշկընկույզ - մի փոքր պտղունց;
• սև պղպեղ, աղ - ըստ ճաշակի:

Այս օրիգինալ ուտեստը պատրաստվում է այսպես.

1. Կաթը տաքացրեք դանդաղ կաթսայում: Մինչ եռալը լցնել ձեթը։ Եռալուց հետո կաթն աղ ու պղպեղ ենք անում ու ավելացնում մի պտղունց մշկընկույզ։
2. Այժմ կաթի մեջ աստիճանաբար ավելացրեք ձավարը։ Դուք պետք է ավարտեք հաստ շիլա:
3. 5 - 8 րոպե հետո նախապես հարած ձվի խառնուրդը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել քերած պանիրը։ 1 - 2 րոպե հետո կարող եք անջատել բազմաբնակարանը՝ օրիգինալ ուտեստը պատրաստ է։
4. Սպասեք, որ շիլան սառչի։ Հաստ զանգվածից ըստ ցանկության ձևավորել հարթ թխվածքաբլիթներ, քսել կարագով, վրան ցանել պանրի փոքր չափաբաժինը և դնել ջեռոցը 5 րոպե։
5. Պատրաստի ձավարեղենի տորթերը կարելի է զարդարել իտալական խոհարարական ավանդույթների ոգով` զարդարված տոմատի սոուսով և թարմ խոտաբույսերով:

Semolina շիլա դանդաղ կաթսայում դդումով

Սա ևս մեկ բաղադրատոմս է, որը ձանձրալի չի դարձնում սեմալայի շիլան։ Ձիաձավարի և դդմի համադրությունը հետաքրքիր, թարմ համ է ստեղծում։ Ճաշատեսակի համար ընտրեք հասած և քաղցր դդում, միայն այդ դեպքում շիլան կստացվի իսկապես յուրահատուկ և հարուստ:

Դդմիկով դանդաղ կաթսայի մեջ սեմոլինայի շիլայի երկու չափաբաժինների համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• ցանկացած յուղայնությամբ կաթ - 1 ճաշի գդալ;
• ջուր - 1 ճաշի գդալ;
• դդումի միջուկ – 150 – 200 գ;
• սեմոլինա – 2 ճ.գդ. լ.;
• շաքար կամ մեղր - 3 թեյի գդալ;
• կարագ - 10 գ;
• աղ – 0,5 թ/գդ.

Ինչպես պատրաստել ձավարի շիլա դանդաղ կաթսայում դդումով.

1. Նախքան ձիաձուլը մուլտիօջախի ամանի մեջ լցնելը, այն մաղել։ Այնուհետև տաքացրեք տապակը և տապակեք հացահատիկը, մինչև այն դառնա գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ: Այս մանիպուլյացիան ձեզանից կպահանջի 2 րոպեից ոչ ավելի: Դա կկանխի պատրաստի ուտեստի մեջ գնդիկների առաջացումը։
2. Մուլտիօջախի ամանի հատակն ու կողքերը յուղեք մի կտոր կարագով։ Լցնել ջրի և պաստերիզացված կաթի մեջ։ Դուք կարող եք փոխել հեղուկ բաղադրիչների համամասնությունները ձեր հայեցողությամբ: Դա կախված է առաջին հերթին ձեր ճաշակի նախասիրություններից: Եթե ​​հետևում եք ձեր կազմվածքին, կարող եք ընդհանրապես բաց թողնել կաթը և ջրով պատրաստել ձավարի շիլա, բայց դա այնքան էլ համեղ և նուրբ չի լինի։
3. Այս փուլում կպատրաստենք դդումը։ Մաքրել ընտրված կեղևի կտորը, խոշոր մանրաթելերը և սերմերը: Ցելյուլոզը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով կամ կտրատում մեծ շերտ/խորանարդի մեջ և դնում ամանի մեջ։ Սառը սեզոնին թարմ դդումը կարելի է փոխարինել սառեցվածով։
4. Բաղադրիչները լավ խառնել դանդաղ կաթսայի մեջ, մինչև հարթ լինի։ Փակեք խոհանոցային սարքը կափարիչով և ընտրեք «Porridge» ծրագիրը: Սահմանեք ժմչփը 10-15 րոպե:
5. Երբ մուլտիօջախն ազդանշան է տալիս, որ ուտեստը պատրաստ է, ձավարը պատրաստ է մատուցելու։ Մնում է միայն մեկ կտոր կարագ ավելացնել յուրաքանչյուր մատուցմանը։

Քնքուշ, վառ և շատ համեղ ուտեստը դուր կգա մեծերին և երեխաներին։ Բարի ախորժակ!

Շոգեխաշած ձավարի շիլա դանդաղ կաթսայում

Որպեսզի ձեր ձավարեղենով ուտեստն էլ ավելի առողջ լինի, խուսափեք կաթնամթերքի վերամշակման համար նախատեսված ծրագրերից։ Ուշադրություն դարձրեք «Ջերմ պահեք» գործառույթին: Օգտագործելով այն ձիաձավար պատրաստելու համար, դուք իրականում գոլորշու կեփեք շիլան՝ առավելագույնս պահպանելով դրա բաղադրության մեջ առկա սննդարար նյութերը։

Դանդաղ կաթսայում ձավարի շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կաթ - 2 ճաշի գդալ;
• ջուր - 1 ճաշի գդալ;
• սեմոլին – 7 ճ.գդ. լ.;
• շաքարավազ – 2 ճ.գդ. լ.;
• աղ - համտեսել;
• կարագ – 2 ճ.գ. լ.

Սեմոլինայի շիլան շոգեխաշած դանդաղ կաթսայում պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

1. Մի ամանի մեջ լցրեք կաթ և ջուր և եռացրեք բաղադրիչները։ Եռման ժամանակը չպետք է գերազանցի 8-10 րոպեն։
2. Անընդհատ խառնելով ավելացնել աղը, աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը և փոքր չափաբաժիններով ավելացնել նախապես մաղած ձավարը։ Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։

Ալեքսանդր Գուշչին

Ես չեմ կարող երաշխավորել համը, բայց դա տաք կլինի :)

17 մարտի 2017թ

Բովանդակություն

Դանդաղ կաթսայում եփած սեմոլինան դուրս է գալիս օդափոխիչ, քնքուշ և գնդիկներ չի առաջացնում։ Սա շիլա պատրաստելու համար բազմաբնակարան օգտագործելու միակ առավելությունը չէ: Հեշտ կերակուրը, որը կբավարարի ողջ ընտանիքը, պատրաստ կլինի կարճ ժամանակում:

Ինչպես պատրաստել ձավարի շիլա դանդաղ կաթսայում

Ձիաձավարի շիլան դանդաղ կաթսայում եփելը հաջող կլինի, եթե պատրաստելու համար ընտրվեն բարձրորակ հացահատիկ։ Երկու անգամ մաղում ենք մաղով և թույլ տապակում։ Նման մանիպուլյացիաներից հետո ուտեստը կլինի փափկամազ և ոչ լպրծուն։ Պատրաստի ուտեստին պետք է ժամանակ տալ եփելու համար: Եփած ձավարը թաղանթ չի կազմում, չի այրվում և գնդիկներ չի առաջացնում։ Երեխան ցանկություն կունենա նախաճաշելու նման մթերքով, իսկ մեծահասակը նույնպես հաճույքով կուտի այն։

1. Կաթով կերակրատեսակին մի քիչ ջուր ավելացրեք՝ այն չի այրվի։
2. Կաթը և ջուրը նոսրացվում են 1։1 հարաբերակցությամբ։
3. 7 թեյի գդալ 200 մլ հեղուկի դիմաց։ խաբեբաներ. Դրա քանակը կարելի է նվազեցնել, կամ հակառակը՝ ավելացնել։
4. Ձիաձավարը դանդաղ, բարակ հոսքով լցնել եռացող հեղուկի մեջ՝ խառնելով զանգվածը։

Semolina շիլա մի multicooker Redmond

• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
• Նպատակը` ընթրիքի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։

Semolina շիլան Redmond multicooker-ում հեշտ է պատրաստել, և այս գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում: Սարքը հիանալի օգնական կլինի խոհանոցում և կփոխարինի տարբեր խոհանոցային պարագաների՝ կաթսաների և թավաների: Պատրաստի ուտեստը դուրս է գալիս հարթ, թեթև և քնքուշ: Օգտագործելով բազմաթուխ ճնշման կաթսա, դուք կարող եք արագ և արդյունավետ կերպով եփել ձիաձետ նույնիսկ գազարով:

Բաղադրությունը:

• կաթ - 1 լ;
• հացահատիկ - 200 գ;
• շաքարավազ – 2 ճ.գդ. լ.;
• աղ;
• չամիչ – 1 ճ.գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Հեղուկը բերեք եռման աստիճանի, ընտրելով «Ապուր» ռեժիմը:
2. Մի ամանի մեջ խառնել ձավարը աղի և հատիկավոր շաքարի հետ։
3. Լցնել հացահատիկի մեջ և ավելացնել շոգեխաշած չամիչը։
4. Կափարիչը փակ պահեք 3 րոպե, օգտագործեք «Կաթնային շիլա» ռեժիմը։
5. Հունցել և փակել ևս քառորդ ժամ։
6. Լրացրեք թարմ յուղով:

Polaris

• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 112 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Միշտ խնդրահարույց է կաթնամթերքը գազօջախի վրա կաթսայի միջոցով եռացնելը։ Կաթը փորձում է փախչել, անկախ նրանից, թե որքան ուշադիր հետևում է դրան: Polaris multicooker-ում սեմոլինայի շիլան կօգնի ձեզ խուսափել տհաճ քաշքշուկներից։ Semolina-ն չի այրվում «Multi-cook» ռեժիմի շնորհիվ: Սնունդը ստացվում է միատարր օդային, առանց գնդիկների կամ թաղանթի, ինչպես լուսանկարում։

Բաղադրությունը:

• սեմոլինա - 1 ճաշի գդալ;
• 2 ճ.գ. կաթ;
• ջուր - 2 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ – 3 ճ.գ. լ.;
• կտոր կարագ – 30 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Հացահատիկի և հեղուկի քանակը պետք է լինի 1։8։
2. Ավելացնել ձավարը և շաքարավազը, խառնել զանգվածը։
3. Լցնել կաթը և ավելացնել կարագը։
4. Ընտրեք Multicook ծրագիրը և եփեք 20 րոպե։
5. Ճաշատեսակը փորձարկեք՝ պատրաստ է արդյոք, մատուցեք հատապտուղների օշարակով։

Panasonic

• Խոհարարության ժամանակը` 25 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 3 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 132 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Հետևեք բաղադրատոմսին, և Panasonic մուլտիխոհարարի մեջ ձավարի շիլան կստացվի միատարր խտության, առանց գնդիկների։ Հարմար տարբերակ, երբ ձավարը նախաճաշին պատրաստվում է ուշացումով։ Երեկոյան անհրաժեշտ բաղադրիչները դնելուց հետո պատրաստման գործընթացը կարող է հետաձգվել մինչև առավոտ։ Թեթև, թարմ նախաճաշը պատրաստ կլինի առավոտյան, միայն անհրաժեշտ է սեղմել սարքի կոճակը:

Բաղադրությունը:

• հացահատիկ – 3 ճ.գ. լ.;
• կաթ - 1,5 բաժակ;
• ջուր - ½ բաժակ;
• դեղնուց - 1 հատ;
• շաքարավազ – 3 ճ.գ. լ.;

Խոհարարության եղանակը.

1. Հեղուկը խառնել կաթնամթերքի հետ 1։1։
2. Լցնել սարքի ամանի մեջ։
3. Շրջանաձև շարժումով խառնեք ամբողջ հացահատիկը:
4. Ձվի դեղնուցը հարել հարումով և զգուշորեն ավելացնել զանգվածին։
5. Անհրաժեշտ է փակել բազմաբնակարան սարքի կափարիչը և թողնել, որ այն կանգնի։ Սպասման ժամանակը - 15 րոպե:
6. Հացահատիկը խառնել հեղուկի մեջ:
7. Ավելացնել աղ և շաքարավազ։
8. Կաթնամթերքի ստանդարտ ծրագիրը սահմանեք քառորդ ժամ:

Ֆիլիպս

• Խոհարարության ժամանակը` 25 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 3 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 118 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Սեմոլինայի շիլան Philips-ի բազմաբնակարանում կաշխատի նույնիսկ տնային տնտեսուհու համար, ով սարքավորումների հետ աշխատելու փորձ չունի: Դուք կարող եք այն պատրաստել ոչ միայն կաթնամթերքի պատրաստման ռեժիմում, այլ նաև կարող եք օգտագործել «Տաք պահել» ծրագիրը: Օգտագործեք այս ռեժիմը, որով ուտեստը շոգեխաշում են՝ հնարավորինս պահպանելով դրա օգուտները։ Համեղ կլինի, եթե պատրաստի մթերքը ցանեք մանրացված շոկոլադով, ընկույզով, մատուցեք ջեմով, ավելացնեք թարմ հատապտուղներ։

Բաղադրությունը:

• 2 ճ.գ. կաթ;
• ջուր - 1 ճաշի գդալ;
• սեմոլին – 7 ճ.գդ. լ.;
• շաքարավազ – 2 ճ.գդ. լ.;
• աղ - մի պտղունց;
• ձեթ – 1,5 ճ.գդ. լ.;
• մրգեր;

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթը պետք է եփվի ոչ ավելի, քան 8-10 րոպե։
2. Ավելացնում ենք աղը և նրբորեն հարում ենք, ավելացնում ենք շաքարավազը և ավելացնում մաղով մաղած հացահատիկը։
3. Կրկին խառնեք և դրեք «տաք պահեք» ռեժիմը, փակեք կափարիչը, թողեք մնա 20 րոպե։
4. Բացեք սարքը, երբ հնչում է ազդանշանը, որը ցույց է տալիս աշխատանքի ավարտը:
5. Ճաշատեսակը համեմել կարագով։

Դանդաղ կաթսայի մեջ սեմոլինայի շիլայի բաղադրատոմսը

• Խոհարարության ժամանակը` 20 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 149 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Redmond կամ Polaris մոդելները պարունակում են պատրաստի արտադրանքի համար հարմար ջեռուցման ծրագիր: Եթե ​​օգտվում եք այս օգտակար ռեժիմից, դուք հիանալի հնարավորություն ունեք ամեն առավոտ ուտել թարմ, համեղ սնունդ, նույնիսկ եթե այն պատրաստվել է նախորդ օրը։ Multicooker-ում սեմոլինայի շիլայի դասական բաղադրատոմսը հարմար է մուլտիխոհարարների առկա ցանկացած մոդելում օգտագործելու համար:

Բաղադրությունը:

• սեմոլին – 4 ճ.գդ. լ.;
• կաթ - 2 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ – 2 ճ.գդ. լ.;
• կտոր կարագ – 30 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ավելացնել ձավար և լցնել կաթը։
2. Այնտեղ լցնել շաքարավազն ու կարագը, ավելացնել աղ։
3. Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել։
4. Փակեք կափարիչը, ռեժիմ – «Կաթնային շիլա»:
5. 10 րոպե հետո ամանի պարունակությունը նորից խառնեք։
6. Ավելացնել մի կտոր կարագ:
7. Եփել եւս 10 րոպե։

Կաթով

• Խոհարարության ժամանակը` 40 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 294 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Սեմոլինայի շիլան դանդաղ կաթսայում կաթով եփվում է պարզ և արագ։ Շատ տնային տնտեսուհիներ ցանկանում են դիվերսիֆիկացնել իրենց ամենօրյա ճաշացանկը՝ իրենց ամենօրյա սննդակարգում թողնելով առողջարար սնունդ: Կան բաղադրատոմսեր, որոնց օգնությամբ կարելի է սովորական ձավարը վերածել գերազանց որակի անսովոր ուտեստի։ Սեմոլինան դառնում է իսկապես արքայական՝ հարուստ, մրգային բույրով և համով։

Բաղադրությունը:

• ձավար – 3 ճ.գդ. լ.;
• կաթ - 2 ճաշի գդալ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքարավազ – 4 ճ.գդ. լ.;
• բալի մրգեր - 200 գ;
• կարագ - 60 գ;
• աղ - ըստ ցանկության;
• խնձոր - 4 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լրացրեք բազմաբուխ ամանի մեջ հեղուկ բաղադրիչները: Ժամանակը դրեք 40 րոպե, ռեժիմը՝ «Կաթնային շիլա»:
2. Ավելացնել շաքարավազ և ձավար, խառնել։
3. Մաքրեք խնձորները և կեռասից հանեք կորիզները։
4. Խնձորն ու կեռասը շոգեխաշել կարագի մեջ՝ օգտագործելով առանձին ամանի մեջ։
5. Պատրաստի կերակուրը պետք է սառչի և ձվերը հարել հարածով։
6. Խառնուրդի կեսը լցնել ամանի մեջ։
7. Ավելացնել շոգեխաշած միրգը և լցնել մնացած զանգվածով։
8. Կափարիչը փակեք, եփեք 20 րոպե, «Թխում» ծրագրով։

Ջրի վրա

• Խոհարարության ժամանակը` 20 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 98 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Դանդաղ կաթսայում ջրով պատրաստված թեթև ձավարաձև շիլան օդային է, առանց գնդիկների կամ թաղանթի, ինչպես կաթի մեջ եփելիս: Այս ուտեստն ավելի համեղ կդառնա, եթե եփելուց առաջ ձիաձավարը տապակեք այնքան, մինչև այն կարմրի։ Այս գործողությունը կփոխի պատրաստի ուտեստի սովորական գունային սխեման և կհաղորդի նրան օրիգինալ համ։ Հացահատիկը պետք է տապակել՝ առանց յուղ ավելացնելու, տապակը պետք է չորանա։ Դանդաղ կաթսայի մեջ ջրով ձավարը կարելի է մատուցել սառը վիճակում։

Բաղադրությունը:

• սեմոլինա - 1 ճաշի գդալ;
• ջուր - 3 ճաշի գդալ;
• կարագ – 30 գ.
• աղ - ըստ ցանկության:

Խոհարարության եղանակը.

1. Հացահատիկը լցնել բազմաբուխ բաժակի մեջ և ավելացնել ջուր:
2. Ավելացնել աղ և ձեթ։
3. Խառնել բոլոր բաղադրիչները։
4. Եփել 10 րոպե։
5. Խառնուրդը կրկին խառնել։
6. Ավելացնել ձեթ, եփել 10 րոպե։

Հեղուկ ձավարի շիլա դանդաղ կաթսայում

• Խոհարարության ժամանակը` 20 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 111 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Փոքր երեխաները նախընտրում են հազվագյուտ ձավարեղեն: Հեղուկ ձավարի շիլան դանդաղ կաթսայում մատուցվում է ոչ միայն տաք վիճակում։ Այն կարելի է սառեցնել և մատուցել հատապտուղների կամ ջեմի կտորներով կամ թարմ մեղրով լցնել։ Այն պատրաստելու գործընթացն ամենևին էլ դժվար չի լինի տանտիրուհու համար, իսկ պատրաստի ուտեստը կլինի հագեցնող և միաժամանակ առողջարար։ Ստամոքս-աղիքային տրակտն ավելի հեշտ է կլանում հեղուկ պարունակությամբ սնունդը:

Բաղադրությունը:

• կաթ - 4 ճաշի գդալ;
• ջուր - 1,5 ճաշի գդալ;
• հացահատիկ - 0,5 ճաշի գդալ;
• մի կտոր կարագ - 30 գ;
• աղ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթը և ջուրը տաքացրեք, 10 րոպե դրեք «Գոլորշի» ռեժիմը։
2. Շաքարավազը խառնել կարագի հետ և ավելացնել մնացած զանգվածին։
3. Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել։
4. Եփել 7 րոպե։
5. Այնուհետև «Ջեռուցման» ռեժիմում՝ 15 րոպե:
6. Պատրաստի կերակուրը համեմել յուղով։

Նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է կատարել այս բոլորովին պարզ գործընթացը, քանի որ դանդաղ կաթսայում ձավարեղեն պատրաստելը հեշտ է։ Այնուամենայնիվ, բաղադրատոմսի կանոններից շեղվելը կարող է ամբողջովին փչացնել ուտեստը: Պետք է սկսել ձիաձետ պատրաստել պարզ, դասական բաղադրատոմսով։ Ամեն ինչ ճիշտ անելու համար հաշվի առեք որոշ կետեր.

1. Բաղադրիչները ավելացնելուց առաջ յուղով յուղեք մուլտիօջախի պատերը, որպեսզի կաթով մուլտիօջախի ձագը չայրվի։
2. Եթե ​​ցանկանում եք հաստ ուտեստ, ավելացրեք ավելի քիչ հեղուկ։
3. Ճաշատեսակի պատրաստման ժամանակը տատանվում է՝ կախված օգտագործվող բազմաբուխ մոդելից:
4. Ընտրեք բարձրորակ ձավար:

Տեսանյութ

Սխա՞լ եք գտել տեքստում: Ընտրեք այն, սեղմեք Ctrl + Enter և մենք ամեն ինչ կուղղենք:

Քննարկել

Սեմոլինայի շիլա դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր

Ժամանակը՝ 25 րոպե

Մատուցումներ՝ 6-8

Բարդություն՝ 5-ից 2-ը

Ինչպես պատրաստել իսկական սեմոլինայի շիլա Polaris multicooker-ում

Սեմոլինան շատ սիրված հացահատիկ է: Այն օգտագործվում է մանանայով թխվածքներ թխելու և տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։ Այն պատրաստվում է ցորենի հատիկներից։

Այս հացահատիկը գործնականում չի պարունակում մանրաթել, ուստի այն առաջիններից է, որը ներմուծվել է երեխաների համար նախատեսված լրացուցիչ սննդի մեջ: Այս ուտեստը հաճախ ուտում են նրանք, ովքեր ստամոքսի հիվանդությունների պատճառով պետք է պահպանեն նուրբ սննդակարգ։ Բոլորին է հայտնի սեմալայի շիլան կաթի մեջ շաքարով և կարագով։

Շատերին դա մի փոքր պարզ և ձանձրալի է թվում: Երբ պատերազմի ժամանակ կաթ չկար, սովորական ջրով քաղցր ձիաձուկը համեղ ուտեստ էր։ Իսկ 19-րդ դարում կոմս Գուրիևը ընթրիքի ժամանակ հյուրերին հյուրասիրում էր ընկույզով և մուրաբայով սեմալայի շիլա:

Ճաշատեսակը սկսեց կոչվել «Գուրիևի շիլա», թեև այն ավելի շատ տորթի տեսք ունի: Ալեքսանդր կայսրը նույնպես սիրում էր այս ուտեստը։

Polaris multicooker-ում սեմոլինայի շիլան կարող է վերադարձնել ձեր սերը մանկապարտեզում կամ դպրոցի ճաշարանում կորցրած այս ուտեստի հանդեպ:

Semolina- ն գալիս է երեք տեսակի. «T» ապրանքանիշով հացահատիկները պատրաստվում են կոշտ ցորենից, «M» ապրանքանիշը՝ փափուկ ցորենից, կամ «MT»՝ հացահատիկային սորտերի խառնուրդից։ Հեղուկ կամ մածուցիկ խտությամբ կաթնային ձավարը եփելու համար ամենահարմարն է «M» դասի ձավարեղենը։

Որպեսզի կաթը չայրվի, մի քիչ ջուր լցրեք բազմաբնակարան կաթսայի հատակին: Որպեսզի այն չփախչի բազմաբնակարանային ամանի մեջ, դրա եզրերը յուղում են կարագով:

Հացահատիկի և հեղուկի հարաբերակցությունը կախված է բաղադրատոմսից։ Դանդաղ կաթսայում կաթնաձավար պատրաստելու համար օգտագործեք հեղուկ և հացահատիկ հարաբերակցությամբ 7 մասից մեկ (կամ 8-ից 1): Օրինակ՝ 700 մլ ջրի դիմաց վերցրեք 100 գրամ ձավարեղեն։

Թեև անցյալ դարի կեսերին տարածված համեղ և առողջ սննդի մասին գրքում հեղուկի և հացահատիկի հարաբերակցությունը վերցված է 4 մասից մեկին։

Որպեսզի եփելու ընթացքում գնդիկներ չառաջանան, հացահատիկը բարակ հոսքով լցնել եռացող կաթի մեջ՝ անընդհատ խառնելով։

Մուլտիօջախում եփելիս, ընդհակառակը, սառը կաթը հոսքի մեջ լցնել մուլտիօջախի ամանի մեջ լցված չոր ձավարի մեջ և խառնել։

Նախքան ձավարի շիլան դանդաղ կաթսայի մեջ ընկույզով եփելը, նախ պետք է դրանք տապակել տապակի մեջ։ Կարող եք վերցնել ցանկացած ընկույզ՝ ընկույզ, պնդուկ, նուշ։

Եթե ​​դա չարվի, ապա ձավարի համն ու գույնը կվատթարանան։ Ընկույզից բացի, ըստ ցանկության ավելացնել թարմ կամ պահածոյացված մրգեր։ Ճաշատեսակը զարդարում ենք ջեմով և վրան կրեմ լցնում։

Եկեք սկսենք պատրաստել

Բաղադրատոմսը

Քայլ 1

Նախքան ձավարի շիլա պատրաստելը, պատրաստեք բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ մթերքները։ Կաթը պետք է եփվի։ Multicooker ամանի վերին մասը կարագով քսել։

Քայլ 2

Սեմոլին լցնել բազմաբնակարան կաթսայի մեջ, դանակի ծայրին ավելացնել շաքարավազը և վանիլինը, լավ խառնել։ Սառը կաթը բարակ շիթով ավելացնում են հացահատիկի մեջ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի եփման ժամանակ գնդիկներ չմնան։

Եթե ​​փոքրիկ երեխայի համար շիլա եք պատրաստում, ապա կաթը պետք է նոսրացնել ջրով, ինչպես նշված է բաղադրատոմսում։ Եթե ​​շիլան նախատեսված է մեծահասակների կամ դեռահասների համար, ապա այն կարելի է եփել անարատ կաթով։ Այնուհետեւ անհրաժեշտ է վերցնել 810 մլ կաթ՝ բաղադրատոմսում փոխարինելով մեկուկես բաժակ ջուր։

Քայլ 3

Փակեք Polaris multicooker-ի կափարիչը և միացրեք «Multicook» ծրագիրը 20 րոպեով: Խոհարարության ջերմաստիճանը պետք է լինի 90 աստիճան։ Եթե ​​չկա «Multi-cook» ծրագիր, միացրեք «Կաթնային շիլա» ռեժիմը՝ փոխելով եփման ժամանակը 20 րոպեով:

Քայլ 4

Երբ ձայնային ազդանշանը հնչում է, բացեք մուլտիօջախի կափարիչը և ավելացրեք կարագ: Փակեք կափարիչը և թողեք, որ շիլան եփվի 5 կամ 10 րոպե։

Հետևողականությունը շատ հաստ չի լինի։ Պատրաստված կաթնային աղանդերը ըստ ցանկության լցնում են ջեմով և ցողում ընկույզով: Արքայական հյուրասիրությունը պատրաստ է։

Բարի ախորժակ!