A rizsleves az egyik legnépszerűbb. Mindez azért, mert a rendelkezésre álló termékekből készül. Néhány evőkanál rizs megváltoztathatja egy egyszerű burgonyaleves ízét.
Ennek az első fogásnak az az előnye, hogy összetétele új összetevőkkel egészíthető ki, amitől még finomabb lesz a leves. A rizs jól illik húshoz és halhoz is. Tehetünk bele halkonzervet, borsót stb. Minden a szakács személyes preferenciáitól függ.
A rizslevest akár egy éves korig adhatjuk, ha nincs emésztési problémájuk. Nagy mennyiségben a rizs székrekedést okozhat egy csecsemőnél.
A rizses leves "imádja" a sót, így ez az első fogás a szokásosnál jobban sózható.
Hogyan kell főzni a rizslevest - 15 fajta
Klasszikus kulináris, finom és egyszerű leves, melynek elkészítése nem igényel sok időt.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 2 db
- Burgonya - 5 db
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 darab
- Rizs - 1/2 csésze
- Só, bors, babérlevél
- Növényi olaj
Főzés:
Vágja le a filét, öntsön vizet és tegye tűzre.
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk.
Amikor a burgonya majdnem kész, adjunk hozzá rizst.
Addig főzzük, amíg minden hozzávaló el nem készül. Sózzuk, borsozzuk, babérlevelet dobunk.
A legjobb, ha kis rizst választunk: gyorsabban megfő, és szervesen érezhető lesz a levesben.
A rizsleves főzésének ezt a lehetőségét "amatőrnek" nevezhetjük. Ennek oka, hogy erős illatú és gazdag ízű bárány, ami nem mindig tetszik az ínyenceknek.
Hozzávalók:
- Burgonya - 3 db
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 darab
- Bárány - 300 g
- Rizs - 1/2 csésze
- Paradicsom - 2 db
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Növényi olaj
Főzés:
A bárányt sós vízben megfőzzük. Amikor megpuhult, hozzáadjuk a burgonyát a serpenyőbe. Fél órával később az ábra.
Aztán a pörkölés sora. Hagymából, sárgarépából, fokhagymából és paradicsomból áll.
Ezenkívül ne feledkezzünk meg a fűszerekről sem.
Nagyon könnyű és lágy leves. A tojás „hálója” vizuálisan is vonzóbbá teszi az ételt.
Hozzávalók:
- Burgonya - 3 db
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 darab
- Rizs - 1/2 csésze
- Tojás - 2 db
- Növényi olaj
Főzés:
A burgonyát kockákra vágjuk. Forrásban lévő vízbe vagy húslevesbe öntjük.
Pirított hagymát és sárgarépát.
15 perccel a burgonya hozzáadása után adjunk hozzá rizst. További 10 perc múlva - sütés.
Só. A tojásokat felverjük, és a tojásos keveréket a levesbe öntjük. Keverjük össze, hogy "pókhálót" készítsenek.
Meglepheti a vendégeket egy eredeti és nagyon ízletes étellel, ha a marokkói konyhához folyamodik.
Hozzávalók:
- Bárány - 500 g
- Kurkuma - 1 tk
- Vaj - 2 evőkanál
- Hagyma - 2 db
- koriander - 1/2 csokor
- Paradicsom - 300 g
- Lencse - 3/4 csésze
- Citromlé
Főzés:
Tegye a bárányhúst, a kurkumát, a vajat, a hagymát és a koriandert egy serpenyőbe. 5 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, és további 15 percig pároljuk.
Adjunk hozzá vizet és lencsét. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt minimálisra. 2 órán át főzzük.
A legvégén adjuk hozzá a citromlevet.
A marhahús diétás hús, ezért érdemes ebben a levesben felhasználni. Az étel könnyű, illatos és nagyon kielégítő.
Hozzávalók:
- Marhaborda - 3 db
- Burgonya - 4 db
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 darab
- Rizs - 1/2 csésze
- Növényi olaj
Főzés:
Először meg kell főzni a húst. Ha kész, darabokra törjük, a csontokat eltávolítjuk, a pépet meghagyjuk.
A burgonyát darabokra vágjuk, és a húslevesbe öntjük.
A zöldségeket növényi olajban megsütjük.
Adjuk hozzá a rizst, és keverjük a leveshez.
A legvégén hozzá kell adni a húst. Évad.
Kívánt esetben a húst csonton hagyhatjuk.
Nem túl sok, kérdezheti az ínyence. De ebben az esetben a leves harmonikus.
Hozzávalók:
- Rizs - 1/2 csésze
- Kis cérnametélt - 1/2 csésze
- Kolbász - 300 g
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Sárgarépa - 1 darab
- Növényi olaj
Főzés:
A rizst forrásban lévő sós vízhez adjuk.
15 perc múlva küldje oda a cérnametélt.
A kolbászt, a hagymát, a sárgarépát és a paradicsomot megpirítjuk.
A sült levesbe öntjük. Ízlés szerint fűszerezzük.
"Kharcho" - leves rizzsel és fűszerekkel
Ki ne tudna a "Kharcho"-ról? A szovjet idők óta ez a leves nagyon népszerűvé vált. Gazdag, zamatos és zamatos.
Hozzávalók:
- Csirke - 500 g
- Rizs - 100 g
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Sárgarépa - 1 darab
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Burgonya - 3 db
- Növényi olaj
- Fűszerek
Főzés:
Küldje a húst a serpenyőbe, hagyja főni.
A burgonyát kockára vágjuk, a zöldségeket felaprítjuk.
Pirított hagymát, sárgarépát és fokhagymát. Adjunk hozzá paradicsompürét. Pár percig pároljuk.
Először a burgonyát adjuk a serpenyőbe, majd a rizst és pirítsuk meg.
Olajbogyót és zöldeket is hozzáadhat a "Kharcho"-hoz.
A rizs nem rontja el a gombalevest. Így elégedettebb lesz.
Hozzávalók:
- Gomba - 400 g
- Burgonya - 2 db
- Rizs - 1/2 csésze
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 darab
- Vaj
Főzés:
A gombát vajban megpirítjuk. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. Pároljuk, amíg a gomba megpuhul.
A burgonyát feldaraboljuk, forrásban lévő vízbe tesszük. 15 perc múlva adjuk hozzá a rizst.
Tedd a pecsenyét is a levesbe.
Sózzuk és készre főzzük.
A levesben a hús alternatívája lehet a fasírt. Segítségükkel a második étel lágyabb és könnyebb lesz.
Hozzávalók:
- Darált hús - 400 g
- Burgonya - 4 db
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 darab
- Rizs - 1/2 csésze
- Növényi olaj
- Só, bors, babérlevél
Főzés:
Vágjuk fel a burgonyát és tegyük egy tálba.
A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk.
Adjuk hozzá a fűszereket a darált húshoz, és formáljunk belőle húsgombócokat.
Adjuk hozzá a húsgombócokat és a rizst a burgonyához. Kicsit később - pörkölés.
Fűszerezzük, babérlevelet dobunk.
Egy elemi leves minimális mennyiségű hozzávalóval.
Hozzávalók:
- Rizs - 1/2 csésze
- Paradicsom - 2 csésze
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 darab
- Fűszerek
Főzés:
A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, paradicsomot öntünk. 10 percig pároljuk.
A rizst forrásban lévő vízbe tesszük, sózzuk.
Ha kész, beleöntjük a párolt zöldségeket a serpenyőbe. Forraljuk további 7 percig.
A sajt a rizs gyakori „társává” válik a levesben. Egy ilyen tandemet ideálisnak nevezhetünk. A leves puha és illatos lesz.
Hozzávalók:
- Csirke filé vagy mell - 300 g
- Rizs - 1/2 csésze
- Burgonya - 4 db
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 darab
- Ömlesztett sajt - 2 db
- Növényi olaj
Főzés:
A húst puhára főzzük.
Adjunk hozzá burgonyát a húsleveshez.
Pirított hagymát és sárgarépát.
Adjuk hozzá a burgonyát a húshoz, majd a rizst.
Az idő végén adjuk hozzá a sülteket és a kockákra vágott sajtot.
Só ízlés szerint.
A sajtnak lágynak kell lennie, hogy gyorsabban olvadjon. Vásárolhatunk ömlesztett sajtot is füstölt húsok ízével.
A sózott uborka segít fűszerezni a levest. A szakács önállóan szabályozhatja a számukat.
Hozzávalók:
- Rizs - 1/2 csésze
- Burgonya - 2 db
- Ecetes uborka - 3 db
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 darab
- Növényi olaj
Főzés:
A burgonyát felszeleteljük, és forrásban lévő vízbe tesszük. 20 perc múlva küldje oda a rizst.
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk és megpirítjuk. Adjunk sült leveshez.
Az uborkát felvágjuk, a többi hozzávalóhoz kiterítjük.
Forraljuk további 10 percig. A tetejét megszórjuk fűszernövényekkel.
Ez az opció kicsit hasonlít a jól ismert Kharcho leveshez, de ebben az esetben az étel kevésbé fűszeres és lényegesen kevesebb összetevőt tartalmaz.
Hozzávalók:
- Rizs - 1 csésze
- Paradicsom - 3 db
- Fokhagyma - 1 fej
- Hagyma - 1/2 darab
- Hús - 400 g
- Növényi olaj
- Só bors
Főzés:
Küldje el a húst főzni egy serpenyőben.
A rizst külön felforraljuk.
Helyezze a paradicsomot és a fokhagymát egy tepsire, és süsse a sütőben (40 percig 220 fokon). A fokhagymát nem kell megpucolni.
Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát.
Amikor a paradicsom és a fokhagyma elkészült, a paradicsomról eltávolítjuk a héját, és a fokhagymát is eltávolítjuk a héjáról.
Adjunk hozzá rizst, paradicsomot és fokhagymát a húshoz.
Kicsit később adjunk hozzá hagymát és sót. Használhat bármilyen zöldet is.
Nagyon fényes leves, érdekes édes ízzel. És nagyon hasznos, és fel kell venni a gyerekmenübe.
Hozzávalók:
- sárgarépa - 3 db
- Rizs - 1/2 darab
- Burgonya - 2 db
- Hagyma - 1 db.
Főzés:
Tegye a sárgarépát, a hagymát és a burgonyát egy serpenyőbe. Felöntjük vízzel, és puhára főzzük.
Kép hozzáadása. Ha kész, vegyük le a tűzről, és turmixgéppel keverjük össze a masszát. Évad.
Ezenkívül a levest változatossá teheti a következők hozzáadásával:
- krémsajt;
- csirke hús.
Az első fogást húslevesben is megfőzheti.
Könnyű és egészséges leves a gyors kézhez.
Hozzávalók:
- Hús - 300 g
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 darab
- Rizs - 1/2 csésze
- Brokkoli - 200 g
- Növényi olaj
Főzés:
A rizsleves ezen változata a hasonló receptekhez hasonlóan készül:
- küldje el a húst a serpenyőbe;
- megsütjük a hagymát és a sárgarépát;
- amikor a hús megsült, adjunk hozzá rizst és pirítsuk meg;
- a végén adjunk hozzá brokkolit, amelyet szét kell szedni virágzatra.
Ezután még 5-7 percig forraljuk. Ellenkező esetben a brokkoli felforr. Só ízlés szerint.
Leves rizzsel - közönséges, egyszerű, standard? Nem, finom, és nagyon eredeti lehet egy kis új összetevő hozzáadásával. A világ konyhájában számos lehetőség kínálkozik különféle rizzsel készített levesekhez, minden ízléshez. Némelyikük fűszeres, van, amelyik édes. Minden alkalommal főzhet valami újat és szokatlant.
Ma főzhetsz ebédre rizsleves hússal(vagy nem hús, ha böjtölsz). A rizs, hús és zöldség kombinációja a levesben klasszikus, szívünkhöz közeli és kedves. Itt nem lesz felesleges egy darab fokhagymás rozskenyér. Finom és egyszerű ebéd az asztalra.
Hozzávalók:- 300-350 gr. hús (sertés-, marha- vagy borjúhús)
- 1/2 st. kerek szemű rizs
- 3 burgonya
- 1 sárgarépa
- 1 izzó
- napraforgóolaj
- őrölt feketebors
- szemes fekete bors
- oregánó (vagy más tetszőleges fűszer)
- babérlevél
- szezonális friss fűszernövények is hozzáadhatók
Főzés:
- A húst megmossuk és feltesszük főni.
- Amikor felforrt, leszedjük a habot. A többi húsleveshez ( , ) hasonlóan, ha kívánja, az első húslevest lecsepegtetheti, és ismét felöntheti vízzel a húst. Sózzuk, őrölt borsot és borsót adunk hozzá. Készre főzzük.
- Amíg a hús sül, megtisztítjuk a zöldségeket (burgonya, hagyma, sárgarépa). A hagymát finomra vágjuk, a burgonyát kockákra vágjuk, három sárgarépát durva reszelőn. A burgonyát leöntjük hideg vízzel, hogy ne sötétedjen.
- Sütést készítünk. Ehhez a hagymát és a sárgarépát megpirítjuk felhevített napraforgóolajban.
- A kész húst kiszedjük, feldaraboljuk, és leveses fazékba dobjuk.
- Add hozzá a burgonyát és a megmosott rizst. A levest lassú tűzön főzzük, amíg a rizs és a burgonya meg nem fő.
- A sütést beletesszük a rizslevesbe, hozzáadjuk az oregánót és a babérlevelet, még 5 percig főzzük.
- Szolgál
Az első fogások jelentik az étrendünk alapját. Gyakran készítünk finom rizslevest hússal (sertés, marhahús) és burgonyával, de ha szokatlant szeretnél, próbálj bele csirkét, paradicsomot, sajtokat vagy tejet. Ezek az összetevők segítenek abban, hogy egy új ízt kapjon, amely meg fogja lepni háztartását. Ha nem tudja, hogyan kell főzni a rizslevest, használjon lépésről lépésre fotókkal ellátott recepteket.
Hogyan készítsünk rizslevest
Mint minden mást, ezt az első ételt is megfelelően kell elkészíteni, csak akkor lesz finom. Például gyakran előfordulnak kudarcok, mert nem minden háziasszony tudja, hogy mennyi rizst kell levesbe főzni, hogy ne forrjon fel, és ennek eredményeként leves helyett zabkását kapnak. A főzés megkezdése előtt találja meg a választ erre és más kérdésekre:
- A rizsdarát választhatja ki, amit szeret, bár sok szakács javasolja a hosszú szemű vagy párolt rizst.
- A gabonát nem kell beáztatni, de meg kell mosni.
- Ha nem tudja, hogyan kell tiszta levest készíteni, próbálja meg a rizsdarát külön-külön, 1:2 arányban felönteni vízzel.
- Amikor először kezdi elkészíteni ezt a finomságot, kövesse a mesterkurzusokat fotókkal.
rizsleves receptek
A rizslevest sokféleképpen lehet főzni. A rizsdara friss, és nem mindig a fő összetevője a receptnek, de gyakran az étel íze gyengébb lesz anélkül. Például, ha eltávolítja a grúzt a grúz levesből, a kharchoból vagy savanyúságból, sokat veszít az ízéből. Tegye különlegessé ebédjét az alábbi rizsleves receptek egyikével.
Leves rizzsel és burgonyával
- Idő: 1 óra.
- Adagok: 6 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 40 kcal / 100 g.
- Úticél: ebédre.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
A burgonya rizsleves receptje a legegyszerűbb, de az íze érdekesebbé, gazdagabbá tehető a közönséges halkonzerv segítségével. Az ilyen levest gyakran "országnak" nevezik. Ha van friss vagy fagyasztott halunk, használjuk főzéshez. A halat puhára főzzük, és a sima vizet a receptben szereplő finom hallevessel helyettesítjük.
Hozzávalók:
- halkonzerv (bármilyen) - 1 doboz;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- burgonya - 7-8 db;
- rizs - ½ csésze;
- víz - 2,5 l;
- só - 1 teáskanál
Főzési mód:
- Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá rizst, és főzzük félig.
- A hagymát, sárgarépát felaprítjuk, megdinszteljük.
- Vágjuk fel a burgonyát, tegyük egy tálba rizzsel. Addig főzzük, amíg a burgonya meg nem fő.
- A végén sózzuk, villával pépesített konzerveket és kisütjük, borssal, babérlevéllel ízesítjük. Megszórjuk petrezselyemmel.
Chikennel
- Idő: 1 óra 15 perc.
- Adagok száma: 8 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 37 kcal / 100 g.
- Úticél: ebédre.
- Konyha: európai.
- Nehézség: könnyű.
A rizsleves csirkehúslevessel ízletesebbé és egészségesebbé válik. Megszerzéséhez használhatunk filét, sonkát, csirke hátát és szárnyát, attól függően, hogy milyen zsíros, gazdag húslevest szeretnénk kapni. Ráadásul a főzés során a zöldségeket nem sütik, hanem összefőzik a csirkehússal, így a rizsleves is diétásnak bizonyul.
Hozzávalók:
- burgonya - 5 db;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 0,5 db;
- rizs - 4 evőkanál. l.;
- csirke sonka - 1 db;
- só - egy csipet;
- babérlevél - 2 db.
Főzési mód:
- Töltsük meg a sonkát vízzel, adjunk hozzá sót, babérlevelet és tegyük tűzre. Forralás után minimálisra csökkentjük a lángot, és további 20 percig főzzük a habot eltávolítva.
- Ezután kivesszük a húst, és a felaprított zöldségeket a forrásban lévő lébe öntjük. 15 percig forraljuk.
- Ezután adjuk hozzá a maradék komponenst, főzzük, amíg a rizs készen nem áll.
Rizsből és húsból
- Idő: 2 óra.
- Adagok száma: 8 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 47 kcal / 100 g.
- Úticél: ebédre.
- Konyha: grúz.
- Nehézségi fok: közepes.
Ha nem vagy vegetáriánus, próbálj meg levest készíteni rizzsel és hússal. Ez az étel ízletes, gazdag és kielégítő lesz. Feltűnő példa a kharcho leves, amelyet húslében főznek, és nemcsak Grúziában, hanem Oroszországban is népszerű. A főzés nem nehéz, de ha kételkedsz a képességeidben, kövesse a lépésről lépésre fotókkal ellátott recepteket.
Hozzávalók:
- marhahús - 200-300 g;
- rizs - 150 g;
- hagyma - 1-2 db;
- burgonya - 4 db;
- sárgarépa - 2 db;
- paradicsom - 3 db. vagy paradicsompüré - 1 csomag .;
- víz - 2 l;
- suneli komló - ¼ teáskanál;
- fokhagyma, só, bors - ízlés szerint.
Főzési mód:
- Vágjuk fel a húst, adjunk hozzá vizet, sózzuk és forraljuk fel, eltávolítva a habot.
- A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk. Adjuk hozzá az őrölt paradicsompépet (paradicsompürét), a borsot, a suneli komlót, nyomkodjuk ki a fokhagymát.
- Amikor a marhahúsleves húsa már majdnem kész, beleöntjük a rizsdarát, puhára főzzük.
- Ezután hozzáadjuk a burgonyát, és amikor megpuhult, beleöntjük a sült paradicsomot, átkeverjük. Adjuk hozzá a fűszereket, és forraljuk további 5 percig.
- Kaporral és tejföllel tálaljuk.
Hús nélkül
- Idő: 1 óra.
- Adagok száma: 8 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 34 kcal / 100 g.
- Úticél: ebédre.
- Konyha: európai.
- Nehézség: könnyű.
Könnyű rizsleves elkészítéséhez hús helyett gombát használjunk. Egy ilyen diétás étel böjtben is fogyasztható. A gombalevest főzhetjük szárított és konzerv gombával, de jobb, ha frisset használunk, bármilyen ízlés szerint. Az ilyen finomság elkészítése egyszerű, még egy kezdő háziasszony is diverzifikálhatja a menüt rizzsel és gombalevessel.
Hozzávalók:
- víz - 1,5 l;
- burgonya - 4 db;
- rizs - 100 g;
- hagyma - 1 db;
- gomba - 150 g;
- sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - sütéshez;
- fűszerek, gyógynövények.
Főzési mód:
- A rizsdarát felöntjük vízzel, feltesszük a tűzre, félig főzzük.
- A hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát, majd a gombát.
- Amikor a gabona majdnem kész, adjuk hozzá a burgonyát és a sült gombát. Hozzáadjuk a fűszereket, készre főzzük.
Burgonya nélkül
- Idő: 1 óra.
- Adagok: 9 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 54 kcal / 100 g.
- Úticél: ebédre.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
Ha fogy, de nem tud hús nélkül élni, főzzön levest krumpli nélkül, de húsgombóccal. Ne vásárolja meg őket készen, jobb, ha saját maga készíti el darált húsból és fűszerekből. Egy ilyen leves főzéséhez használhat lassú tűzhelyet, amely leegyszerűsíti a főzési folyamatot, és nem igényel állandó jelenlétet a tűzhely mellett.
Hozzávalók:
- víz - 2 l;
- rizs - 150 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- darált hús (bármilyen) - 300 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.
Főzési mód:
- Darált húsból, fokhagymából fasírtokat készítünk.
- Tegye a rizst, a hagymát, a sárgarépát egy serpenyőbe. Töltse fel vízzel és forralja 20 percig.
- Ezután hozzáadjuk a húsgombócokat, és addig főzzük, amíg minden hozzávaló meg nem fő.
- A végén adjuk hozzá a fűszereket és a gyógynövényeket.
Diétás leves rizzsel
- Idő: 1 óra 15 perc.
- Adagok: 10 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 30 kcal / 100 g.
- Úticél: ebédre.
- Konyha: európai.
- Nehézség: könnyű.
Ha egy egészséges, diétás, de egyben ízletes és kiadós ebéddel szeretné kedveskedni szeretteinek, főzzön levest rizzsel és zöldségekkel. A folyamat nem sok időt vesz igénybe, és a termékek mindegyike elérhető, olcsó. Emellett a zöldségek minimális kalóriát, de sok különféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Használja ezt az egyszerű receptet, hogy feldobja napi menüjét.
Hozzávalók:
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- paradicsom - 4 db;
- kínai kel - 300 g;
- főtt tojás - 2 db;
- rizs - 100 g;
- gyógynövények, fűszerek.
Főzési mód:
- Tegyünk egy fazék vizet a tűzre. Amikor felforr, tegyük rá a hagymát és a sárgarépát, forraljuk 10 percig.
- Ezután hozzáadjuk a burgonyát és a káposztát.
- Ezután adjunk hozzá rizst és apróra vágott paradicsomot, főzzük, amíg a hozzávalók elkészülnek.
- A végén adjuk hozzá a zöldeket, a fűszereket és a felkockázott tojást.
Fűszeres
- Idő: 1 óra.
- Adagok: 10 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 38 kcal / 100 g.
- Úticél: ebédre.
- Konyha: európai.
- Nehézség: könnyű.
A fűszerek szerelmesei főzhetnek levest rizzsel és chili paprikával. Egyes táplálkozási szakértők azt állítják, hogy az ilyen élelmiszer elősegíti a fogyást, a zsírégetést. Ezenkívül alacsony kalóriatartalommal a leves sűrűnek, kielégítőnek és nagyon illatosnak bizonyul. Az ilyen csemegét húslevesben főzik (hús, csirke), és böjti napokon tisztított ásványvízzel helyettesítheti.
Hozzávalók:
- húsleves (víz) - 2 l;
- rizs - 100 g;
- paradicsom - 2 db;
- édes paprika és chili - 1 db;
- konzerv bab - 1 doboz;
- növényi olaj - sütéshez;
- őrölt fekete bors - ¼ teáskanál;
- só, gyógynövények - ízlés szerint.
Főzési mód:
- Az edényt a húslével a tűzhelyre tesszük.
- Az apróra vágott édes paprikát olajos serpenyőbe tesszük, 3 perc múlva hozzáadjuk a paradicsomot, a fűszereket.
- A forrásban lévő húslevesbe öntjük a megmosott rizst, félig főzzük, majd hozzáadjuk a babot (a folyadékot lecsepegtetjük).
- 10 perc múlva öntsük ki a paprikát paradicsommal, és dobjunk bele egy chili paprika hüvelyt.
- Amikor az összes hozzávaló kész, kapcsolja ki, adjon hozzá zöldeket.
Tejsav
- Idő: 60 perc.
- Adagok száma: 8 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 67 kcal / 100 g.
- Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
A legtöbb háziasszony édes tejleveseket főz tésztával, de rizzsel a leves nem kevésbé ízletes. Ez a folyamat egyszerű, nem fog sok időt igénybe venni, de a csemege kiváló reggeli, ebéd és akár vacsora is lesz, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Egy ilyen leves egész napra energiát biztosít, hosszú ideig csillapítja az éhséget. A lényeg az, hogy figyeljük a tejet, hogy ne folyjon el.
Hozzávalók:
- tej - 0,7 l;
- rizs - 150 g;
- víz - 3 pohár;
- vaj - 1 teáskanál;
- méz (cukor) - ízlés szerint;
- fahéj - opcionális.
Főzési mód:
- Öntsük fel a rizspelyhet vízzel, főzzük puhára. Tejet felforralunk.
- A kész rizsbe tejet öntünk, lassú tűzre tesszük, 20 percig főzzük.
- A végén adjunk hozzá cukrot (mézet), keverjük össze, kapcsoljuk ki.
- Adjunk hozzá olajat és fahéjat.
Levespüré
- Idő: 45 perc.
- Adagok: 4 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 39 kcal / 100 g.
- Úticél: ebédre.
- Konyha: európai.
- Nehézség: könnyű.
Egy ilyen csemege segít diverzifikálni a menüt, szokatlanná és még finomabbá teszi a vacsorát. A püréleveseket gyakran szolgálják fel kávézókban, éttermekben, ritkán főzik otthon. Ha a legdiétásabb levest szeretnéd kapni, ne süsd meg a zöldségeket, hanem forrald fel és öntsd fel a gabonára ezt az illatos zöldséglevest. Ilyenkor is válassz zsírszegény tejszínt.
Hozzávalók:
- rizs - 100 g;
- krém - 100 ml;
- sárgarépa - 400 g;
Következő napirenden első fogás hús nélkül- diétás vagy csak sovány rizsleves. Nemrég én is bemutattam a figyelmedbe. És ebben a rizslevesben a burgonya, rizs, sárgarépa és hagyma kivételével nem lesz más súlyú alapanyag, csak fűszerek lesznek. Ne gondolja, hogy csak a húsételek ízletesek. Egyszer én is így gondoltam, de idővel meggyőződtem arról, hogy tévedek, és hogy bármi diétás étel vagy Nagyböjti étel Nagyon finomat lehet főzni, és ebben fontos szerepe van az ízesítőknek, fűszereknek. Bár az ízlés szubjektív. De mindenesetre több mint 20 éve főként húsmentes első fogásokat készítek, ez lesz a következő kulináris cikkem témája.
Lépésről lépésre receptek fotókkal nemcsak hús nélküli ételekről, hanem ízletes húsos ételekről is, amelyeket otthon is könnyű főzni, megtekintheti, ha kiválasztja az Önt érdeklő ételeket a "Címsorok", "" vagy tovább. Kattintson az Ön által kedvelt étel nevére vagy a kiemelt szavakra a szövegben vagy az oldalon, és eljut a kívánt helyre.
Finom ételeket kívánok, és légy mindig egészséges és boldog!
Na de vissza a témához, hogyan kell főzni a rizslevest hús nélkül.
Rizsleves hús nélkül, recept
Cikkeimben, mint mindig, a házias ételek elkészítésének legegyszerűbb receptjeit próbálom bemutatni, és ez alól a húsmentes rizsleves receptje sem kivétel, ráadásul meglehetősen egyszerű.
A sovány, de finom rizsleves elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
Burgonya (közepes) - 3 darab;
sárgarépa (kicsi) - 1 darab;
Hagyma - 1 darab;
Rizs - 4 evőkanál;
Napraforgóolaj sárgarépa és hagyma sütéséhez - 3 evőkanál;
Zöld hagyma - egy kis csomó;
Petrezselyem - egy kis csokor;
Kapor - egy kis csomó;
Őrölt feketebors;
Csípős pirospaprika (őrölt);
Babérlevél - 3 levél;
Hogyan főzzünk rizslevest hús nélkül, lépésről lépésre recept fotókkal
Hús nélküli finom rizsleves elkészítéséhez meg kell hámoznia a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát, meg kell mosni és fel kell vágni. Öblítsük le a felszeletelt burgonyát, és tegyük forrásban lévő vízbe egy lábasba. A burgonyafőzés során a serpenyőbe öntsünk rizst, majd pirítsuk meg és adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát, a végén sózzuk, borsozzuk, tegyünk bele apróra vágott zöldhagymát, petrezselymet és kaprot, és főzzük mindent puhára.
És most áttérek egy általánosról egy lépésről lépésre a sovány rizsleves készítésének receptjére egy fényképpel.
2,5 liter vizet öntök a lábasba és felteszem a tűzhelyre. Amíg a víz felforr, megtisztítom a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát is, és a rizst is jól megmosom, hogy ne legyen zavaros a víz.
A meghámozott és megmosott zöldségeket előkészítem a főzéshez. Ehhez a meghámozott burgonyát apró kockákra vágom, amit ráadásul vízzel leöblítek.
A hagymát szintén apró kockákra vágom, a sárgarépát durva reszelőn megdörzsölöm.
Miután egy serpenyőben vizet forraltunk, beletesszük a kockára vágott burgonyát. Kb. 10-12 percig főzöm a burgonyát, utána jól megmosott rizst teszek hozzá. A burgonyát és a rizst további 10 percig forraljuk.
Amíg a krumpli és a rizs fő, egy serpenyőt a tűzre teszek, és beleöntöm 3 evőkanál napraforgóolajat. Miután az olaj a serpenyőben kellően felmelegedett, beleteszem az előzőleg apróra vágott hagymát és sárgarépát sütéshez.
A vöröshagyma sárgarépával egy serpenyőben párolása körülbelül 4-5 percet vesz igénybe. A hagymát és a sárgarépát időnként megkeverem, nehogy megégjen.
A serpenyőből ez idő alatt megsütött hagymát és sárgarépát kiterítem a serpenyőbe, és burgonyával, rizzsel együtt további 5 percig főzöm, ezalatt a zöldhagymát, petrezselymet, kaprot víz alatt átöblítem és apróra vágom.
A diétás táplálkozás fenntartásához vagy csak a család kedvéért, de minden háziasszony tudja, hogy hússal és rizzsel kell levest főzni. Végül is ez egy olcsó és egészséges leves, amelynek elkészítése minimális időt vesz igénybe. Készíthető marha-, sertés-, csirkehússal. És 40 perc alatt elkészíthet egy vegetáriánus rizslevest. Népszerű és garantáltan finom rizsleves receptek, lásd alább.
Rizsleves csirkével
Könnyű és egyben tápláló, rizzsel készült csirkehúsleves a legfinomabb ínyencek számára is tökéletes első fogás.
Főzési folyamat
A rizs- és húsleves elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 300 gramm csirke filé;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 1 hagyma;
- 150 gramm rizs;
- 1 kis sárgarépa;
- 1 zellerszár;
- só, bors ízlés szerint.
A húslevessel kezdjük. Ehhez szükségünk van: egy serpenyőre, csirke, víz és só. A húst meg kell mosni, egy serpenyőbe kell tenni, felönteni vízzel, és fel kell tenni a mellékelt tűzhelyre. Amikor a csirke felforrt, leszedjük a képződött fehér habot, megsózzuk a húslevesünket és hozzáadjuk a megmosott rizst. Fél óráig tovább főzzük.
Amíg a húsleves fő, a hagymát és a sárgarépát fel kell vágni, olívaolajon megpirítani. Napraforgóolajat is használhat sütéshez. Csak vágd fel a zellert. 15 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a sültet és a zellert. A csirkére és a rizsre összpontosítunk.
Egy ilyen leves rizzsel való főzéséhez nem szükséges a karaj részt használni. Szárnyak, lábak, leveskészlet – válasszon. Változatként csirkehúslevest főzhetünk rizzsel és burgonyával. Csak egy összetevőben különbözik az előző recepttől: 3 burgonya. Vágni kell őket, és a rizs után a húslevesbe kell dobni. Aztán kapsz krumplilevest rizzsel.
Húsleves rizzsel
Gyakran "téli" levesnek nevezik. Egy melengető, kiadós leves marhahússal és rizzsel biztosan elnyeri majd a tetszését egy havas nap után. Hús elvileg bármi lehet: csirkéből, sertésből, csonton, filén, stb. Egyszerűen fogalmazva, azok a hús-összetevők, amelyek megtalálhatók a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban.
Hozzávalók
Egy univerzális receptet kínálunk Önnek, amely nem kötődik egy bizonyos típusú húshoz. A lényeg, hogy az idő vezérelje, a különböző húsoknak más a sütési ideje.
- 500 gramm hús;
- 220 gramm rizs;
- 2 kis hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 kis sárgarépa;
- 2-3 közepes burgonya;
- paradicsom szósz;
- zöldség vagy vaj;
- só, bors, fűszerek zöldek - saját belátása szerint.
Trükk: mielőtt rizslevest főznél hússal, ügyelj a konzerv zöldborsóra. Ha gyermekei vannak, akkor egy ilyen leves vonzóbb és érdekesebb lesz számukra.
Lépésről lépésre főzés
A húst megmossuk, darabokra vágjuk, egy lábosba tesszük (három literesből). Töltse fel hideg vízzel, és tegye fel erős tűzre. Amikor felforrt, leszedjük a habot, sózzuk, halkabbra tesszük a gázt.
Fél óra főzés után adjuk hozzá a rizst. A rizst először meg kell mosni, hogy megszabaduljon a keményítőtől. A rizs hozzáadása után 5 perccel a hámozott és apróra vágott burgonyát beledobjuk a levesbe.
Amíg a rizs-burgonyaleves keveréke fő, elkészítjük a sütést. A sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát finomra, a fokhagymát felaprítjuk. A hagymát olajjal felhevített serpenyőbe tesszük, aranyszínűre tesszük. Ezután adjunk hozzá sárgarépát, fokhagymát, paradicsompürét, borsot. A sültet kis lángon megfőzzük, és azonnal a leveshez adjuk.
A sütés hozzáadása után sózzuk a levest, adjuk hozzá a babérlevelet és a zöldborsót. Addig főzzük, amíg a rizs és a hús megpuhul.
Kapcsolja ki a leveses fazékot. Ha kicsit kihűlt, tálaljuk!
Halászlé rizzsel
Természetesen friss halból is főzheti, de az időmegtakarítás és a költségvetés optimalizálása érdekében jobb ezt a levest konzervekkel főzni. Ráadásul a hasznos tulajdonságai ettől nem csökkennek.
Szükséged lesz:
- 200 gramm rizs;
- egy üveg halkonzerv (lehetőleg olajban);
- 4 burgonya;
- 1 kis sárgarépa;
- 1 hagyma;
- só, bors és fűszernövények - ízlés szerint.
Az egyszerű leves elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
Öntsön vizet egy három literes serpenyőbe, fedje le és tegye a tűzhelyre. Amikor a víz felforr, adjuk hozzá a nyitott konzervdobozokban lévő folyadékot.
A konzervlével párhuzamosan adjunk hozzá burgonyát és rizst. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
Tíz perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és hagymát a serpenyőbe.
15 perc elteltével beledobjuk a levesbe konzerveket (ha nagy a hal, közvetlenül az üvegben vágjuk apróra), sózzuk, borsozzuk (őrölt fekete bors, a levesnek csak haszna lesz), megszórjuk fűszernövényekkel, ha kívánatos.
5 perc múlva kapcsolja ki.
Gombaleves rizzsel
Ebből az ételből négy adaghoz szüksége lesz:
- 200 gramm gomba (szárított);
- 2-3 burgonya;
- 1 közepes sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 1 gerezd fokhagyma;
- csirkeleves vagy víz.
A gombát felöntjük vízzel, hagyjuk 15 percig megduzzadni. Ezután enyhén kinyomkodjuk és felvágjuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, majd olajon (vaj vagy napraforgó) megpirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, és mindent együtt pirítunk. Amikor felforr a húsleves, rizst dobunk bele. 10 perccel forralás után adjunk hozzá apróra vágott burgonyát és sárgarépát a vízhez. 10 perccel a leves elkészülte előtt hagymával, fokhagymával megpirított gombát dobunk bele. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá gyógynövényeket. Kapcsolja ki a tűzhelyet - kész a gombaleves rizzsel!
Recept rizzsel és burgonyával vagy rizzsel „Skorospleka” leveshez
Elkészíthető reggel munka előtt, este expressz vacsorára - ez egy nagyon egyszerű recept, amely nem igényel nagy kulináris készségeket. Tehát a szükséges termékekből (1 liter vízre vonatkoztatva):
- fél pohár rizs;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 1 paradicsom;
- 1-2 burgonya;
- 1 gerezd fokhagyma;
- só, bors zöldje.
Főzés
Adjunk hozzá vizet az edényhez, tegyük tűzre. Amíg a víz forr, a meghámozott zöldségeket felaprítjuk. Hagyma, burgonya és sárgarépa - kockákban, fokhagymával lapítjuk. Amikor a víz forrni kezd, sót, fokhagymát, sárgarépát és hagymát szórunk bele. Csökkentse a hőt, és forralja a levest öt percig. Ezután ideje hozzáadni a burgonyát. Tizenöt perccel a burgonya hozzáadása után adjunk hozzá rizst. Tíz perc elteltével végül sózzuk meg a levest, adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket, ha szükséges. Öt-tíz perc múlva elzárjuk a gázt. A rizst át kell főzni és puhára. Kész a könnyű leves!
Tejszínes csirkehúsleves rizzsel
Ez a csirkeleves rizsleves lassú tűzhelyben 60 perc alatt elkészül. 4 nagy adag elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- 100 gramm rizs;
- 150 gramm csirke filé;
- 1 hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- legfeljebb 100 gramm zöldbab;
- 1 kis sárgarépa;
- tíz százalékos tejszín csomagolása (150 ml);
- fűszerek, só, fűszernövények.
Az elkészítés leírása
Vegyünk hagymát, fokhagymát. Megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk. A lassú tűzhelyet bekapcsoljuk sütési módban, olajat öntünk rá, és megpirítjuk rajta a hagymát és a fokhagymát. A sárgarépát meghámozzuk és karikákra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőbe. A bab ott. A csirkehúst apró hosszúkás darabokra vágjuk, a sütéshez adjuk. A rizst dobjuk, és csak ezután öntsünk vizet a multicooker serpenyőbe. Sózzuk, fűszerezzük. A klasszikus leves üzemmódban negyven percig főzzük.
Húsz perccel a rezsim vége előtt nyissa ki a lassú tűzhelyet, és adjon hozzá tejszínt a leveshez. Végül sózzuk és zárjuk le a multicookert. A sípolás után kész az étel!
Kifejezetten jól passzol a kekszethez, fogyaszthatod rágcsálnivalónak, vagy beledobhatod a levesbe.
A rizst szinte bármilyen levesbe lehet tenni, és saját maga is kitalálhat recepteket – a lényeg, hogy íze legyen, és az alapanyagok tetszenek. Valaki szereti, ahogy a paradicsomkonzerv savanyúvá és gazdaggá teszi a levest. Valaki úgy gondolja, hogy mindenképp kell fűszereket tenni, de valakinek elég egy só. Valaki nem szeret hússal főzni, és a tyúkhúslevest választja rizzsel és tojással. Kísérletezzen és ossza meg receptjeit!
